Kepiting Ca Mau mencetak rekor, melampaui 1,1 juta VND/kg.

Kenaikan tajam harga kepiting laut hasil budidaya komersial menjelang Tet (Tahun Baru Imlek) telah membawa kegembiraan bagi banyak petani di Ca Mau, yang kini memanen dan menjual kepiting mereka untuk mendapatkan uang guna menyambut hari raya.

Bapak Du Thai Binh memanen kepiting hasil budidaya ekologis di bawah kanopi hutan untuk diekspor ke Tiongkok - Foto: THANH HUYEN

Pada tanggal 26 Januari, Bapak Du Thai Binh, direktur Du Thai Binh Co., Ltd. di distrik Nam Can, provinsi Ca Mau, menyatakan bahwa kepiting betina kelas 1 (400 gram atau lebih per ekor) dibeli dengan harga lebih dari 1,1 juta VND/kg; kepiting betina kelas 2 (300-400 gram per ekor) dihargai 900.000 VND/kg; dan kepiting jantan kualitas terbaik dihargai 450.000 VND/kg.

"Meskipun harga kepiting tinggi, jumlah kepiting laut yang dibeli dan dijual perusahaan selama Tết tahun ini hanya meningkat sekitar 30% dibandingkan hari-hari biasa. Alasan pasokan kepiting yang rendah adalah karena hanya sedikit kepiting yang tersisa di tangan masyarakat," jelas Bapak Binh.

Bapak Huynh Van Hoi dari distrik Thoi Binh, provinsi Ca Mau, mengatakan bahwa agar bisa menjual kepiting tepat menjelang Tết, mereka harus melepaskan larva kepiting mulai bulan kelima kalender lunar.

"Pagi ini saya memanen 6 kepiting betina dengan telur dan 2 kepiting jantan, menjualnya kepada pedagang seharga lebih dari 3 juta dong. Harga kepiting telah meningkat beberapa hari terakhir ini, jadi saya menghasilkan banyak uang meskipun tidak banyak kepiting yang tersisa di kolam saya," kata Bapak Hoi.

Kepiting laut Ca Mau memiliki daging yang kenyal dan manis, menjadikannya pilihan favorit konsumen dan sebagai hadiah selama musim Tahun Baru.

Provinsi Ca Mau memiliki lebih dari 240.000 hektar lahan yang dikhususkan untuk budidaya kepiting laut, yang terkonsentrasi di distrik Nam Can, Ngoc Hien, Cai Nuoc, dan Dam Doi… Produksi kepiting Ca Mau mencapai lebih dari 25.000 ton per tahun. Kepiting laut dianggap sebagai produk utama provinsi ini, dengan nilai total hampir 10.000 miliar VND per tahun.

Sumber: https://tuoitre.vn/cua-ca-mau-lap-ky-luc-vuot-moc-1-1-trieu-dong-kg-2025012612402429.htm