Lokakarya lapangan yang mendemonstrasikan hasil teknis budidaya ikan mas rumput komersial

Pada tanggal 6 Oktober, di Desa Bach Hoan, Kecamatan Lang Phong (Nho Quan), Departemen Sains dan Teknologi berkoordinasi dengan Chung Hieu Investment and Construction Company Limited untuk menyelenggarakan lokakarya lapangan guna mendemonstrasikan hasil proyek "Penerapan kemajuan ilmiah dan teknis dalam budidaya ikan mas rumput komersial untuk menghasilkan produk ikan renyah menggunakan pakan kacang kapri".

Lokakarya ini dihadiri oleh perwakilan dari Departemen Sains dan Teknologi, Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan distrik, organisasi dan serikat pekerja di komunitas Lang Phong, anggota tim produksi akuakultur, dan petani yang berpartisipasi dalam proyek tersebut.

Setelah hampir 2 tahun, proyek ini telah menerapkan proses teknologi budidaya ikan mas rumput komersial untuk menciptakan produk ikan renyah menggunakan pakan kacang kapri.

Bersamaan dengan itu, membangun model percontohan budidaya ikan mas rumput komersial untuk menghasilkan produk ikan krispi menggunakan kacang kapri dan model kontrol budidaya ikan menggunakan pakan industri pada skala 2 kolam, masing-masing kolam memiliki luas 8.000 m2.

Dewan manajemen proyek menilai bahwa berkat penggunaan langkah-langkah pencegahan penyakit proaktif, penerapan langkah-langkah teknis yang tepat mulai dari pemberian pakan, penggantian air secara berkala, dan penggunaan produk biologis, ikan-ikan tersebut sehat dan bebas penyakit, dan indikator lingkungan berada dalam ambang batas bagi ikan untuk berkembang dan tumbuh dengan baik sesuai dengan persyaratan proyek.

Hasilnya, hasil panen ikan tahun 2022 memiliki indeks kerenyahan 110,5 N (melebihi target yang ditetapkan). Setelah diperiksa langsung, daging ikan sangat renyah dan memiliki rasa yang lezat, dengan warna daging yang cerah.

Berdasarkan pengalaman panen sebelumnya, pada tahun 2023 hingga saat ini, baik di tambak percobaan maupun tambak kontrol, ikan tumbuh dengan baik dan tidak ada wabah penyakit. Diharapkan ketika musim panen tiba (akhir Oktober hingga November), tambak percobaan yang menggunakan pakan kacang kapri akan memiliki ukuran ikan 3,6 kg/ekor atau lebih, tingkat kelangsungan hidup 92%, hasil panen lebih dari 32 ton/ha/tanaman, dan output lebih dari 26 ton, sehingga hasil keseluruhan akan memenuhi target yang ditetapkan.

Dengan membandingkan keuntungan antara kedua model tersebut, metode pertanian baru dengan menggunakan kacang kapri memberikan efisiensi ekonomi yang jauh lebih tinggi daripada model pertanian tradisional dengan menggunakan pakan industri.

Pada lokakarya tersebut, para insinyur akuakultur mengajarkan kepada rumah tangga tentang teknik pemberian pakan, penggantian air secara teratur, penggunaan produk biologis, pemeriksaan indikator lingkungan untuk memastikan semuanya berada dalam ambang batas agar ikan dapat tumbuh dan berkembang dengan baik; dan cara mengidentifikasi, mencegah, dan mengobati beberapa penyakit umum pada ikan budidaya.

Diharapkan pada bulan November 2023, Dewan Manajemen akan terus mengevaluasi efisiensi ekonomi kedua model tersebut, dengan demikian membandingkan hasil yang dicapai, menulis laporan dan menyesuaikan teknologi, menyempurnakan proses pertanian agar sesuai dengan kondisi setempat, dan mengorganisir penerimaan di tingkat akar rumput dan provinsi.

Berita dan foto : Minh Duong

Sumber