Setelah insiden makanan tidak aman dibawa ke dapur pada 15 Oktober, Sekolah Dasar Cu Khe memutuskan kontrak dengan Nhat Anh Import Export Trading and Service Company Limited, pemasok makanan. Bersamaan dengan itu, sekolah tersebut mengeluarkan pemberitahuan untuk menyesuaikan rencana asrama siswa.

Menurut pihak sekolah, selama proses penawaran berlangsung, orangtua dapat memilih dua pilihan: Menyiapkan bekal makan siang bagi anak di pagi hari dan membawanya ke sekolah; atau menjemput anak untuk makan siang, istirahat pukul 10.30, dan mengantar kembali ke sekolah pukul 13.30 untuk kelas sore.

Pada tanggal 20 Oktober, menurut laporan dari Sekolah Dasar Cu Khe, 1.335 dari total 1.518 siswa bersekolah, mencapai 88%.

Dari jumlah tersebut, 182 siswa tidak hadir dengan izin (11,9%) karena berbagai alasan seperti kesehatan; orang tua tidak dapat menjemput dan mengantar anak-anak mereka atau tidak dapat menyiapkan makan siang untuk anak-anak mereka...; 1 siswa tidak hadir tanpa izin.

Pada tanggal 20 Oktober, 497 siswa membawa makan siang dan tinggal di sekolah pada siang hari (37%); 838 siswa sisanya (63%) menyelesaikan sekolah dan pulang pukul 10:30.

z7135534291841_56705c5e4185ea596ffca1e84a02eb14.jpg
Orang tua "menyediakan" makan siang untuk anak-anak mereka di Sekolah Dasar Cu Khe pada tanggal 20 Oktober. Foto: Disediakan oleh orang tua.

Berbicara kepada VietNamNet pada malam tanggal 20 Oktober, Bapak Nguyen Dang Viet, Ketua Komite Rakyat Komune Binh Minh, mengatakan bahwa penyediaan dapur baru akan membutuhkan waktu karena pemilihan penyedia makanan asrama baru akan dilakukan sesuai dengan proses tender di bawah arahan dan pengawasan Komite Rakyat Komune, yang menjamin objektivitas, transparansi, dan kepatuhan terhadap peraturan. Selain itu, penyedia baru juga perlu mengambil alih atau mengganti fasilitas dapur.

Namun, Bapak Viet mengatakan, setelah menerima informasi hari ini, 20 Oktober, bahwa beberapa keluarga memutuskan untuk mengizinkan siswa mereka tetap di rumah dan tidak bersekolah, Komite Rakyat Komune menginstruksikan Sekolah Dasar Cu Khe untuk segera mempercepat proses guna mempersingkat waktu pemilihan penyedia baru. "Semangatnya adalah mempersingkat proses secepat mungkin; sekitar 1 minggu untuk segera menyediakan makanan bagi siswa," kata Bapak Viet.

Menurut Bapak Viet, sambil menunggu datangnya pemasok makanan baru, solusi sementara yang dapat dilakukan adalah dengan mengerahkan dapur-dapur sekolah tetangga untuk membantu memasak lebih banyak makanan bagi siswa-siswa Sekolah Dasar Cu Khe. Dengan begitu, orang tua tidak perlu lagi menjemput dan mengantar anak-anaknya di siang hari atau membawa bekal makan siang ke kelas.

“Jika besok pagi ditemukan beberapa peralatan dapur di Sekolah Dasar Cu Khe yang tidak layak pakai dan perlu diganti, mulai besok, 21 Oktober, kami dapat menambah jumlah tenaga masak dan guru dari sekolah tetangga untuk memasak di Sekolah Dasar Cu Khe,” ujar Bapak Viet.

Bapak Viet mengatakan, pihaknya juga sudah meminta keterangan kepada para orang tua agar besok anak-anaknya bisa masuk sekolah dan makan siang di sekolah seperti biasa.

Sekolah Dasar W-Cu Khe.jpg
Pagi ini, 20 Oktober, banyak orang tua dari Sekolah Dasar Cu Khe (Komune Binh Minh, Hanoi ) memutuskan untuk membiarkan anak-anak mereka tidak bersekolah untuk memprotes kebijakan sekolah.

Malam ini, 20 Oktober, Sekolah Dasar Cu Khe juga mengirimkan pemberitahuan kepada orang tua tentang pengaturan ulang makanan asrama bagi siswa mulai 21 Oktober.

