Teknologi dan ritel modern: Penggerak ganda pertumbuhan Masan MEATLife

(Dan Tri) - Dalam strateginya untuk memodernisasi industri ritel konsumen, Masan menganggap teknologi sebagai kunci untuk meningkatkan efisiensi operasional dan nilai. Di segmen daging saja, Masan MEATLife (MML) memanfaatkan solusi seperti platform WiNARE untuk mengoptimalkan rantai pasokan.

Transformasi digital menciptakan keunggulan kompetitif yang berkelanjutan bagi bisnis

Pada pertemuan investor kuartal kedua, Bapak Yuri Misnik, Chief Technology Officer Masan Group, menekankan bahwa strategi transformasi digital saat ini bukan sekadar proyek teknologi sederhana, tetapi dianggap sebagai fondasi penting bagi Masan untuk merestrukturisasi seluruh operasi grup.

Tujuannya adalah mengoptimalkan manajemen biaya, menyederhanakan proses operasional, dan meningkatkan kemampuan pengambilan keputusan berbasis data. Sistem teknologi inti, termasuk platform data dan kecerdasan buatan (AI), harus diterapkan dengan cepat sekaligus memastikan fleksibilitas dan adaptabilitas terhadap kebutuhan praktis bisnis.

Penerapan teknologi pada sistem distribusi dan ritel membantu Masan mengoptimalkan biaya (Foto: Masan).

WiNARE merupakan langkah maju teknologi penting yang membantu Masan memodernisasi industri ritel di Vietnam. Platform ini secara bertahap menggantikan proses manual dengan sistem pemesanan cerdas yang menerapkan kecerdasan buatan dan data waktu nyata, sehingga meningkatkan akurasi, mengurangi kesalahan, dan meningkatkan kemampuan untuk menyediakan produk segar bagi konsumen.

Menurut informasi dari perusahaan, Masan telah berhasil menerapkan sistem otomatisasi pesanan WiNARE di berbagai lini produk utama, yang diharapkan dapat membantu mengurangi beban kerja staf toko setidaknya 15%. Dengan menerapkan teknologi pada peramalan dan pemesanan, staf memiliki lebih banyak waktu untuk melayani pelanggan, alih-alih memproses secara manual.

Saat ini, WiNARE telah diterapkan pada industri daging dingin dan FMCG. Pada akhir tahun 2025, hampir 70% lini produk dalam rantai ritel WinCommerce akan diotomatisasi atau semi-otomatis, dengan rencana ekspansi ke lini produk beku dan segar lainnya seperti makanan laut, sayuran, dan makanan olahan.

WiNARE telah diterapkan pada industri daging dingin dan FMCG di Masan (Foto: Masan).

Bisnis ini telah mencatat hasil awal yang positif. Di Kota Ho Chi Minh (614 toko), tingkat kerusakan produk daging telah menurun tajam hampir 2% dari pendapatan sejak Mei hingga akhir Agustus. Berkat hal ini, biaya kerugian telah berkurang puluhan miliar VND per bulan. Sejalan dengan itu, DR (tingkat kehadiran di rak) telah meningkat dari 80% menjadi hampir 90% pada akhir Agustus, dengan tetap mempertahankan persediaan yang wajar, yang mendorong pertumbuhan pendapatan toko.

Namun, ekspansi sistem ritel yang pesat dan penerapan teknologi baru juga menghadirkan tantangan tertentu. Perusahaan perlu terus mengoptimalkan logistik, menstandardisasi data, dan melatih staf untuk memastikan WiNARE beroperasi secara efektif dalam skala besar. Di saat yang sama, tren konsumsi yang aman dan berkualitas tinggi masih berjalan seiring dengan tekanan harga, yang mengharuskan perusahaan untuk menyeimbangkan antara nilai tambah dan kemampuan konsumen untuk membayar.

Kesehatan dan kualitas - prioritas konsumen

Masyarakat Vietnam semakin menghargai asal-usul dan keamanan pangan, terutama setelah epidemi dan insiden keamanan pangan. Menurut survei Cimigo (2022), 61% konsumen yang menjalani diet sehat dan 72% yang memahami standar keamanan pangan bersedia mengeluarkan biaya 10% lebih banyak untuk produk yang memenuhi standar VietGAP, Organik, atau ISO.

Konsumen Vietnam semakin menyukai tren "makan bersih - hidup sehat" (Foto: Masan).

Tren "makan bersih - hidup sehat" dan pesatnya perkembangan ritel modern menciptakan ruang yang luas bagi produk daging olahan bermerek. Dengan portofolio daging dingin, daging olahan standar, dan jaringan distribusi yang luas, Masan MEATLife (MML) memanfaatkan hal ini.

Perusahaan ini mengembangkan rantai nilai daging terpadu 3F (Pakan - Peternakan - Makanan), yang mengendalikan mulai dari pakan ternak hingga pemrosesan, memiliki pabrik MEAT Ha Nam dan MEATDeli Saigon dengan total kapasitas ratusan ribu ton daging/tahun, bersama dengan peternakan babi berteknologi tinggi di Nghe An yang memenuhi standar GLOBALG.AP, menerapkan energi terbarukan untuk mengurangi emisi dan melindungi lingkungan.

Pada bulan Juli, pendapatan harian rata-rata MML di setiap gerai dalam jaringan WCM mencapai hampir VND2,3 juta. Jika MML hadir di hampir 4.200 gerai WCM, skala pendapatan harian rata-rata dapat mencapai hampir VND9,5 miliar. Selain itu, MML juga berkontribusi 69% terhadap total pendapatan daging di WCM, naik dari 62% pada kuartal kedua dan jauh lebih tinggi dibandingkan tahun-tahun sebelumnya (49% pada tahun 2023 dan 55% pada tahun 2024).

Masan Group Corporation adalah salah satu perusahaan terkemuka di Vietnam, yang berfokus pada sektor ritel konsumen. Dengan filosofi "berbuat baik dengan berbuat baik", perusahaan ini bertujuan untuk menyediakan produk dan layanan berkualitas tinggi yang esensial, melayani kebutuhan lebih dari 100 juta konsumen di Vietnam dan internasional yang semakin beragam.

Ekosistem Masan mencakup perusahaan anggota dan merek yang beroperasi di banyak area dengan potensi pertumbuhan seperti: Masan Consumer Fast Moving Consumer Goods (Chin-Su, Nam Ngu, Omachi, Kokomi, Wake-Up 247); Daging Bermerek - Masan MEATLife (MEATDeli, Ponnie, Heo Cao Boi); Rantai Ritel - WinCommerce (WinMart, WinMart+); Rantai Teh dan Kopi Phuc Long Heritage (Phuc Long); Masan High-Tech Materials (material berteknologi tinggi).

Sumber: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cong-nghe-va-ban-le-hien-dai-dong-luc-kep-thuc-day-tang-truong-masan-meatlife-20250911153018611.htm