Pengumuman Keputusan Pendaftaran "Pho Hanoi" sebagai Warisan Budaya Takbenda Nasional

VHO - Pada malam tanggal 29 November, dalam rangka pembukaan Festival Budaya Kuliner Hanoi 2024, Wakil Menteri Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Ta Quang Dong menyampaikan Keputusan untuk mendaftarkan "Pho Hanoi" sebagai Warisan Budaya Takbenda Nasional kepada para pemimpin Departemen Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Hanoi dan komunitas Pho Hanoi.

Wakil Menteri Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Ta Quang Dong menyampaikan Keputusan untuk mendaftarkan "Pho Hanoi " sebagai Warisan Budaya Takbenda Nasional kepada para pemimpin Departemen Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Hanoi dan komunitas pemilik pho Hanoi.

Berbicara pada upacara pembukaan festival, Wakil Ketua Komite Rakyat Hanoi Vu Thu Ha menekankan bahwa, setelah keberhasilan ketiga Festival tersebut, Festival Budaya Makanan Hanoi tahun 2024 dengan tema "Hanoi menghubungkan lima benua", bertujuan untuk menghormati, melestarikan, dan mempromosikan nilai-nilai budaya dan kuliner tradisional ibu kota Hanoi, membangun dan secara efektif memanfaatkan merek budaya dan kuliner melalui pengembangan budaya dan masakan yang klasik, unik, dan berkualitas.

Festival ini juga memperkenalkan dan mempromosikan citra Hanoi sebagai tujuan wisata , dengan budaya dan kulinernya yang unik; dan merupakan kesempatan bagi ibu kota Hanoi dan kedutaan besar berbagai negara, daerah, organisasi, dan individu untuk bertemu, bertukar, serta memamerkan dan mempromosikan produk.

Para delegasi melakukan upacara penekanan tombol untuk membuka Festival Budaya Kuliner Hanoi 2024

Tahun ini, Festival ini diikuti oleh 16 kedutaan besar negara: Aljazair, Argentina, Azerbaijan, Brasil, India, Iran, Jepang, Mongolia, Laos, Federasi Rusia, Sri Lanka, Turki, Korea, Prancis, Italia, Venezuela; 8 provinsi tetangga: Ha Giang, Son La, Lang Son, Hung Yen, Bac Ninh, Khanh Hoa, Thanh Hoa, Quang Binh dengan skala lebih dari 80 stan.

Melalui Festival, organisasi, individu, dan pengrajin memiliki kesempatan untuk bertemu, bertukar, mempromosikan produk, dan merasakan budaya kuliner unik dari negara, wilayah, provinsi, dan kota.

Banyak kegiatan untuk mempromosikan warisan "Pho Hanoi"

Masyarakat dan wisatawan dapat menyelami berbagai permainan rakyat, menikmati pertunjukan seni dan budaya tradisional maupun modern yang dibawakan oleh seniman Vietnam dan mancanegara; bertukar dan berbagi pengetahuan serta rahasia para seniman dan juru masak ternama yang telah "menghidupkan" bahan-bahan dan makanan hingga menjadi karya seni kuliner unik yang sarat dengan jati diri bangsa.

Menurut Wakil Ketua Komite Rakyat Hanoi Vu Thu Ha, Hanoi bangga menjadi daerah dengan sejumlah besar warisan di negara ini, kaya dalam luas dan kedalaman dengan integrasi budaya Thang Long dengan wilayah budaya Xu Doai, Xu Dong, Kinh Bac, Son Nam Thuong.

Bersama dengan kerajinan beras hijau Me Tri, kerajinan beras ketan Phu Thuong, dan kerajinan teh teratai Quang An, pada tahun 2024, "Pho Hanoi" mendapat kehormatan untuk didaftarkan dalam Daftar Warisan Budaya Takbenda Nasional oleh Kementerian Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata. Hal ini merupakan suatu kehormatan dan kebanggaan bagi masyarakat setempat dan para pencinta kuliner.

Delegasi mengunjungi stan "Pho So" - puncak acara Festival Budaya Kuliner Hanoi

Pendaftaran warisan juga merupakan dasar hukum yang penting untuk berkontribusi dalam pelaksanaan langkah-langkah untuk melindungi dan mempromosikan nilai warisan budaya takbenda "Pho Hanoi"...", kata Wakil Ketua Komite Rakyat Hanoi Vu Thu Ha.

Khususnya, Festival Budaya Kuliner Hanoi 2024 akan menampilkan program "Pho So Ha Thanh" - sebuah kreasi unik yang menggabungkan kuliner tradisional dan teknologi. Dengan demikian, pho tradisional tidak hanya dilestarikan, tetapi juga dikembangkan dan disebarluaskan secara kuat di era digital, dan merupakan produk kreatif Hanoi dalam industri budaya.

Program "Pho So Ha Thanh" - kreasi unik yang menggabungkan masakan tradisional dan teknologi

Para pemimpin kota menegaskan bahwa, dalam rangka "Festival Budaya Kuliner 2024", Hanoi bersama sahabat-sahabat internasional, provinsi-provinsi, dan kota-kota di seluruh negeri, akan terus menyebarkan, mengedarkan, dan mempromosikan nilai-nilai budaya serta produk-produk khas setiap daerah, lokalitas, dan negara kepada masyarakat dan wisatawan.

Dalam rangka festival ini, ada beberapa kegiatan untuk memperkenalkan, mempromosikan, mendiskusikan, dan mendemonstrasikan kuliner dan warisan tradisional seperti: Area pameran foto yang memperkenalkan karya seni yang mempromosikan budaya, pariwisata, dan kuliner khas domestik dan internasional; pameran buku keliling yang memperkenalkan buku-buku yang mempromosikan budaya, seni, pariwisata, dan kuliner khas domestik dan internasional atau kerja sama yang bersahabat antar negara; kegiatan di Hanoi, permainan rakyat, pertunjukan seni tradisional dan modern; pertunjukan seni; diskusi tentang peningkatan kualitas sumber daya manusia, pengembangan budaya kuliner...

Program seni di festival

Puncak festival ini adalah perlindungan, promosi, dan pengenalan warisan budaya tak benda "Pho Hanoi", dengan kegiatan khusus: pengumuman keputusan untuk memasukkan "Pho Hanoi" ke dalam daftar Warisan Budaya Tak Benda Nasional; pembangunan kolom Kuliner Hanoi; diskusi "Melindungi dan mempromosikan warisan budaya tak benda Pho Hanoi"...

Kegiatan di Festival Budaya Makanan Hanoi 2024 akan berlangsung selama 3 hari (29 November - 1 Desember) di Taman Thong Nhat, Jalan Tran Nhan Tong, Distrik Hai Ba Trung, Hanoi.

Sumber: https://baovanhoa.vn/van-hoa/cong-bo-quyet-dinh-ghi-danh-pho-ha-noi-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-113464.html