Kompetisi memasak nasi unik di desa Thi Cam Xuan

Dalam suasana musim semi yang hangat, pada hari ke-8 bulan pertama kalender lunar, penduduk desa Thi Cam (kelurahan Xuan Phuong, distrik Nam Tu Liem, Hanoi ) mengadakan kompetisi membuat api dan memasak nasi, guna melestarikan ciri khas budaya tradisional yang telah ada selama ribuan tahun.

Mari kita pelajari festival unik ini melalui rangkaian foto "Kompetisi Memasak Beras Desa Thi Cam yang Unik, Musim Semi Quy Mao 2023" karya penulis Bui Cuong Quyet, yang menampilkan kompetisi menumbuk padi, membuat api, mengambil air, memasak beras, dan menyeduh beras... Rangkaian foto Kompetisi Memasak Beras Thi Cam merupakan simbol khas warga yang menanam padi, mendoakan tahun yang penuh berkah. Ini juga merupakan kesempatan bagi penduduk desa untuk mengenang jasa dewa pelindung desa, Phan Tay Nhac, dan mengenang kembali prestasi gemilang dalam melawan musuh dan mempertahankan negara leluhur mereka. Rangkaian foto ini diikutsertakan oleh penulis dalam Kontes Foto dan Video Happy Vietnam, yang diselenggarakan oleh Kementerian Informasi dan Komunikasi . Pada tanggal 29 Januari 2023 (8 Januari), sejumlah besar warga Desa Thi Cam (Kelurahan Xuan Phuong, Distrik Nam Tu Liem, Hanoi) hadir di rumah komunal untuk berpartisipasi dalam lomba membuat api dan memasak nasi tradisional. Desa Thi Cam dulunya memiliki 4 dusun, dan setiap dusun mengirimkan satu tim memasak nasi. Sebelum lomba, para tim menyiapkan peralatan seperti alu, cobek, jerami, pot... Setiap tim mendapat jatah beras sebanyak 1 kg dari Panitia Pelaksana untuk menanak nasi. Cara kuno membuat api dengan menggunakan 2 batang bambu yang dijepitkan pada sabut baja, menggunakan 2 batang bambu, satu bagian di atas dan satu bagian di bawah untuk membuat api, diperagakan oleh penduduk desa Thi Cam di Festival Desa. Bagian utama dari kompetisi ini meliputi: menumbuk padi, membuat api, mengambil air, dan menanak nasi. Setelah menerima bahan-bahan, para pemuda dan pemuda yang kuat harus segera menyelesaikan penumbuk padi terlebih dahulu, sementara kelompok lain harus pergi mengambil air sekitar 800 meter dari tempat kompetisi. Dari menumbuk padi sampai berakhirnya perlombaan hanya berlangsung satu jam saja sehingga semua perlombaan berlangsung sangat cepat. Di akhir kontes, nasi yang dihidangkan akan diberikan kepada Santo dan dinilai. Panitia penyelenggara akan memberikan hadiah pertama kepada tim dengan nasi terlezat. Kompetisi Memasak Nasi Thi Cam bertujuan untuk memberikan penghormatan kepada Jenderal Phan Tay Nhac, seorang jenderal dari periode Hung King yang berjasa bagi negara. Dengan nilai-nilai unik dan istimewa dari festival ini, pada tanggal 9 Maret 2021, Kementerian Kebudayaan, Olahraga , dan Pariwisata mengeluarkan Keputusan No. 827/QD-BVHTTDL untuk menetapkan Festival Tradisional - Kompetisi Memasak Nasi Thi Cam ke dalam Daftar Warisan Budaya Takbenda Nasional.

Vietnam.vn