Rantai nilai jerami padi di Delta Mekong dapat mencapai lebih dari 6.600 miliar VND/tahun.

CAN THO IRRI dan Universitas Can Tho mengumumkan studi komprehensif pertama tentang rantai nilai jerami padi di Delta Mekong dengan potensi ekonomi lebih dari VND6.600 miliar per tahun.

Bahasa Indonesia: Pada tanggal 19 November, pada lokakarya “Rantai Nilai Jerami: Kebijakan dan Peluang Investasi” yang diselenggarakan bersama oleh Departemen Kerjasama Ekonomi dan Pembangunan Pedesaan ( Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup ), Asosiasi Industri Beras Vietnam (VIETRISA) dan Institut Penelitian Beras Internasional (IRRI), tim ahli dari IRRI dan Universitas Can Tho mengumumkan hasil studi komprehensif pertama tentang rantai nilai jerami di Delta Mekong.

Penelitian ini dilakukan di 14 komune kota Can Tho dan dua provinsi An Giang dan Vinh Long dengan tujuan memetakan rantai nilai jerami padi; mengidentifikasi pelaku utama, fungsi, nilai tambah dan keterkaitan antar pemangku kepentingan; menganalisis peluang dan tantangan serta menunjukkan kesenjangan kebijakan, sehingga mengusulkan model bisnis jerami padi yang efektif.

Dr. Nguyen Hong Tin (Universitas Can Tho ) mewakili tim peneliti untuk mengumumkan hasil studi komprehensif pertama tentang rantai nilai jerami padi di Delta Mekong. Foto: Kim Anh.

Dr. Nguyen Hong Tin, perwakilan tim peneliti, mengatakan bahwa hasil penelitian telah menentukan nilai ekonomi setiap tahapan dalam rantai jerami. Misalnya, pengolahan jerami gulung atau pengomposan jerami dapat menghasilkan keuntungan rata-rata 2.500 VND/gulung. Jika pedagang membeli, menggulung, dan menjual jerami, mereka dapat memperoleh keuntungan 3.600 VND/gulung. Jika pedagang membeli dan menjual jerami gulung, keuntungannya meningkat menjadi 4.800 VND/gulung.

Secara khusus, jika jerami digunakan untuk menanam jamur, rata-rata petani dapat memperoleh keuntungan sekitar 37.500 VND per gulung jerami, 34.200 VND per gulung jerami untuk menanam tanaman, dan sekitar 7.700 VND per gulung untuk beternak.

Dr. Tin menekankan bahwa jika empat bentuk budidaya jamur jerami dikombinasikan dengan pengomposan, peternakan dan budidaya tanaman dimanfaatkan secara efektif, rantai nilai jerami di Delta Mekong dapat mencapai lebih dari 6.600 miliar VND/tahun.

Studi ini juga mengidentifikasi para pelaku dalam rantai nilai jerami, termasuk: perantara, penyedia jasa penggulung jerami, penyedia jasa transportasi, pedagang, dan pengguna jerami. Di mana, pedagang memainkan peran utama, menyediakan jasa penggulung jerami, membeli, mendistribusikan, dan menciptakan produk, sehingga mereka memiliki margin keuntungan tertinggi.

Penelitian menunjukkan bahwa jika empat bentuk budidaya jamur jerami yang dikombinasikan dengan pengomposan, peternakan, dan budidaya tanaman pangan dimanfaatkan secara efektif, rantai nilai jerami di Delta Mekong dapat mencapai lebih dari 6.600 miliar VND/tahun. Foto: Kim Anh.

Dengan hasil di atas, menurut tim peneliti, rantai nilai jerami padi masih belum memiliki kerangka kebijakan dan mekanisme pendukung yang jelas. Kesenjangan besar terletak pada kenyataan bahwa jerami padi masih dianggap sebagai produk sampingan limbah, belum diakui sebagai sumber daya biomassa, serta belum memiliki standar teknis nasional dan infrastruktur logistik khusus.

Selain itu, saat ini belum ada "lantai perdagangan" resmi untuk jerami, yang sebagian besar didasarkan pada model "panggilan-perjanjian", belum memiliki mekanisme faktur/pajak dan kredit preferensial. Kebijakan untuk mengurangi pembakaran jerami masih kurang, belum terintegrasi ke dalam mekanisme karbon dengan proses MRV yang jelas. Di sisi lain, rantai nilai jerami saat ini masih belum memiliki standar keselamatan kerja, statistik resmi, dan indikator pemantauan tingkat provinsi.

