Ada sebuah desa kerajinan di Sungai Cai.

Dalam kenangan lama saya, setiap kali menjelang Tet tiba, desa saya akan ramai dengan tungku-tungku yang membara siang dan malam. Saat itulah orang-orang menyiapkan tungku Dewa Dapur...

Mungkin tidak banyak orang yang tahu bahwa di tengah kota Nha Trang yang ramai dengan turis, kendaraan, restoran, dan hotel mewah, terdapat sebuah desa tembikar Lu Cam yang berusia ratusan tahun, yang dulunya terkenal, terletak di Sungai Cai yang tenang (di distrik Ngoc Hiep). Tak seorang pun ingat persis kapan profesi ini bermula, yang diketahui hanyalah bahwa sejak lahir dan tumbuh dewasa, banyak generasi keluarga telah terikat dengan tanah, dan dari tanah inilah mereka membuat pot, wajan, mangkuk, guci, vas, dan sebagainya. Barang-barang tersebut, mengikuti perahu-perahu yang ramai ke hulu menuju Phan Rang dan Phan Thiet yang cerah dan berangin, ke hilir menuju Phu Yen yang damai, kemudian menyebar ke seluruh wilayah.

Tahap persiapan lahan. (Foto diambil tahun 2012)

Nenek saya bercerita bahwa pada masa keemasan, di antara produk keramik Lu Cam, barang yang paling banyak diproduksi adalah tungku Dewa Dapur, terutama menjelang Tet. Setiap hari, seluruh desa Lu Cam membuat ribuan tungku, sehingga banyak orang masih menyebutnya "Desa Dewa Dapur". Pada kesempatan ini, ketika berdoa untuk mengirimkan Dewa Dapur ke surga, orang-orang juga bersiap untuk mengganti tungku lama. Dengan demikian, di tahun yang baru, ketika Dewa Dapur kembali, mereka akan memiliki rumah baru, merayakan Tet bersama keluarga, dan berdoa untuk kehangatan dan kemakmuran keluarga.

Kata Nenek, membuat tungku memang tampak sederhana, tetapi untuk menciptakan "Tuan Tao" yang utuh dibutuhkan lebih dari sepuluh langkah, mulai dari pemilihan tanah, pencampuran tanah, pembentukan, pencetakan, pembuatan jeruji, penjemuran, pembakaran... Tanah untuk membuat tungku haruslah tanah liat yang lunak, halus, dan diuleni. Kemudian, melalui tangan terampil pengrajin, tungku dibentuk, pintu tungku dibuat, jeruji dibuat, dan tiga kaki dipasang - yang melambangkan tiga Dewa Dapur, ini dianggap sebagai langkah penting untuk menciptakan bentuk "Tuan Tao". Berikutnya adalah tahap penjemuran, kemudian tungku dimasukkan ke dalam tungku pembakaran selama kurang lebih 20 jam... Setiap langkah dikerjakan dengan tangan, sehingga membutuhkan ketelitian dan ketekunan dari pengrajin.

Seorang warga desa tembikar Lu Cam sedang membentuk tungku pembakaran. (Foto diambil tahun 2012)

Saya ingat, setiap bulan Desember, ketika seluruh desa sibuk membuat dapur Dewa Dapur, di saat yang sama juga pembeli dari berbagai penjuru datang, termasuk warga dan pedagang setempat, sehingga hiruk pikuk tak pernah berhenti. Kami sangat gembira karena sebentar lagi libur sekolah, gembira karena Tet akan tiba, kami bisa makan kue dan permen, serta berdandan rapi. Saat itu, belum banyak permainan seperti sekarang, jadi setiap kali ayah dan paman saya membuat dapur Dewa Dapur, saya dan saudara-saudara saya sering pergi mengambil tanah liat yang sudah diuleni untuk bermain. Terkadang kami membentuknya menjadi berbagai macam bentuk, terkadang kami meniru membuat petasan. Setelah bermain, wajah dan pakaian semua orang dilumuri tanah liat. Dalam ingatan saya, ada tawa riang anak-anak, suara orang dewasa saling memanggil, tergesa-gesa menyiapkan tungku dan nampan persembahan untuk Dewa Dapur nenek saya. Saat itu, di samping nampan makanan yang rapi itu, terdapat tungku baru yang diletakkan di dapur dengan api yang menyala-nyala. Sambil menunggu upacara selesai, nenek saya membawa tungku tua itu ke tepi sungai, dalam hati mengucapkan syukur atas tahun yang penuh kedamaian.

Tungku yang sudah jadi dikeluarkan untuk dikeringkan sebagai persiapan pembakaran. (Foto diambil tahun 2012)

Tungku yang telah selesai dikeringkan untuk persiapan pembakaran. (Foto diambil tahun 2012)

Kini, dalam kehidupan modern, kompor gas dan kompor listrik sudah menjadi hal yang lumrah di dapur setiap keluarga. Orang-orang terkadang melihat kompor di warung-warung pinggir jalan atau terkadang menggunakannya untuk memanggang makanan laut, daging, dll. di dalam keluarga. Karena tak mampu bersaing dengan produk dari provinsi dan kota lain, profesi tembikar di kampung halaman saya pun terbengkalai. Hanya beberapa keluarga yang masih mengoperasikan tungku pembakaran dan membuat beberapa produk saat wisatawan berkunjung. Namun, setiap akhir tahun dan menjelang Tet, jauh di lubuk hati, nenek, ibu, dan lain-lain, yang telah menjalani hidup mereka dengan profesi tembikar, selalu memiliki harapan bahwa suatu hari nanti, profesi tembikar di desa akan bangkit kembali.

Produk keramik mini buatan Ibu Do Thi Hoa untuk melayani wisatawan yang berkunjung ke desa kerajinan.

Tuan Le Van Chuong, salah satu pembuat tembikar tertua di desa Lu Cam saat ini.

Ibu saya sering berkata, selama kampung halaman masih ada, profesi tetap ada. Dan nenek saya, di usianya yang "langka", setiap kali Tet tiba, ia tak lupa mengingatkan anak-cucunya untuk membersihkan dapur, menyiapkan nampan makanan, dan menyiapkan rumah baru untuk para Dewa Dapur. Di benak nenek, ayah, ibu, dan penduduk desa tembikar, citra "Dewa Dapur" yang terbuat dari tanah liat merah pada Tet sama pentingnya dengan banh chung dan acar bawang; tanpanya, cita rasa Tet akan terasa hambar.

PASAL: NGUYEN PHUONG - FOTO: MANH HUNG

Sumber