Menurut Jimu News (Tiongkok), Bapak Dinh, 37 tahun, dari Provinsi Jiangsu (Tiongkok timur), setelah mempertahankan disertasi doktoralnya di negara tersebut, pergi ke Belgia untuk melakukan penelitian pascadoktoral tentang pengelolaan tanah dan produksi tanaman. Beliau telah menerbitkan sekitar 30 artikel ilmiah .
Dr. Dinh bertemu istrinya, Ibu Vuong, saat kuliah. Mereka menikah dan menetap di Belgia pada tahun 2015, di mana mereka dikaruniai anak pertama. Namun, di luar pekerjaan penelitiannya, Bapak Dinh kesulitan mencari pekerjaan tetap, sehingga ia memutuskan untuk memulai bisnis bersama istrinya.
Mei lalu, mereka membuka kios yang menjual mi kacang pedas, hidangan khas Chongqing, kampung halaman Ibu Wang, di pasar-pasar lokal di Belgia. Hidangan ini memadukan mi kenyal dengan kacang lembut dan saus babi yang kaya rasa, memikat karena rasa pedas dan asinnya. Untuk menyesuaikan dengan selera Eropa, Ibu Wang telah mengurangi rasa pedasnya.
Ia mengatakan ia tumbuh besar dengan menyantap hidangan ini dan telah lama bercita-cita membuka toko. Toko tersebut hanya memiliki beberapa meja dan kursi untuk para pelanggan. Bahan-bahannya disiapkan terlebih dahulu sehingga setiap mangkuk hanya membutuhkan beberapa menit untuk disajikan.
Pasangan ini hanya buka dua hari seminggu, dengan harga per mangkuk antara 7 hingga 9 euro, tergantung jenis mi. Pada hari-hari sibuk, pendapatannya bisa melebihi 1.000 euro. Ketika tidak membantu istrinya, Dinh terus mencari pekerjaan tetap.
“Berjualan kaki lima itu seperti penelitian, tujuan utamanya tetap untuk menghidupi keluarga,” ungkap Ibu Vuong.
Menurut SCMP , video-video kedai mi milik pasangan ini telah menarik lebih dari 78.000 pengikut di media sosial Tiongkok. Dalam salah satu klip yang "menggemparkan", seorang perempuan tua kesulitan memegang sumpit dan memuji: "Ini mi Tiongkok terenak yang pernah saya makan." Pelanggan tetap lainnya berkata: "Saya tidak tahu kacang bisa selezat ini."
Kisah pasangan ini dengan cepat menjadi viral. Seorang netizen berkomentar: "Mereka benar-benar wirausahawan hebat, membawa jajanan kaki lima Tiongkok ke dunia dan mengubahnya menjadi sumber pendapatan." Yang lain menulis: "Masakan Tiongkok punya begitu banyak hidangan lezat yang pantas untuk dibagikan ke mana-mana."
Sumber: https://vietnamnet.vn/khong-tim-duoc-viec-on-dinh-tien-si-phu-vo-ban-hang-an-rong-kiem-tien-khung-2443492.html
Komentar (0)