Dari hasil ini, badan-badan khusus berencana untuk mengusulkan peta jalan tindakan: menetapkan status hukum untuk jerami sebagai sumber daya biomassa; menyebarluaskan TCVN/QCVN; insentif kredit; mengembangkan logistik biomassa; mengintegrasikan mekanisme karbon dengan sistem MRV; transformasi digital dan mempromosikan penelitian teknologi.

Bapak Le Duc Thinh, Direktur Departemen Kerja Sama Ekonomi dan Pembangunan Pedesaan, mengatakan bahwa setiap tahun Delta Mekong menghasilkan sekitar 25-28 juta ton jerami—sumber biomassa yang sangat besar dengan potensi ekonomi yang besar. Namun, hanya 20-30% jerami yang dikumpulkan, sisanya dibakar di ladang, menyebabkan polusi udara, degradasi tanah, dan emisi gas rumah kaca.

Dalam konteks wilayah Delta Mekong yang tengah mempromosikan pelaksanaan Proyek 1 juta hektar padi berkualitas tinggi dan rendah emisi serta berkomitmen terhadap Net Zero pada tahun 2050, Bapak Thinh menegaskan bahwa pengelolaan jerami telah menjadi pilar strategis transformasi hijau industri padi, bukan lagi masalah teknis yang terpisah.

Setiap tahun, Delta Mekong menghasilkan sekitar 25-28 juta ton jerami. Ini merupakan sumber biomassa yang sangat besar dengan potensi ekonomi yang besar. Foto: Kim Anh.

Ia menyatakan bahwa perlu menyempurnakan kelembagaan dan kerangka hukum untuk mengakui jerami sebagai sumber daya biomassa. Bersamaan dengan itu, perlu dikeluarkan standar dan regulasi teknis untuk tahap pengumpulan, pengawetan, pengangkutan, dan pemanfaatan kembali, yang akan menciptakan fondasi bagi pengembangan pasar jerami yang berkelanjutan.

Penataan ulang rantai nilai dengan koperasi sebagai pusatnya dipandang perlu melalui pengembangan model koperasi yang menyediakan layanan pengumpulan mekanis, pembentukan titik pengumpulan, dan keterkaitan dengan perusahaan-perusahaan yang memproduksi pupuk organik, biochar, pelet biomassa, dan sebagainya. Dengan demikian, pasokan yang stabil terjamin dan pendapatan petani pun meningkat.

Selain itu, perlu memobilisasi sumber daya keuangan, memanfaatkan kredit berantai, mekanisme dukungan keterkaitan berdasarkan Keputusan Presiden No. 98, dana kredit, dan ODA. Khususnya, badan-badan khusus perlu segera membangun sistem MRV jerami agar dapat diintegrasikan ke dalam mekanisme kredit karbon, yang akan menciptakan insentif ekonomi bagi petani dan pelaku usaha.

Dengan partisipasi para pemangku kepentingan, lokakarya tersebut menciptakan wadah untuk berdialog dan berkomitmen untuk bertindak guna mengembangkan rantai nilai jerami padi berkelanjutan, yang berkontribusi terhadap keberhasilan proyek padi berkualitas tinggi dan rendah emisi seluas 1 juta hektar.

Studi komprehensif tentang rantai nilai jerami padi di Delta Mekong merupakan salah satu kegiatan dalam Proyek RiceEco yang dilaksanakan oleh Kementerian Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan Kamboja dan IRRI dengan mitra Vietnam pada periode 2023-2026. Proyek ini didanai oleh Dana Kerja Sama Mekong-Korea (MKCF) untuk membangun dan mengembangkan model ekonomi sirkular dari jerami padi.

Hingga saat ini, model-model dari proyek ini telah menunjukkan hasil positif. Pengumpulan jerami membantu mengurangi emisi hingga 3 ton setara CO2 per hektar dibandingkan dengan mengubur jerami di lahan yang tergenang. Residu jerami setelah budidaya jamur, jerami berkualitas rendah, dan jerami basah dapat dimanfaatkan untuk menghasilkan pupuk organik dengan menerapkan mekanisasi yang dikombinasikan dengan bioteknologi.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/chuoi-gia-tri-rom-ra-tai-dbscl-co-the-dat-hon-6600-ty-dong-nam-d785263.html