Cobalah sesuatu yang baru dan lezat: Ayam kukus dengan garam kasar.

Bahan:

- Ayam

- Serai, bawang merah, daun jeruk nipis, bawang bombay, cabai, jeruk nipis, daun pisang

- Garam kasar, saus ikan, minyak goreng, bumbu penyedap, bubuk kunyit, gula, saus tiram

Membuat:

- Setelah membeli ayam, untuk menghilangkan bau tidak sedap, gosok ayam dengan garam kasar untuk menghilangkan lendirnya, lalu bilas hingga bersih dan tiriskan.

- Potong pangkal serai dengan pisau, lalu cuci dan tiriskan. Selanjutnya, hancurkan serai dan potong memanjang. Kupas bawang bombay dan potong melingkar.

- Kupas dan cuci bawang merah, cincang halus 2 buah, dan iris tipis 2 buah sisanya. Buang tangkai cabai, cuci, dan cincang halus.

- Cuci daun jeruk nipis hingga bersih, biarkan kering, lalu potong menjadi irisan tipis.

- Campur bumbu marinasi ayam sesuai resep: gula, bubuk penyedap, saus ikan, bubuk kunyit, saus tiram, bersama dengan campuran bawang merah cincang dan cabai, lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur. Terakhir, oleskan bumbu campuran tersebut ke permukaan ayam dan marinasi selama kurang lebih 30 menit.

- Pertama, lapisi bagian bawah panci dengan daun pisang, lalu taburkan lapisan garam kasar. Selanjutnya, tambahkan serai dan bawang bombay cincang di atas garam.

Selanjutnya, masukkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam panci, taburi daun jeruk nipis di sekelilingnya, dan beri irisan bawang merah di atasnya.

- Letakkan panci di atas kompor, tutup dengan penutup, dan kukus selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang.

- Setelah ayam dikukus hingga matang, pindahkan ke piring, taburi dengan irisan daun jeruk nipis sebagai hiasan, dan siap untuk dinikmati.

Ayam kukus dengan garam kasar tidak hanya menarik secara visual tetapi juga sangat lezat. Ayamnya empuk dan juicy, beraroma serai yang lembut, dan benar-benar fantastis saat dicelupkan ke dalam campuran garam, lada, dan air jeruk nipis.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/la-mieng-voi-ga-hap-muoi-hot-172240723082711578.htm