Terkejut dengan es krim senilai lebih dari 150 juta VND di Jepang

Makanan penutup yang disebut Byakuya ("malam putih" dalam bahasa Jepang) baru saja disertifikasi oleh Guinness World Records sebagai "es krim termahal di dunia " minggu lalu.

Setiap porsi es krim Byakuya dihargai 880.000 yen (US$6.398). Harganya yang begitu mahal disebabkan oleh bahan-bahannya yang terdiri dari daun emas yang dapat dimakan, keju Parmigiano Reggiano, dan ampas sake.

Secara khusus, bahan tersebut juga mencakup truffle Alba putih, jamur yang dapat dimakan termahal di dunia dan bahan langka yang dikenal sebagai "berlian dapur".

Es krim termahal di dunia. Foto: Cellato

"Kami butuh waktu lebih dari satu setengah tahun untuk mengembangkannya dengan banyak percobaan dan kesalahan hingga mendapatkan rasa yang tepat," ujar juru bicara Cellato kepada Guinness, seraya menambahkan bahwa pembuat es krim tersebut berencana meluncurkan rasa-rasa lain, termasuk bahan-bahan seperti sampanye dan kaviar.

Cellato meminta bantuan Tadayoshi Yamada, kepala koki RiVi – restoran Osaka yang terkenal dengan hidangan fusion dengan bahan-bahan Eropa dan Jepang – untuk membuat es krim Byakuya.

Jika pesanan diterima dari jarak jauh di Jepang, Cellato akan mengangkut es krim melalui udara dan menyimpannya dalam keadaan beku untuk memastikan rasanya.

Cellato juga menjual es krim yang jauh lebih murah bernama Starry Night yang terbuat dari truffle hitam dan cokelat seharga 10.000 yen ($73).

Pham Nghia

Sumber: https://nld.com.vn/thoi-su-quoc-te/choang-voi-mon-kem-hon-150-trieu-dong-o-nhat-ban-2023052208431681.htm