Oleh karena itu, pihak sekolah menyatakan bahwa agar kegiatan asrama siswa tidak terganggu dan orang tua merasa aman dalam pekerjaannya, maka mulai besok, tanggal 21 Oktober, pihak sekolah akan tetap menyediakan makanan asrama yang disediakan oleh penyedia makanan TCT, yaitu unit yang telah dinilai oleh Komite Rakyat Komune Binh Minh dan telah memenuhi persyaratan higiene dan keamanan pangan.

Saat ini, pemilihan kontraktor penyedia makanan harus mengikuti prosedur yang benar. Oleh karena itu, mulai 21 hingga 24 Oktober, sekolah akan menandatangani kontrak sementara dengan tim koki profesional terlatih yang akan memasak di dapur sekolah di bawah dukungan dan pengawasan Komite Rakyat Komune Binh Minh, Dinas Kebudayaan dan Masyarakat, Pos Kesehatan , dan Dewan Perwakilan Orang Tua di setiap kelas. Setelah proses evaluasi penawaran selesai, pemenang lelang akan resmi menyediakan makanan bagi siswa asrama. Sekolah berkomitmen untuk memastikan kebersihan dan keamanan makanan sesuai peraturan, demikian pernyataan sekolah.

Sebelumnya, menurut laporan Tim Inspeksi Interdisipliner Komune Binh Minh, setelah melakukan inspeksi mendadak keamanan pangan di dapur Sekolah Dasar Cu Khe yang dioperasikan oleh Nhat Anh Import-Export Trading and Service Company Limited, ditemukan sejumlah pelanggaran serius terhadap kondisi dan prosedur higienis. Akibatnya, penataan area tidak terjamin. Khususnya, area memasak dan distribusi makanan ditata bersama dengan area mencuci, sehingga menimbulkan risiko tinggi kontaminasi silang antara makanan mentah dan matang. Kedua, sanitasi lingkungan buruk karena sistem drainase di area pengolahan tidak tertutup, tergenang, dan berbau tidak sedap. Terdapat pula serangga (lalat) di area pengolahan awal dan pengolahan. Ketiga, kurangnya peralatan, seperti hanya 2 meja stainless steel untuk membagi makanan untuk 1.450 porsi, yang tidak memenuhi persyaratan. Keempat, terjadi pelanggaran prosedur inspeksi pangan karena buku inspeksi pangan 3 langkah tidak dicatat pada hari inspeksi (16 Oktober).

Departemen Pendidikan dan Pelatihan Hanoi: Jangan ganggu makan di asrama

Pada sore hari tanggal 20 Oktober, Departemen Pendidikan dan Pelatihan Hanoi juga mengirimkan dokumen kepada Komite Rakyat Komune Binh Minh mengenai penguatan manajemen penyelenggaraan makanan untuk siswa asrama.

Oleh karena itu, Departemen Pendidikan dan Pelatihan Hanoi meminta Komite Rakyat Komune Binh Minh untuk mengarahkan unit-unit fungsional di komune tersebut untuk memeriksa dan meninjau kondisi keamanan pangan dan penyelenggaraan makanan di Sekolah Dasar Cu Khe dan sekolah-sekolah lain di wilayah tersebut.

Pada saat yang sama, diminta agar Komite Rakyat Komune Binh Minh menangani secara tegas setiap pelanggaran kebersihan, keamanan pangan, atau pelanggaran peraturan kontrak penyediaan makanan bagi mahasiswa.

Departemen Pendidikan dan Pelatihan Hanoi juga meminta Komite Rakyat Komune Binh Minh untuk mengarahkan Sekolah Dasar Cu Khe agar terus menyelenggarakan makan siang di asrama, tidak mengganggu atau memengaruhi hak-hak siswa, dan sekaligus menciptakan ketenangan pikiran bagi orang tua saat menyekolahkan anak-anaknya.

Selain itu, Komite Rakyat Komune Binh Minh diminta untuk memberi tahu Departemen tentang hasil inspeksi dan rencana untuk menstabilkan kegiatan asrama di Sekolah Dasar Cu Khe untuk disintesis dan dilaporkan kepada Komite Rakyat Kota.

Sumber: https://vietnamnet.vn/chi-dao-nong-vu-hon-180-hoc-sinh-nghi-hoc-khi-thuc-pham-co-mui-vao-bep-truong-2454676.html