Strategi baru untuk pasar F&B di Kota Ho Chi Minh

(HTV) - Dengan pendapatan mencapai VND688.000 miliar pada tahun 2024 dan diperkirakan mencapai VND755.000 miliar pada tahun 2025, industri makanan dan minuman (F&B) Vietnam mencatat momentum pertumbuhan yang kuat.

Namun, bagaimana cara mempertahankan dan mengembangkan pangsa pasar ini merupakan hal yang sangat memprihatinkan bagi bisnis FnB Vietnam dan Kota Ho Chi Minh secara umum dan memerlukan strategi hubungan yang tepat.

Industri F&B: Masakan - Penggerak utama pertumbuhan industri pariwisata Kota Ho Chi Minh

Makanan dan minuman, yang merupakan kebutuhan sehari-hari, kini dianggap sebagai pendorong penting untuk mempromosikan pariwisata di Kota Ho Chi Minh. Kota ini dianggap sebagai destinasi kuliner terkemuka di kalangan orang kaya dan profesional di negara ini, dengan ribuan hidangan, restoran, dan beragam merek F&B.

Sebagai manajer bisnis yang berfokus pada hidangan laut, Bapak Lam Linh Khanh - Manajer Restoran Bien Duong 6, Kota Ho Chi Minh, berbagi: "Wisatawan datang ke Vietnam bukan hanya untuk bertamasya, tetapi juga untuk menikmati kulinernya. Setiap hidangan Vietnam merupakan kisah budaya, dan ketika wisatawan merasa puas, merekalah yang menjadi duta terbaik untuk mempromosikan kuliner Vietnam."

Dengan kekuatannya dalam masakan laut, seorang perwakilan restoran Bien Duong mengatakan bahwa masakan merupakan faktor penting dalam menarik wisatawan.

Pasar F&B pulih pascapandemi, bertujuan pada rantai pasokan yang berkelanjutan

Jabat tangan strategis – menciptakan ekosistem F&B Vietnam

Dalam konteks pangsa pasar F&B Vietnam masih didominasi oleh jaringan internasional, baru-baru ini, Asosiasi Pengusaha F&B Kota Ho Chi Minh dan HTV-TMS menandatangani strategi kerja sama untuk periode 2025 - 2030, yang berkontribusi dalam membuka arah komunikasi formal bagi industri F&B Vietnam.

Penandatanganan kerja sama antara HTV-TMS dan Asosiasi Bisnis F&B Kota Ho Chi Minh berkontribusi dalam membuka arah komunikasi formal bagi industri F&B Vietnam.

Tujuannya adalah untuk membangun ekosistem F&B berstandar nasional, menghubungkan pelatihan, inovasi, promosi, meningkatkan kualitas layanan dan merek, membantu F&B Vietnam mencapai tingkat regional dan dunia.

Kota Ho Chi Minh bertujuan untuk menciptakan kuliner yang tidak hanya menarik pengunjung, tetapi juga mencerminkan identitas budaya nasional. Diharapkan dalam waktu dekat, serial program "Honoring Vietnamese Cuisine" di ekosistem media HTV akan diluncurkan, yang berkontribusi dalam mendorong perkembangan industri kuliner, mendampingi pariwisata Kota Ho Chi Minh, serta menegaskan posisi dan merek Vietnam di peta kuliner global.

>>> Silakan saksikan HTV News pukul 8:00 malam dan 24G World Program pukul 8:30 malam setiap hari di saluran HTV9.

Sumber: https://htv.com.vn/chien-luoc-moi-cho-thi-truong-fb-tai-tp-ho-chi-minh-222251020105141624.htm