Di udara musim semi yang hangat, pada hari ke-8 bulan pertama kalender lunar, penduduk desa Thi Cam (komune Xuan Phuong, distrik Nam Tu Liem, Hanoi ) mengadakan kompetisi membuat api dan memasak nasi, melestarikan budaya tradisional yang telah ada sejak ribuan tahun lalu.
Mari kita jelajahi festival unik ini melalui rangkaian foto "Kompetisi Memasak Nasi Unik di Desa Thi Cam, Musim Semi Tahun Kelinci 2023" karya penulis Bui Cuong Quyet, yang menampilkan adegan menumbuk beras, membuat api, mengambil air, memasak nasi, dan menyiapkan nasi kukus... Rangkaian foto Kompetisi Memasak Nasi Thi Cam merupakan simbol khas komunitas petani padi, sebuah harapan untuk tahun yang berlimpah. Ini juga merupakan kesempatan bagi penduduk desa untuk mengingat kontribusi santo pelindung desa, Phan Tay Nhac, dan untuk mengenang kemenangan gemilang leluhur kita dalam melawan penjajah dan membela negara. Rangkaian foto ini dikirimkan oleh penulis ke Kontes Foto dan Video Bahagia Vietnam, yang diselenggarakan oleh Kementerian Informasi dan Komunikasi . 
Pada tanggal 29 Januari 2023 (hari ke-8 bulan pertama kalender lunar), sejumlah besar warga dari desa Thi Cam (kelurahan Xuan Phuong, distrik Nam Tu Liem, Hanoi) berkumpul di balai desa untuk mengikuti kompetisi tradisional membuat api dan memasak nasi. Secara historis, desa Thi Cam memiliki empat dusun, masing-masing mengirimkan tim untuk berkompetisi dalam kontes memasak nasi. 
Sebelum kompetisi, tim-tim menyiapkan perlengkapan yang dibutuhkan seperti lesung, alu, jerami, panci, dan lain-lain. Setiap tim diberi 1 kg beras oleh panitia untuk dimasak. 
Metode tradisional untuk membuat api melibatkan penggunaan dua batang bambu yang dijepitkan pada seikat bahan penyala api, dengan dua batang bambu lainnya ditempatkan satu di atas dan satu di bawah untuk menarik api, sebuah praktik yang diamati oleh penduduk desa Thi Cam pada festival desa mereka. Bagian utama dari kompetisi ini meliputi: menumbuk beras, menarik api, mengambil air, dan memasak nasi. Setelah menerima bahan-bahan tersebut, para pemuda terkuat harus dengan cepat menumbuk beras secepat mungkin, sementara kelompok lain harus mengambil air dari jarak sekitar 800 meter dari tempat kompetisi. 
Dari saat beras ditumbuk hingga akhir, seluruh kompetisi hanya memakan waktu satu jam, sehingga semua bagian kontes berlangsung dengan sangat cepat. 
Di akhir kompetisi, hidangan nasi dipersembahkan kepada Sang Santo dan dinilai. Panitia penyelenggara akan memberikan hadiah pertama kepada tim dengan hidangan nasi terlezat. 
Lomba Masak Nasi Thi Cam diadakan untuk menghormati Jenderal Phan Tay Nhac, seorang jenderal dari era Raja Hung yang telah berjasa bagi bangsa. Dengan nilai-nilai unik dan khasnya, pada tanggal 9 Maret 2021, Kementerian Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata mengeluarkan Keputusan No. 827/QD-BVHTTDL, yang secara resmi memasukkan festival tradisional - Lomba Masak Nasi Thi Cam - ke dalam Daftar Warisan Budaya Takbenda Nasional.Vietnam.vn
Komentar (0)