Cegah degenerasi otak dengan… ampas kopi

SGGP 28 November 2023 06.19

Setiap tahun, sekitar 6 juta ton ampas kopi bekas (gambar) dibuang, sebagian besar berakhir di tempat pembuangan sampah.

Para peneliti di Universitas Texas El Paso (UTEP) telah membuat langkah pertama dalam menciptakan titik kuantum karbon asam kafeat (CACQD) yang berasal dari tanah yang dapat melindungi sel-sel otak, meletakkan dasar untuk mengobati penyakit neurodegeneratif non-genetik.

"Titik-titik kuantum karbon berbasis asam kafeat berpotensi mengobati gangguan neurodegeneratif. Tujuan kami adalah menemukan pengobatan dengan mengatasi fondasi atom dan molekuler yang mendorong kemampuan ini," ujar Jyotish Kumar, penulis utama studi tersebut.

Para peneliti menemukan bahwa CACQD menangkal radikal bebas atau mencegahnya menyebabkan kerusakan, sekaligus menghambat agregasi protein amiloid. Yang penting, CACQD tidak menimbulkan efek samping yang memengaruhi sel.

Sumber: https://www.sggp.org.vn/chong-thoai-hoa-nao-bang-ba-ca-phe-post715988.html