Temukan Masakan Musim Gugur Tiongkok – Perpaduan Rasa, Warna, dan Budaya

Sulit untuk menolak pesona kuliner Tiongkok di musim gugur, ketika setiap hidangan memiliki cita rasa musiman yang kuat, berpadu dengan udara sejuk dan pemandangan yang memukau. Dari jalanan yang dipenuhi warna kuning, hingga pasar malam yang ramai, setiap langkah adalah pengalaman yang nyata, tempat Anda dapat menikmati cita rasa tradisional dan merasakan gaya hidup lokal.

1. Apa yang istimewa dari wisata kuliner Tiongkok di musim gugur?

Kacang kastanye panggang panas – Rasakan suasana jalanan musim gugur di Tiongkok. (Foto: Dikumpulkan)

Dari bulan September hingga November merupakan waktu yang tepat untuk menjelajahi kuliner musim gugur Tiongkok, tempat bertemunya saripati kuliner tradisional dan kreativitas tak terbatas para juru masak jalanan.

Dengan cuaca dingin, bahan-bahan segar seperti kastanye, labu, talas, jamur merang… menjadi lebih lezat. Anda akan merasakan perbedaannya saat menikmati semangkuk tahu mapo pedas atau sepotong bebek Peking yang panas dan keemasan. Setiap hidangan adalah kisah musim gugur yang diceritakan melalui indra perasa.

Kuliner musim gugur tak hanya soal rasa, tetapi juga kisah budaya. Saat menikmati kue bulan, Anda seakan tersesat di ruang kuno, membayangkan jamuan makan kerajaan atau festival bulan purnama. Mudah dipahami mengapa kuliner musim gugur Tiongkok begitu memikat orang.

2. Spesialisasi musiman – Inti dari masakan Cina

Kue bulan tradisional – Cita rasa musim gugur khas Tiongkok yang tak terlupakan. (Foto: Koleksi)

Kue Bulan – Simbol Musim Gugur

Kue bulan dengan isian pasta kacang hijau, kuning telur asin, atau biji teratai wajib dicoba. Nikmati kue bulan di bawah cahaya senja, sambil menyaksikan daun-daun kuning berguguran, dan Anda akan mengerti mengapa kuliner musim gugur Tiongkok selalu dikaitkan dengan emosi dan budaya.

Kacang Panggang – Rasa Jalanan

Secangkir kastanye panggang yang panas dan harum di tangan para pedagang kaki lima adalah gambaran yang tak asing lagi tentang musim gugur di Tiongkok. Sepotong saja, Anda akan merasakan rasa manis dan gurihnya, berpadu dengan udara dingin yang menciptakan pengalaman tak terlupakan.

Buah dan sayuran musim gugur

Buah-buahan seperti kesemek, anggur, apel, atau sayuran seperti labu dan ubi jalar sedang dalam kondisi paling manis dan beraroma. Buah-buahan ini hadir dalam jajanan dan minuman kaki lima, memperkaya perjalanan kuliner musim gugur.

3. Pasar malam – surga makanan musim gugur di Tiongkok

Beijing – Rasakan cita rasa tradisional

Pasar malam Beijing menyajikan hidangan klasik, mulai dari bebek peking, pangsit kukus, hingga kastanye panggang. (Foto: Dikumpulkan)

Di Beijing, pasar malam musim gugur merupakan tempat perpaduan berbagai hidangan tradisional. Pengunjung wajib mencoba bebek peking, bakpao kukus, atau kastanye panggang yang harum. Suasana ramai dan aroma makanan yang memenuhi jalanan membuat pengalaman kuliner terasa lebih hidup. Berjalan di antara gemerlap lampu, Anda akan merasakan musim gugur semakin hangat, dan aroma dari setiap kios tercium di udara, membangkitkan rasa ingin tahu dan hasrat.

Shanghai – Masakan yang canggih dan modern

Shanghai menawarkan perpaduan tradisi dan modernitas dengan jajanan kaki lima yang terbuat dari bahan-bahan musiman. (Foto: Dikumpulkan)

Pasar Malam Shanghai memadukan jajanan kaki lima dan santapan mewah. Xiaolongbao kukus, gulung nasi kukus, dan teh bubble diolah dengan cermat, menunjukkan kreativitas kuliner musim gugur yang tak terbatas. Mengunjungi pasar, menikmati setiap hidangan, dan berbincang dengan para pedagang, Anda akan merasakan kehidupan kota sepenuhnya, menjadikan perjalanan Anda semakin berkesan.

Sichuan – Hidangan pedas khas musim gugur

Sichuan terkenal dengan hidangannya yang hangat dan pedas, cocok untuk cuaca musim gugur yang dingin. (Foto: Dikumpulkan)

Sichuan terkenal dengan kuliner pedasnya. Musim gugur adalah waktu yang tepat untuk menikmati hotpot Sichuan, mi campur spesial, dan tahu mapo... ketika udara dingin merayap di setiap jalan, rasa pedasnya menghangatkan tubuh dan jiwa, membuat kuliner musim gugur di sini semakin tak terlupakan.

4. Nikmati masakan Cina di musim gugur

Cobalah hidangan ini di pasar malam Tionghoa, restoran keluarga, dan restoran lokal untuk menikmati cita rasa paling autentik. (Foto: Dikumpulkan)

• Musim gugur dari September hingga November adalah waktu yang ideal. Anda dapat menggabungkan kunjungan ke festival bulan purnama, menikmati kue bulan, dan merasakan budaya kuliner lokal.
• Pilih terlebih dahulu pasar malam dan kawasan terkenal, seperti Beijing, Shanghai, Sichuan, sehingga Anda tidak ketinggalan hidangan khas yang lezat.
• Bawalah semangat penemuan, cobalah semua makanan kaki lima, tanyakan kepada penduduk setempat tentang rahasia memasak tradisional, dan siapkan uang tunai karena banyak kios tidak menerima kartu internasional.

Musim gugur di Tiongkok tak hanya indah dari segi pemandangan, tetapi juga musim kuliner Tiongkok, di mana Anda dapat sepenuhnya menikmati cita rasa tradisional dan modern. Jangan lewatkan musim gugur tanpa mencicipi cita rasa kuliner Tiongkok sepenuhnya. Rencanakan perjalanan Anda menjelajahi Tiongkok sekarang dan nikmati hidangan-hidangan lezatnya!

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/kham-pha-am-thuc-trung-quoc-mua-thu-v17967.aspx