Nilai gizi telur rebus

Namun, karena telur mengandung kolesterol, orang dengan kolesterol tinggi sebaiknya mengonsumsi telur rebus dalam jumlah sedang, menurut situs kesehatan Verywell Health .

Elizabeth Barnes, seorang ahli gizi di AS, telah menyoroti nutrisi yang terkandung dalam telur rebus.

Protein

Satu butir telur rebus mengandung sekitar 6 gram protein. Protein adalah makronutrien penting. Protein membantu tubuh membangun sel, otot, kulit, organ, dan tulang. Protein telur mengandung kesembilan asam amino esensial yang tidak dapat disintesis sendiri oleh tubuh.

Telur rebus merupakan sumber nutrisi yang kaya, tetapi kandungan kolesterolnya tinggi.

Kalsium

Kalsium adalah mineral penting yang membantu Anda memiliki tulang dan gigi yang kuat. Mineral ini diperlukan untuk otot, saraf, pembuluh darah, dan produksi hormon. Orang dewasa membutuhkan 1.000-1.300 mg kalsium per hari, dan sebutir telur rebus menyediakan 25 mg kalsium.

Fosfor

Fosfor adalah mineral penting yang membantu membangun tulang dan gigi yang kuat. Orang dewasa membutuhkan 700 mg fosfor per hari, dan tubuh mendapatkan 86 mg fosfor dari satu butir telur rebus.

Namun, jika Anda memiliki penyakit ginjal kronis dan sedang menjalani diet rendah fosfor, konsultasikan dengan dokter Anda tentang keamanan konsumsi telur.

Kalium

Satu butir telur rebus mengandung sekitar 63 mg kalium. Ini adalah mineral penting untuk kesehatan saraf, otot, sel, jantung, dan pembuluh darah.

Asam folat

Asam folat adalah bentuk vitamin B9 yang larut dalam air. Tubuh Anda tidak dapat menyimpan asam folat dan perlu diisi kembali secara teratur.

Satu butir telur rebus mengandung sekitar 22 mikrogram asam folat. Asam folat ini penting untuk kesehatan sel, sintesis DNA, dan produksi materi genetik lainnya. Asam folat sangat penting bagi wanita hamil, membantu mencegah cacat tabung saraf seperti spina bifida pada janin.

Vitamin A

Satu butir telur rebus mengandung sekitar 75 mikrogram vitamin A. Vitamin ini larut dalam lemak, dan tubuh Anda dapat menyimpannya. Vitamin A sangat penting untuk kesehatan jaringan, kulit, mata, sistem kekebalan tubuh, dan sistem reproduksi.

Lutein dan zeaxanthin

Ini adalah antioksidan penting untuk kesehatan mata. Menurut penelitian, mengonsumsi lebih banyak lutein dan zeaxanthin dapat membantu melindungi mata dari degenerasi makula terkait usia.

Hal-hal yang perlu diperhatikan saat mengonsumsi telur rebus

Telur rebus merupakan sumber nutrisi yang kaya, tetapi kekurangannya adalah kandungan kolesterolnya yang tinggi. Jika Anda memiliki kolesterol tinggi, Anda harus mengurangi jumlah lemak jenuh dan kolesterol dalam diet Anda.

Namun, mengonsumsi satu butir telur sehari aman untuk kesehatan dan tidak meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, menurut Verywell Health .

Sumber: https://thanhnien.vn/dinh-duong-trong-trung-luoc-185240709184011396.htm