Burung walet, burung liar yang dipancing masuk ke rumah-rumah untuk bersarang di Vinh Long, bagaikan burung yang menyemburkan emas, membuat orang kaya.

Di beberapa tempat, budidaya walet memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Namun, tidak semua daerah dan wilayah dapat melakukannya. Untuk mengembangkan budidaya walet secara berkelanjutan di Vinh Long, perlu dilakukan peningkatan sosialisasi untuk meningkatkan kesadaran peternak walet dalam mematuhi peraturan.

Budidaya walet di beberapa tempat memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Namun, tidak semua daerah dan wilayah mampu melakukannya.

Untuk mengembangkan industri budidaya sarang burung walet secara berkelanjutan, perlu ditingkatkan propaganda untuk meningkatkan kesadaran petani sarang burung walet dalam mematuhi peraturan, merencanakan area budidaya, dan memberikan solusi yang sinkron.

Efisiensi ekonomi yang tinggi

Menurut Departemen Peternakan, Kedokteran Hewan, dan Akuakultur (di bawah Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan provinsi Vinh Long), profesi pembudidaya sarang burung di Vinh Long dimulai lebih lambat dibandingkan provinsi lain, dengan permulaannya tercatat sekitar tahun 2010.

Pada tahun 2022, Vinh Long menduduki peringkat ke-34 dari 42 provinsi dan kota dalam hal jumlah rumah burung—kelompok 10 provinsi dengan jumlah rumah burung terendah di negara ini. Pada akhir tahun 2023, seluruh provinsi memiliki lebih dari 150 rumah burung, dengan produksi sarang burung sekitar 790 kg/tahun.

Peternakan sarang burung walet tersebar merata di seluruh provinsi. Pasar utama sarang burung walet adalah penjualan langsung ke konsumen (50%), melayani keluarga (22%), sisanya dijual ke pedagang (15%), dan diekspor ke luar provinsi (13%).

Mulai membangun rumah untuk beternak walet 4 tahun yang lalu, Bapak Nguyen Van Nghe (Kelurahan My Phuoc, Kecamatan Mang Thit) berkata: “Awalnya, saya hanya ingin mencoba beternak walet untuk mendapatkan produk dan penghasilan. Namun setelah melihat efektivitas dan potensi besar dari model beternak walet ini, saya membuka rumah lain.

Saat ini saya memiliki 3 rumah burung, dan saya juga telah terdaftar untuk memproduksi dan memperdagangkan produk sarang burung walet dengan merek Ut Nghe. Hingga saat ini, sudah ada 4 produk, yaitu sarang burung walet mentah, sarang burung walet olahan, dan sarang burung walet kemasan botol. Produk sarang burung walet kemasan botol baru saja meraih status produk OCOP bintang 3.

Menurut banyak peternak burung, sarang burung, yang juga dikenal sebagai "hadiah surgawi" atau "burung emas", telah mendatangkan pendapatan tinggi bagi para peternak. Namun, kenyataannya, ini bukanlah pekerjaan yang "mudah". Sebab, untuk menarik burung ke dalam rumah, diperlukan banyak teknik, desain rumah yang memiliki angin, cahaya, serta kebersihan kandang...

Berdasarkan penilaian sektor fungsional, sebagian besar rumah tangga yang memelihara burung walet mematuhi peraturan tentang area pemeliharaan, perlindungan lingkungan, dan pencegahan penyakit. Namun, karena industri peternakan sarang burung walet di provinsi ini baru berkembang, kegiatan ini masih bersifat spontan.

Beberapa pelaku usaha budidaya sarang burung walet masih menghadapi kesulitan dalam melakukan jual beli produk sarang burung walet, belum memiliki pasar yang stabil, investasi pada pengolahan secara mendalam masih terbatas, sebagian besar dikonsumsi dalam bentuk produk sarang burung walet mentah sehingga nilainya belum tinggi, belum memenuhi persyaratan keamanan pangan negara pengimpor...

Untuk pengembangan berkelanjutan industri budidaya sarang burung walet di Vinh Long, perlu secara sinkron menerapkan solusi untuk memperkuat pengelolaan budidaya sarang burung walet.

Belum lagi, ada situasi di mana beberapa organisasi dan individu datang ke provinsi untuk berkonsultasi tentang pembangunan rumah burung, tetapi tujuan utamanya adalah untuk mengumpulkan biaya konsultasi dan menjual bahan-bahan untuk membangun rumah burung tanpa peduli apakah rumah burung tersebut akan tinggal di sana atau tidak setelah rumah burung tersebut dibangun. Hal ini dapat menyebabkan kerugian besar bagi masyarakat dan sangat memengaruhi pengelolaan industri.

Butuh banyak solusi sinkron

Belakangan ini, pihak berwenang juga telah menciptakan kondisi hukum yang kondusif bagi rumah tangga yang memelihara burung walet untuk beroperasi, dan juga telah memperhatikan pemeriksaan dan pengingatan kepada pemilik rumah burung walet agar memastikan kepatuhan terhadap peraturan dalam operasinya.

