Nutrisi dalam telur rebus

Namun, karena telur mengandung kolesterol, orang dengan kolesterol tinggi harus mengonsumsi telur rebus secukupnya, menurut situs kesehatan Verywell Health .

Elizabeth Barnes, ahli gizi di AS, menunjukkan nutrisi dalam telur rebus.

Protein

Satu butir telur rebus mengandung sekitar 6 gram protein. Protein merupakan makronutrien esensial. Protein membantu tubuh Anda membangun sel, otot, kulit, organ, dan tulang. Protein telur mengandung sembilan asam amino esensial yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh Anda.

Telur rebus merupakan sumber nutrisi yang kaya, tetapi tinggi kolesterol.

Kalsium

Kalsium adalah mineral penting yang membantu Anda memiliki tulang dan gigi yang kuat. Kalsium dibutuhkan untuk otot, saraf, pembuluh darah, dan produksi hormon. Orang dewasa membutuhkan 1.000-1.300 mg kalsium per hari, dan satu butir telur rebus mengandung 25 mg kalsium.

Fosfor

Fosfor adalah mineral penting yang membantu membangun tulang dan gigi yang kuat. Orang dewasa membutuhkan 700 mg fosfor per hari, dan Anda bisa mendapatkan 86 mg fosfor dari satu butir telur rebus.

Namun, jika Anda memiliki penyakit ginjal kronis dan menjalani diet rendah fosfor, konsultasikan dengan dokter Anda tentang apakah telur aman untuk dikonsumsi.

Kalium

Satu butir telur rebus mengandung sekitar 63 mg kalium, mineral penting untuk kesehatan saraf, otot, sel, jantung, dan pembuluh darah.

Asam folat

Asam folat adalah bentuk vitamin B9 yang larut dalam air. Tubuh Anda tidak dapat menyimpan asam folat dan perlu diisi ulang secara teratur.

Satu butir telur rebus mengandung sekitar 22 mikrogram asam folat. Asam folat penting untuk kesehatan sel dan sintesis DNA serta materi genetik lainnya. Asam folat sangat penting bagi ibu hamil, terutama untuk membantu mencegah cacat tabung saraf seperti spina bifida pada janin.

Vitamin A

Satu butir telur rebus mengandung sekitar 75 mikrogram vitamin A. Vitamin ini larut dalam lemak dan dapat disimpan oleh tubuh. Vitamin A penting untuk kesehatan jaringan, kulit, mata, sistem kekebalan tubuh, dan sistem reproduksi.

Lutein dan zeaxanthin

Ini adalah antioksidan penting untuk kesehatan mata. Menurut penelitian, mengonsumsi lebih banyak lutein dan zeaxanthin dapat membantu melindungi mata Anda dari degenerasi makula terkait usia.

Catatan saat makan telur rebus

Telur rebus merupakan sumber nutrisi yang baik, tetapi kekurangannya adalah kandungan kolesterolnya yang tinggi. Jika Anda memiliki kolesterol tinggi, Anda harus mengurangi jumlah lemak jenuh dan kolesterol dalam pola makan Anda.

Namun, makan satu telur sehari aman untuk kesehatan dan tidak meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, menurut Verywell Health .

Sumber: https://thanhnien.vn/dinh-duong-trong-trung-luoc-185240709184011396.htm