Setelah badai No. 13, pabrik pengolahan di provinsi tersebut juga meningkatkan pembelian mi, membantu mengurangi tekanan konsumsi pada petani.
Menurut Dinas Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman (Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup), tahun ini, seluruh provinsi memiliki lebih dari 85.000 hektar lahan untuk budidaya singkong, dengan wilayah Timur memiliki sekitar 9.000 hektar. Singkong dipanen mulai November tahun ini hingga Maret tahun depan. Rata-rata hasil panen di seluruh provinsi adalah 21,6 ton/ha, dengan biaya investasi sekitar 25 juta VND/ha, dan keuntungan berfluktuasi antara 20-25 juta VND/ha/tanaman.
Harga turun, petani tetap untung tapi khawatir ketidakpastian
Di kecamatan Van Canh, Bapak Nguyen Duc Tho menanam 25 hektar singkong KM94 dan telah memanen lebih dari 20 hektar. Beliau mengatakan bahwa tahun ini cuaca mendukung, dengan hasil panen sekitar 22 ton/ha. Namun, harga belinya hanya 2.000-2.100 VND/kg (singkong di bawah 30 derajat tepung), jauh lebih rendah dibandingkan 3.300 VND/kg pada awal panen tahun lalu.
“Harga tahun ini tidak terlalu rendah, tetapi juga tidak terlalu tinggi. Petani tidak merugi, tetapi keuntungannya tidak signifikan. Tidak seperti tahun 2023 ketika harga singkong mencapai hampir 4.000 VND/kg,” ujar Bapak Tho.
Ibu Ha Thi Nhu Nguyet, di kelurahan yang sama, menanam singkong seluas 5 hektar, dengan hasil panen lebih dari 20 ton/hektar. Ia menjualnya seharga 2.300 VND/kg (singkong 30 derajat), turun 400 VND/kg dibandingkan periode yang sama tahun lalu.
"Petani masih mendapat sedikit keuntungan, tetapi jika harga terus turun seperti sekarang, akan sulit untuk menstabilkan produksi," kata Ibu Nguyet, sedikit khawatir.
Pabrik meningkatkan pembelian untuk membantu masyarakat mengatasi kesulitan
Nguyen Liem One Member Co., Ltd. (pabrik yang berlokasi di komune Van Canh) membeli mi dengan harga 2.300-2.500 VND/kg untuk mi dengan tepung terigu 30 derajat. Perusahaan mengimpor 400-500 ton per hari.
Bapak Mai Dinh Chuong, Wakil Direktur yang bertanggung jawab atas bidang bahan baku, mengatakan: "Harga relatif stabil di tengah penurunan tajam pasar pati saat ini. Kami membeli dengan harga 200-250 VND/kg lebih tinggi daripada fasilitas lain untuk mendukung masyarakat."
Namun, Bapak Chuong juga berterus terang: Harga mi saat ini sekitar 500-700 VND/kg lebih rendah dibandingkan periode yang sama tahun 2024 karena harga pati yang diekspor ke Tiongkok hanya 8.500-8.700 VND/kg, sementara Laos menjual mi segar hanya 1.500 VND/kg. Dengan rasio pengolahan 3 kg mi segar/1 kg pati, pabrik-pabrik dalam negeri hampir harus "menanggung kerugian" untuk mempertahankan operasional.
Di kecamatan Vinh Quang, Perusahaan Pati Singkong Nhiet Dong Tam Vinh Thanh membeli pati singkong pada suhu 30 derajat pati dengan harga 2.000-2.200 VND/kg, dan menanggung biaya transportasi hingga 120 VND/kg untuk daerah terpencil.
Bapak Tran Minh Thuong, Wakil Direktur Perusahaan, mengatakan: “Pasar ekspor sulit, sangat bergantung pada Tiongkok. Produksi domestik tidak banyak, sementara Gia Lai sendiri memiliki 9 pabrik pengolahan. Persaingannya sangat ketat.”