Namun, untuk mengembangkan industri budidaya sarang burung walet secara berkelanjutan, perlu dilakukan implementasi solusi secara sinkron guna memperkuat pengelolaan budidaya sarang burung walet, meningkatkan pengendalian, menangani permasalahan, dan memanfaatkan sumber daya ekonomi ini secara efektif.

Dalam rangka membekali pengetahuan ilmiah dan praktis guna membantu pengembangan berkelanjutan dan peningkatan nilai ekonomi bagi profesi budidaya sarang burung walet, Departemen Peternakan juga telah menerbitkan pedoman teknis dasar tentang budidaya sarang burung walet.

Secara khusus, ketika memilih kawasan dan lokasi untuk membangun rumah guna membesarkan anak burung walet, selain mematuhi peraturan perundang-undangan, para peternak perlu mensurvei sebaran populasi dan kebiasaan biologis anak burung walet.

Pilihlah tempat yang memiliki sumber makanan yang melimpah bagi burung walet dan beriklim mikro sedang; tempat yang mudah dijangkau oleh transportasi, tersedia listrik, dan air; dengan ruang di sekelilingnya yang menjamin jalur terbang burung walet, keamanan hayati bagi rumah burung walet dan manusia; tempat yang minim gangguan dari kebisingan, bau, debu, halangan pada jalur terbang burung, dan sebagainya.

Kondisi terbaik untuk pertumbuhan, reproduksi, dan perkembangan kawanan walet perlu dipastikan. Harus ada zona penyangga antara kandang walet dan area hunian manusia atau sumber kondisi tidak sehat.

Keamanan hayati, pencegahan penyakit, dan peningkatan efisiensi budidaya perlu dipastikan. Rumah burung yang telah selesai dibangun perlu dibersihkan dan bau-bauan, terutama bau lem dan semen, harus dihilangkan.

Tergantung pada jumlah sarang, terdapat solusi pemanfaatan yang sesuai dan tidak memengaruhi perkembangan populasi burung. Selain itu, perlu memperhatikan 18 persyaratan teknis sarang burung setelah pengolahan awal dan membuat catatan harian pengelolaan rumah burung serta catatan harian pemanenan sarang burung.

Untuk membantu masyarakat dalam mengakses regulasi terkait budidaya sarang burung walet, Bapak Le Thanh Tung - Kepala Dinas Peternakan, Kedokteran Hewan dan Perikanan, mengatakan: Unit ini juga telah menyelenggarakan konferensi untuk menyebarluaskan regulasi hukum terkait budidaya sarang burung walet, guna memberikan informasi kepada para petani bahwa budidaya sarang burung walet merupakan suatu profesi yang memiliki syarat dan ketentuan serta peraturan perundang-undangan yang berlaku di Negara.

Pada saat yang sama, penting untuk memproduksi produk sarang burung walet untuk ekspor, bukan hanya untuk konsumsi lokal. Oleh karena itu, ekspor sarang burung walet harus memenuhi persyaratan higiene veteriner, keamanan hayati, dan terutama kualitas sarang burung walet, serta persyaratan Protokol tentang persyaratan karantina, pemeriksaan higiene veteriner untuk produk sarang burung walet impor, persyaratan untuk barang impor, dll.

Kedepannya, Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan akan melakukan pembinaan dan pemeriksaan terhadap deklarasi sarana usaha peternakan sarang burung walet, serta memberikan rekomendasi kepada rumah tangga peternak sarang burung walet untuk menjamin keamanan pangan pada saat produksi, pemanenan, pengangkutan dan pengolahan hasil produksi sarang burung walet di tingkat daerah.

Sesuai dengan Keputusan Pemerintah No. 13/2020/ND-CP tertanggal 21 Januari 2020 tentang panduan rinci tentang Undang-Undang Peternakan, Dewan Rakyat Provinsi Vinh Long mengeluarkan Resolusi No. 05/2021/NQ-HDND yang menetapkan bahwa wilayah dalam kota, kota kecil, dan kota praja tidak diperbolehkan untuk beternak hewan dan wilayah untuk beternak burung walet di provinsi tersebut.

Secara spesifik, wilayah yang melarang budidaya walet adalah kelurahan di Kota Vinh Long dan Kota Binh Minh; kota-kota di Distrik Long Ho, Mang Thit, Tam Binh, Vung Liem, Tra On, Binh Tan, dan kawasan permukiman di pusat komune. Wilayah yang melarang budidaya walet berada di luar wilayah yang melarang budidaya.

Source: https://danviet.vn/chim-yen-loai-chim-hoang-da-dan-du-vo-nha-lau-lam-to-o-vinh-long-vi-nhu-chim-nha-vang-dan-giau-20241118093212352.htm