Di ladang garam putih di komune Long Dien Dong (distrik Dong Hai) - salah satu dari dua lokasi utama Festival Kerajinan Garam Vietnam - Bac Lieu 2025 - tak terhitung banyaknya keluarga yang telah terlibat dalam produksi garam selama beberapa generasi. "Butir berharga" dari tanah air mereka ini membawa harapan para petani garam untuk masa depan yang lebih cerah di Festival Kerajinan Garam Vietnam - Bac Lieu 2025.
Tuan Ho Van Nien: Berharap akan terjadi perubahan pada butiran garam setelah festival.
Bapak Ho Van Nien berbicara dengan seorang reporter dari surat kabar Bac Lieu.
Sebagai salah satu individu yang dihormati dan dianugerahi sertifikat penghargaan oleh Komite Rakyat Provinsi atas kontribusinya dalam melestarikan dan menjaga kerajinan pembuatan garam pada tahun 2020, Bapak Ho Van Nien (Dusun Truong Dien, Komune Long Dien Dong, Distrik Dong Hai) semakin menyadari tanggung jawabnya dalam melestarikan dan mempromosikan nilai Warisan Budaya Takbenda Nasional "Kerajinan Pembuatan Garam di Bac Lieu".
Di samping kegembiraan atas penghargaan yang diberikan kepada profesi pembuatan garam di Bac Lieu, Bapak Nien juga memiliki banyak kekhawatiran dan kecemasan tentang garam dan industri pembuatan garam. Kekhawatiran tersebut meliputi ketidakstabilan profesi, ketergantungan yang berlebihan pada kondisi cuaca, siklus berulang panen melimpah yang menyebabkan harga rendah dan harga tinggi yang bertepatan dengan panen buruk, hambatan infrastruktur, kurangnya akses pinjaman untuk memproduksi garam berkualitas tinggi, dan tidak adanya pabrik skala besar yang khusus memproduksi dan mengolah produk garam. Beliau berharap kekhawatiran Bapak Nien dan para petani garam ini akan segera teratasi, dan garam dari tanah kelahirannya akan memiliki kesempatan untuk berkembang setelah Festival, sehingga masyarakat setempat tidak hanya akan tetap berpegang pada profesi ini untuk melestarikan tradisi tetapi juga untuk kesempatan meningkatkan kehidupan mereka dan menjadi kaya di ladang garam tanah kelahiran mereka.
Bapak Ho Chau Ky: Bangga bahwa garam dan profesi pembuatan garam dihormati.
Pak Ho Chau Ky memanen garam menggunakan terpal. Foto: D.KC
Meskipun memiliki banyak kesempatan untuk beralih ke metode produksi lain, Bapak Ho Chau Ky (anggota Koperasi Garam Teknologi Tinggi Huy Dien, komune Long Dien Dong, distrik Dong Hai) tetap bertekad untuk berpegang teguh pada profesi pembuatan garam tradisional keluarganya yang telah berlangsung lama. Oleh karena itu, ketika "permata" dan kerajinan pembuatan garam dari tanah kelahirannya dihormati dan diakui sebagai Warisan Budaya Takbenda Nasional, Bapak Ky sangat bangga dan gembira.
Sungguh menggembirakan bahwa daerah setempat telah menerima investasi untuk meningkatkan infrastruktur ladang garamnya, sehingga berkontribusi pada peningkatan proses produksi bagi petani garam, sekaligus memfasilitasi perdagangan dan memudahkan wisatawan untuk berkunjung. Keluarga Bapak Ky, bersama dengan hampir 20 rumah tangga dari koperasi, berpartisipasi dalam mempersiapkan, mendesain, dan memamerkan ladang garam, membuat bentuk bintang dengan garam untuk mengeja kata "Festival"...
Saat ini, hampir seluruh produksi garam awal musim disimpan oleh petani garam untuk kegiatan demonstrasi. Selain itu, ladang garam sedang direnovasi agar para pemimpin, investor, dan wisatawan dapat merasakan profesi pembuatan garam tradisional; untuk benar-benar merasakan kesulitan dan kerja keras petani garam dalam memproduksi garam... Bersama dengan masyarakat setempat, Bapak Ky percaya bahwa melalui acara tingkat nasional ini, mereka yang terlibat dalam produksi garam di Bac Lieu akan menemukan peluang dan cara untuk meningkatkan produktivitas, kualitas, dan nilai produk garam mereka...
Surat-surat (ringkasan)
Sumber: https://baocamau.vn/gui-tam-huyet-and-ky-vong-vao-hat-muoi-que-huong-a41786.html
Komentar (0)