Itu wajar saja.

Sudah cukup lama kita tidak mendengar kabar tentang insiden keracunan makanan yang serius. Apakah ini berarti kemungkinan tersebut telah berhasil dicegah, ataukah ada sesuatu yang mengintai, menunggu saat yang tepat untuk meletus?

- Segala dugaan hanyalah spekulasi. Pada kenyataannya, situasinya tenang karena dua faktor. Pertama, ada boikot keras dari konsumen terhadap produk yang tidak memenuhi standar kebersihan. Bahkan satu pelanggaran saja dapat mengakibatkan denda besar, atau bahkan hukuman penjara, bagi fasilitas produksi karena konsekuensinya yang signifikan. Ketika konsumen melakukan boikot, bisnis akan langsung runtuh. Di sisi lain, ada upaya tegas dari lembaga pengatur untuk mencegah penjualan makanan yang tidak aman.

- Bagaimana langkah-langkah pencegahan tersebut dilaksanakan?

- Sebelumnya, pihak berwenang seringkali hanya menanggapi setelah insiden keracunan makanan terjadi. Sekarang, Departemen Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh memantau situasi secara transparan dari sumbernya. Ketelusuran yang ketat dan kontrol yang jelas atas semua tahapan produksi memungkinkan tindakan proaktif. Satu lembaga yang bertanggung jawab jauh lebih efektif daripada beberapa departemen yang mengawasi pasokan makanan.

- Bagaimana jika pihak yang melanggar mengubah namanya atau menemukan celah untuk menghindari peraturan?

- Peraturan saat ini menyatakan bahwa jika asal barang tidak dapat dilacak, barang tersebut tidak akan diizinkan untuk berpartisipasi dalam rantai distribusi formal. Memastikan keamanan dan kebersihan pangan mulai dari produksi dan transportasi hingga distribusi adalah hal yang wajib.

TU QUEO

Sumber: https://www.sggp.org.vn/chuyen-duong-nhien-post806030.html