Melihat langsung lokasi budidaya jamur.
Di dalam rumah jamur seluas 250 m² milik Quoc Khanh Farm di komune Hiep Thanh, tempat panen terakhir sedang berlangsung untuk memenuhi pesanan sebelumnya, pemilik pertanian Nguyen Thi Linh mengatakan bahwa rumah jamur tersebut telah panen selama lebih dari 90 hari, menghasilkan 40-50 kg per hari. Sebagian besar jamur segar dijual setiap hari, sementara sebagian kecil disimpan di ruang pendingin dan dipasok ke pelanggan di dalam provinsi. Panen dilakukan setiap pagi dari pukul 6:30 hingga 7:30 pagi, dengan setiap rumpun jamur dipetik dengan hati-hati menggunakan tangan, batangnya dibuang, dan dikemas dalam porsi setengah kilogram untuk penjualan grosir dan ritel kepada distributor dan konsumen langsung di seluruh negeri. “Kami menggantung bibit jamur dalam barisan di dalam gudang beratap seng bergelombang yang sejuk, memasang perangkap lengket biologis untuk menarik dan membunuh serangga apa pun yang lolos melalui jaring. Kami menyiraminya setiap hari dengan air bersih yang dipompa dari sumur dalam. Dengan perawatan intensif, kami mulai panen terus menerus selama tiga bulan sebelum memulai panen jamur baru…”, ungkap pemilik pertanian Nguyen Thi Linh.
Demikian pula, rumah jamur tiram seluas 200 m² di sebelahnya memasuki bulan keempat panen, dengan hasil panen puncak lebih dari 50 kg pada hari-hari tertentu. Setelah panen jamur tiram ini, Quoc Khanh Farm akan beralih ke budidaya varietas jamur lain seperti hydrangea, red jewel, dan jamur tiram emas, kemudian kembali ke jamur tiram. Ini memastikan siklus stabil dua kali panen jamur yang dapat dimakan per tahun di kedelapan rumah jamur Quoc Khanh Farm, yang masing-masing berukuran sekitar 200 m² . Investasi awal untuk pertanian jamur seluas 100 m² di komune Hiep Thanh, termasuk rumah jamur, peralatan, bibit jamur, dan tenaga kerja, berjumlah sekitar 110 juta VND. Panen pertama, setelah enam bulan budidaya, perawatan, dan panen, menghasilkan sekitar 3,6 ton. Dengan mengalikan angka ini dengan harga rata-rata 30.000 VND/kg, total pendapatan adalah 108 juta VND. Oleh karena itu, jika jamur yang dapat dimakan diproduksi sesuai dengan persyaratan teknis dan diintegrasikan ke dalam rantai pasokan, investasi awal akan hampir sepenuhnya pulih dalam waktu 6 bulan.
Proses produksi tertutup
Khusus untuk jamur reishi merah obat dari Da Lat, Quoc Khanh Farm dengan berani berinvestasi dalam penelitian dan produksi eksperimental di area seluas 100 m² dengan 7.500 kantong substrat jamur pada tahun 2024. Awalnya, 70-80% dari kantong substrat jamur reishi merah berhasil dibudidayakan, dan produk yang dipanen terjual dengan cepat dengan harga puluhan kali lebih tinggi daripada jamur yang dapat dimakan. Menurut literatur ilmiah dari seluruh dunia yang telah dikumpulkan oleh Quoc Khanh Farm, jamur reishi merah Da Lat adalah jenis jamur reishi merah khusus yang mengandung banyak bahan aktif berharga dan banyak manfaat untuk kesehatan secara keseluruhan, seperti: meningkatkan kekebalan tubuh; menstabilkan tekanan darah dan menurunkan kolesterol; mengurangi stres, meningkatkan kualitas tidur, dan menenangkan saraf; mempercantik kulit dan melawan penuaan; menstabilkan gula darah; mendukung fungsi hati dan ginjal, mendetoksifikasi dan melawan peradangan; mendukung pengobatan kanker dan menghambat pertumbuhan sel-sel berbahaya dalam tubuh...
Hingga saat ini, berkat penambahan solusi teknis yang sesuai dengan karakteristik pertumbuhan jamur reishi Da Lat di ketinggian 800-1.000 m di komune Hiep Thanh, Quoc Khanh Farm telah menyelesaikan seluruh proses mulai dari produksi bibit hingga teknik budidaya, panen, pengolahan, dan pengemasan untuk distribusi pasar. Hasil panen memenuhi persyaratan dengan tingkat panen 95% atau lebih dari kantong budidaya. Dengan demikian, diperkirakan bahwa dengan luas area budidaya jamur reishi Da Lat seluas 200 m² , setelah 4-5 bulan perawatan, satu kali panen menghasilkan sekitar 500 kg, yang setara dengan pendapatan hampir 350 juta VND. Diharapkan bahwa pada tahun mendatang, pertanian jamur reishi Da Lat milik Quoc Khanh Farm akan terus memperluas areanya bersama dengan pertanian jamur pangan lainnya di komune Hiep Thanh. Hal ini akan memperluas rantai produksi dan konsumsi dengan petani di komune Hiep Thanh dan komune serta kelurahan tetangga di provinsi Lam Dong .
Sumber: https://baolamdong.vn/khong-gian-nam-cua-quoc-khanh-farm-384446.html
Komentar (0)