Tim inspeksi interdisipliner tersebut mencakup perwakilan dari Departemen Keamanan dan Kebersihan Pangan Provinsi An Giang, Departemen Kepolisian untuk Investigasi Kejahatan Korupsi, Ekonomi , Penyelundupan, dan Lingkungan (PC03) Kepolisian Provinsi An Giang, dan perwakilan dari Departemen Kebudayaan dan Masyarakat Distrik Long Xuyen.
Selama inspeksi, delegasi berfokus pada peninjauan komprehensif terhadap proses pengolahan dan penyajian makanan restoran. Hal-hal utama yang diperiksa meliputi: dokumen hukum, sertifikat kelayakan keamanan pangan; asal, sumber, dan faktur, dokumen bahan makanan yang dimasukkan; prosedur penyiapan, pengolahan, dan pengawetan makanan mentah dan matang; kondisi higienis fasilitas, peralatan, dan perkakas dapur; penyimpanan sampel makanan sesuai dengan peraturan 3 tahap; penyediaan alat pelindung diri (APD), dan pengetahuan staf dan juru masak yang terlibat langsung dalam pengolahan tentang keamanan pangan.
Rencananya, kegiatan pemeriksaan dan pengawasan terhadap delegasi lintas disiplin ini akan dilakukan secara berkesinambungan selama 3 hari, yakni mulai tanggal 1 hingga 3 Oktober, guna memastikan seluruh hidangan yang dihidangkan kepada delegasi aman dan bermutu baik, sehingga memberikan kontribusi yang signifikan terhadap kesuksesan Kongres Partai Provinsi.
Sumber: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-chat-che-bep-an-nha-hang-thang-loi-dam-bao-an-toan-tuyet-doi-dai-hoi-dang-bo-tinh-a462891.html
Komentar (0)