Hanoi memeriksa keamanan pangan di L7 West Lake Hotel Hanoi By Lotte

Pada saat pemeriksaan, hotel tersebut menjual kue bulan yang dipesan dari perusahaan lain.

Melalui inspeksi hotel, area dapur dijamin bersih, sepenuhnya memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan. Area gudang ditata rapi dan ilmiah . Staf hotel mematuhi penyimpanan sampel makanan harian sesuai peraturan.

Tim memeriksa area dapur L7 West Lake Hanoi By Lotte Hotel.

Perwakilan hotel menunjukkan dokumen dan surat-surat lengkap yang membuktikan asal produk kue bulan dari pemasok, catatan kualitas produk yang dideklarasikan sendiri, catatan verifikasi 3 langkah...

Tim inspeksi label bahan baku untuk produksi kue.

Pada saat inspeksi tersebut, tim juga mengambil sejumlah sampel makanan di hotel seperti: sayur mayur, bihun, bihun, minyak goreng, dan lauk pauk untuk dilakukan pemeriksaan cepat kandungan formalin, boraks, bahan pengawet makanan, tengik, pati, dan sebagainya. Hasil pemeriksaan menunjukkan 100% sampel memenuhi standar.

Pengujian cepat beberapa sampel makanan di hotel.

Melalui inspeksi tersebut, Wakil Kepala Departemen Keamanan dan Kebersihan Pangan Hanoi Nguyen Quang Trung menilai bahwa Hotel L7 West Lake Hanoi By Lotte telah menerapkan peraturan secara ketat tentang keamanan pangan, fasilitas material, keterlacakan pangan, pemeriksaan kesehatan, dan pelatihan yang memadai bagi pemilik dan staf...

Area produksi kue kering hotel.

Demi menjamin keamanan pangan selama Festival Pertengahan Musim Gugur 2024, Komite Rakyat Hanoi meminta berbagai departemen, cabang, sektor, dan daerah untuk melakukan inspeksi terarah, dengan fokus pada pelanggaran kualitas, higiene, dan keamanan pangan dalam produksi, perdagangan, dan periklanan, terutama pada produksi kue bulan dan tempat usaha perdagangan. Unit dan daerah akan menindak tegas tempat usaha yang melanggar sesuai peraturan.

Tim memeriksa sampel kue bulan di hotel.

Selama proses pengawasan, perlu menggabungkan kerja propaganda tentang pengetahuan dan peraturan tentang keamanan pangan, meningkatkan kepedulian dan kesadaran masyarakat dalam pekerjaan keamanan pangan.

Mulai sekarang hingga 20 September 2024, tim inspeksi akan memperkuat inspeksi keamanan pangan di hotel-hotel bintang 3 ke atas di kota yang memproduksi kue bulan. Khususnya, tim inspeksi akan berfokus pada pemeriksaan bahan baku, keseluruhan proses produksi dan pengolahan, kebersihan pribadi, dan pengetahuan para pembuat kue bulan.

Sumber: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-attp-tai-khach-san-l7-west-lake-ha-noi-by-lotte.html