“Malam Pho” Vietnam menarik pengunjung di Israel

Pada malam tanggal 4 April, di Sekolah Memasak Attilio di kota Or Yehuda, Kedutaan Besar Vietnam di Israel menyelenggarakan acara "Malam Pho" untuk memperkenalkan pho tradisional Vietnam kepada teman-teman dan pengunjung lokal.

Chicken Pho disiapkan oleh koki Sekolah Attilio dengan mengikuti resep dan instruksi jarak jauh dari koki hotel Sofitel Metropole Hanoi , dengan bantuan langsung dalam menyiapkan bahan-bahan dan memasak dari staf Kedutaan Besar Vietnam , untuk menciptakan semangkuk pho yang setradisional mungkin sambil tetap memastikan standar memasak Yahudi.

Duta Besar Vietnam untuk Israel, Ly Duc Trung, memperkenalkan budaya kuliner unik yang terkristalisasi dalam hidangan yang tidak hanya populer di kalangan masyarakat Vietnam, tetapi kini dikenal luas oleh teman-teman di seluruh dunia ; sekaligus memperkenalkan kepada para pengunjung bahan-bahan seperti mi pho, ayam, dan cara menggunakan rempah-rempah yang paling sesuai dengan gaya menikmati pho di Vietnam. Para pengunjung berkomentar bahwa pho ayam seperti sup, memiliki cita rasa yang kaya dan lezat, warna yang menarik, dan cocok untuk gaya makan ringan.

Duta Besar Ly Duc Trung mengatakan bahwa para tamu yang diundang untuk menikmati Pho Vietnam adalah mereka yang memahami dan mencintai negara, masyarakat, dan kuliner Vietnam, banyak di antaranya adalah koki dan pemilik restoran lokal. Ia berharap melalui acara seperti ini, daya tarik Pho Vietnam tradisional akan semakin menyebar ke teman-teman internasional.

Sementara itu, Bapak Chico Karolizky, Direktur Sekolah Memasak Attilio, mengatakan: “Saya sangat bangga dapat menyelenggarakan acara 'Malam Pho' hari ini dan diperkenalkan dengan makanan tradisional Vietnam. Ini pertama kalinya saya menikmati Pho, rasanya sangat lezat. Sungguh luar biasa kami dapat belajar lebih banyak tentang berbagai hidangan tradisional dari berbagai negara.”

Acara tersebut merupakan bagian dari serangkaian kegiatan gabungan Asosiasi Pecinta Makanan Klub Duta Besar di Israel, dalam rangka peringatan 75 tahun Hari Kemerdekaan Negara Israel (1948-2023) dan menjelang peringatan 30 tahun terjalinnya hubungan diplomatik antara Vietnam dan Israel (1993-2023).

VNA

Bau pho lama

Berbicara tentang kuliner ibu kota, mustahil untuk tidak menyebut pho Hanoi. Sekitar tahun 2000, cita rasa pho Hanoi mulai "berubah". Bahkan restoran-restoran pho yang sudah lama berdiri pun tak mampu menghindari dinamika kehidupan.