Menuju pengembangan daerah bahan baku mi berkelanjutan
Pada tahun 2024, negara ini akan memiliki 517.700 hektare singkong, di mana Gia Lai sendiri menyumbang hampir 17% dari produksi negara dengan 86.621 hektare, mencapai 1,82 juta ton. Pada tahun 2025, area tersebut akan sedikit berkurang menjadi 85.420 hektare karena restrukturisasi. Saat ini, seluruh provinsi memiliki 9 pabrik pati singkong dengan kapasitas 1.800 ton produk jadi/hari, berkontribusi pada penciptaan lapangan kerja dan pengurangan kemiskinan di 113 komune dan kelurahan dengan daerah bahan baku. Namun, industri singkong masih menghadapi banyak tantangan: produksi yang terfragmentasi, penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi yang terbatas, kurangnya varietas unggul dan terutama penyakit mosaik virus yang telah menyebar dengan kuat sejak 2018, tanpa pengobatan khusus.
Industri singkong Gia Lai sedang memasuki masa restrukturisasi yang kuat untuk mencapai pembangunan yang stabil dan berjangka panjang. Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi, Duong Mah Tiep, menekankan bahwa provinsi mendorong pengembangan singkong di wilayah dan tempat yang menjamin penerapan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi serta mekanisasi dalam produksi, guna meningkatkan produktivitas dan kualitas singkong. Sementara itu, singkong hanya ditanam di wilayah dan tempat dengan kondisi pertanian intensif; seluruh lahan singkong di lereng tinggi pada lahan kehutanan (hutan yang rusak) dikonversi menjadi lahan penghijauan dan tanaman lain yang lebih sesuai dengan efisiensi ekonomi yang lebih tinggi.
Provinsi ini juga akan berfokus pada pembangunan kawasan budidaya singkong berkelanjutan, yang menghubungkan produksi dengan pengolahan dan konsumsi dalam rantai nilai yang lengkap. Hingga tahun 2030, Gia Lai menargetkan untuk mempertahankan dan mengembangkan secara stabil kawasan budidaya singkong seluas sekitar 80.000 hektar, dengan hasil lebih dari 2 juta ton umbi segar, dengan tujuan meningkatkan kualitas dan memenuhi kebutuhan pasar ekspor.
Menurut Bapak Tiep, provinsi terus mendorong sektor-sektor ekonomi untuk berinvestasi dalam pembangunan pabrik baru atau peningkatan kapasitas pengolahan produk mi (pati, etanol, MSG, dll.). Pada saat yang sama, mendorong pengembangan usaha pengolahan kembang gula, sirup glukosa, mi instan, pakan ternak, dll. yang menggunakan mi dan pati tapioka sebagai bahan baku, guna mendiversifikasi hasil dan meningkatkan nilai rantai produk. Prioritaskan penggunaan teknologi baru dan canggih dalam pengolahan singkong untuk meningkatkan kualitas, memaksimalkan pemanfaatan produk sampingan, dan melindungi lingkungan.
Salah satu tugas pentingnya adalah membangun sistem keterkaitan produksi yang erat antara perusahaan dengan petani, terutama pada tahap pemuliaan benih bebas penyakit, benih tahan penyakit mosaik, dan pembentukan areal produksi benih berskala besar di setiap daerah.
Bapak Tiep juga meminta peningkatan mekanisasi, penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam penanaman, pemanenan, dan pengolahan untuk meningkatkan efisiensi pemanfaatan lahan dan pendapatan masyarakat. Bersamaan dengan itu, beliau juga meminta orientasi untuk membangun merek dan indikasi geografis bagi produk mi provinsi, yang memenuhi standar kualitas, desain, dan spesifikasi sesuai pasar domestik dan internasional. Solusi ini akan menciptakan fondasi bagi industri mi lokal untuk berkembang secara modern dan berkelanjutan, memastikan keselarasan kepentingan antara petani, pelaku usaha, dan daerah.
Sumber: https://baogialai.com.vn/doanh-nghiep-tang-thu-mua-tinh-dinh-huong-phat-trien-ben-vung-post572277.html
Komentar (0)