Tekanan darah tinggi, mengapa Anda harus membatasi makan pisang yang terlalu matang?

Saat pisang terlalu matang, kandungan gula alaminya meningkat secara signifikan. Hal ini dapat berdampak signifikan pada penderita tekanan darah tinggi, terutama mereka yang memiliki gangguan metabolisme atau diabetes tipe 2.

Kalium merupakan faktor utama yang menjadikan pisang sebagai makanan yang baik untuk tekanan darah. Alasannya, kalium memiliki efek menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh, meningkatkan ekskresi natrium melalui urine, dan melebarkan pembuluh darah, sehingga mengurangi tekanan dinding pembuluh darah, menurut situs web kesehatan Healthline (AS).

Pisang yang terlalu matang memiliki kandungan gula tinggi sehingga tidak baik bagi penderita tekanan darah tinggi, pradiabetes, atau diabetes.

FOTO: AI

Namun, kandungan kalium dalam pisang sedikit menurun saat terlalu matang. Oleh karena itu, jika Anda mengonsumsi pisang yang terlalu matang secara teratur, efek pengaturan tekanan darah dari kalium tidak akan sejelas saat Anda mengonsumsi pisang yang baru matang.

Lebih lanjut, saat pisang berubah dari hijau menjadi sangat matang, lebih dari 80% pati dalam pisang dipecah menjadi gula sederhana. Hal ini meningkatkan total kandungan gula dalam pisang. Jika 100 gram pisang hijau mengandung sekitar 4-5 gram gula, pisang matang sedang mengandung sekitar 12 gram gula, maka pisang matang sempurna mengandung hingga 15-17 gram.

Penderita tekanan darah tinggi sering disarankan untuk membatasi asupan gula sederhana dan makanan dengan indeks glikemik tinggi. Hal ini karena ketika kadar gula darah meningkat pesat, pankreas harus mengeluarkan lebih banyak insulin. Kadar insulin yang tinggi mengaktifkan sistem saraf simpatik dan meningkatkan reabsorpsi natrium di ginjal, yang menyebabkan vasokonstriksi dan peningkatan tekanan darah sementara.

Studi klinis menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik tinggi dapat mengurangi elastisitas pembuluh darah. Hal ini disebabkan oleh peningkatan reaksi oksidatif pada endotel pembuluh darah, yang menyebabkan arteriosklerosis dini. Faktor inilah yang membuat tekanan darah sulit terkontrol.

Salah satu komponen terpenting pisang adalah antioksidan. Namun, selama pematangan, antioksidan fenolik alami dalam pisang berkurang akibat oksidasi. Pisang yang terlalu matang seringkali memiliki kulit hitam, tanda reaksi enzimatik yang menghancurkan aktivitas antioksidannya.

Penderita tekanan darah tinggi sebaiknya memprioritaskan pisang yang baru matang dan masih berwarna kuning cerah. Pada tahap ini, kandungan gula dan antioksidan pisang paling seimbang.

Pisang yang terlalu matang mungkin tidak ideal untuk diet tekanan darah tinggi, tetapi bukan berarti pisang harus dihindari sama sekali. Dalam beberapa kasus, pisang yang sangat matang mungkin tepat, misalnya ketika seseorang aktif secara fisik dan membutuhkan tambahan energi dan kalium cepat setelah berolahraga.

Namun, orang dengan tekanan darah tinggi disertai pradiabetes, resistensi insulin atau obesitas harus menghindari makan pisang yang terlalu matang secara teratur, menurut Healthline .

Sumber: https://thanhnien.vn/huyet-ap-cao-vi-sao-nen-han-che-an-chuoi-qua-chin-185251105201225608.htm