Menegaskan kualitas varietas padi baru
Dengan keinginan untuk meningkatkan merek beras Phu Thien, pada tahun 2021, Koperasi Pertanian Chu A Thai (Komune Chu A Thai) memperkenalkan varietas padi ST25 - varietas padi terkenal dengan rasa lezat dan kualitas luar biasa - untuk uji coba tanam di lahan seluas 2 hektar.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa varietas padi ST25 cocok untuk kondisi tanah dan iklim setempat; tumbuh subur, minim hama dan penyakit, serta memiliki rata-rata hasil panen di atas 7 ton/ha. Mulai tahun 2023, Koperasi akan memperluas lahan menjadi 30 hektar, dengan potensi produksi 2 kali panen per tahun. Saat ini, Koperasi memiliki 140 hektar lahan padi berkualitas tinggi, dengan varietas seperti ST25, Dai Thom 8, J02, beras merah ungu, beras merah merah, dll.
Bapak Pham Ngoc Nghia, Direktur Koperasi, mengatakan: “Koperasi ini berproduksi sesuai standar VietGAP. Berkat standar tersebut, beras ST25 Phu Thien tidak hanya berkualitas tinggi, tetapi juga memiliki karakteristik tersendiri berkat pengaruh tanah – bulir panjang, ramping, dan berwarna buram. Produk ini dipercaya oleh konsumen di mana pun, didistribusikan ke berbagai provinsi dan kota seperti: Kota Ho Chi Minh , Da Nang…”.
Perluasan areal persawahan ST25 tidak saja membantu meningkatkan produktivitas dan nilai ekonomi bagi petani di Chu A Thai tetapi juga memotivasi masyarakat di wilayah sekitar untuk membentuk kembali arah pembangunan berkelanjutan di wilayah komoditas padi.
Alih-alih produksi skala kecil dan terfragmentasi seperti sebelumnya, rumah tangga telah bergabung dengan koperasi, mengikuti proses pertanian VietGAP, dan melakukan mekanisasi persiapan lahan, penanaman, pemanenan, dan pengawetan. Model lahan skala besar telah terbentuk secara bertahap, membantu mengurangi biaya, meningkatkan efisiensi produksi, dan memastikan keseragaman produk.
Beras TBR97 hasil produksi Koperasi Pertanian Dai Dong (Kelurahan Po To). Foto: VT
Di Desa Po To, Koperasi Pertanian Dai Dong memilih varietas TBR97 untuk produksi, yang mencapai produktivitas tinggi. Saat ini, Koperasi telah memperluas lahannya menjadi 90 hektar, dengan hasil panen 8-9 ton/ha. Untuk proaktif dalam pengolahan pascapanen dan meningkatkan kualitas gabah, Koperasi dengan berani berinvestasi pada mesin dan peralatan, serta menyempurnakan proses produksi. Pada tahun 2022, produk ini akan disertifikasi dengan OCOP bintang 3 dan disertifikasi sebagai produk industri pedesaan pada tingkat provinsi.
Bapak Ha Quang Hien, Direktur Koperasi, mengatakan: “Kami secara rutin berpartisipasi dalam pameran dan pasar untuk memperkenalkan produk, berinteraksi dengan pelanggan, dan mempromosikan merek kami. Dengan demikian, kami mendapatkan pelanggan baru dan meningkatkan tingkat pengembalian pelanggan. Hal ini menunjukkan bahwa produk kami memenuhi kebutuhan dan harapan konsumen.”
Membangun merek beras spesial lokal
Dengan tren konsumen yang semakin memperhatikan kualitas dan asal produk, sebagian besar koperasi berfokus pada investasi dalam kegiatan produksi standar, dan produk-produk tersebut disertifikasi dengan benar. Selain itu, faktor-faktor seperti kemasan, label, kode batang, dan stempel ketertelusuran di area budidaya juga diperhatikan untuk menegaskan prestise dan meningkatkan daya saing.
Namun, mempertahankan kualitas produk yang konsisten masih menghadapi banyak tantangan. Salah satu kesulitan terbesar adalah iklim, tanah, dan faktor eksternal yang memengaruhi hasil dan kualitas beras.
Produk beras Mi Tiep, varietas JO2, telah meraih sertifikasi OCOP bintang 3. Foto oleh DVCC
Bapak Ksor Tu, perwakilan rumah tangga usaha A Mi Tiep (Kelurahan Ia Hrung), mengatakan: "Ketika saya mulai mengembangkan varietas padi J02, saya mendirikan koperasi dengan partisipasi banyak rumah tangga. Namun, setelah masa produksi, padi di daerah ini sering kekurangan air, sehingga masyarakat kurang tertarik, dan hasil panen yang dipasok ke pasar pun semakin berkurang."
Saat ini, saya baru menjalin kerja sama dengan sekitar 100 rumah tangga etnis minoritas di komune ini untuk mempertahankan lahan stabil seluas sekitar 20 hektar. Saat ini, varietas padi A Mi Tiep J02 telah meraih OCOP bintang 3. Menurut Bapak Tu, perluasan wilayah kerja sama produksi merupakan keinginan bersama masyarakat, tetapi bagaimana memastikan kualitas produk yang konsisten masih menghadapi banyak kendala.
Dari berbagai sumber modal, pemerintah daerah secara proaktif mendukung petani dalam membangun model sawah varietas tunggal. Beberapa perusahaan juga telah bekerja sama untuk membangun model padi unggul dan berkualitas tinggi agar masyarakat dapat mempelajari dan memproduksinya secara massal, secara bertahap menggantikan varietas padi lama, dan secara bertahap membangun merek beras lokal.
Melalui pameran, bazar, dan pasar, pemerintah mendukung produsen untuk mempromosikan varietas beras lokal khusus dan varietas beras berkualitas tinggi, yang secara bertahap menghubungkan produsen dan konsumen, serta mendorong konsumsi produk. Di saat yang sama, banyak produk telah dijual di platform e-commerce, sehingga memudahkan konsumen untuk mengakses dan memilih.
Hingga saat ini, banyak koperasi telah menggunakan dan mengembangkan varietas padi berkualitas tinggi untuk produksi seperti: TBR95, TBR97, Dai Thom 8, LH12, ST24, ST25, J02... Selain itu, berinvestasi dalam inovasi proses produksi yang lebih tertutup, memastikan ketertelusuran, mencapai sertifikasi keamanan dan standar mutu, membantu konsumen dengan mudah mengidentifikasi dan bersedia membayar dengan harga yang lebih tinggi. Hal ini membantu beras lokal tidak hanya bertahan di pasar domestik tetapi juga memiliki peluang untuk menjangkau provinsi dan kota lain serta menargetkan ekspor.
Sumber: https://baogialai.com.vn/gia-lai-xay-dung-thuong-hieu-gao-dac-trung-de-mo-rong-thi-truong-tieu-thu-post572469.html
Komentar (0)