Menyebarkan semangat produksi pertanian hijau dan sirkular

Mengakui bahwa ia memulai dari nol, Bapak Vo Thanh Liem (lahir tahun 1983, pemilik peternakan di komune Hung Thuan, provinsi Tây Ninh) telah melewati masa-masa sulit untuk membangun peternakan lele ekor merah. Tak hanya memperkaya diri, ia juga berkontribusi dalam menyebarkan model produksi pertanian sirkular, yang bertujuan mencapai nol emisi, dalam semangat pembangunan pertanian hijau dan berkelanjutan yang didorong oleh Pemerintah.

Memulai bisnis lele ekor merah

Bapak Vo Thanh Liem memberi makan ikan

Pada tahun 2016, seorang pemuda dari Provinsi Tien Giang memutuskan untuk meninggalkan Kota Thu Duc bersama istrinya menuju wilayah terpencil Don Thuan (sekarang komune Hung Thuan) untuk memulai perjalanan wirausahanya. Saat itu, asetnya hanyalah pinjaman lebih dari 200 juta VND dan impian yang membara untuk memiliki peternakan ikan.

Berawal dari budidaya ikan nila, ia berkali-kali gagal karena air tawas, ikan-ikan mati massal akibat kekurangan oksigen. Namun, alih-alih menyerah, ia mempelajari teknik budidayanya sendiri, mengikuti pelatihan dari Asosiasi Petani, dan dengan berani beralih ke budidaya ikan lele ekor merah – ikan istimewa bernilai ekonomi tinggi yang cocok untuk sumber air Danau Dau Tieng.

"Tanpa uang untuk membeli tanah, saya terpaksa menyewa lahan yang terkontaminasi tawas. Saya dan suami membangun tempat penampungan sementara dan menggali tanggul untuk membuat kolam ikan. Saat itu, sumber makanan ikan adalah siput apel yang saya dan suami tangkap sendiri untuk menghemat uang. Suatu kali, saya menyewa becak untuk mengangkut ikan ke Tan Uyen (dulunya Binh Duong ) untuk dijual. Saya hanya punya sisa uang 20.000 VND. Sesampainya di sana, kami menunggu pembeli membayar ikan sebelum membayar ongkos," kenang Bapak Liem.

Namun, berkat semangat dan kerja kerasnya, ia perlahan menguasai teknik pengolahan air, pencucian tawas, dan renovasi kolam. Khususnya, ketika Asosiasi Petani Komune memperkenalkan pinjaman istimewa dari Bank Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, model budidaya lele ekor merah Pak Liem mulai stabil. Ikan-ikan pertama berhasil dibudidayakan, dengan produktivitas dan keuntungan yang baik, membuka arah yang berkelanjutan.

Memanen benih ikan

Saat ini, tambak tersebut memasok lebih dari 80 juta benih ikan ke pasar setiap tahunnya, dengan harga berkisar antara 80-120 VND/ekor, menghasilkan keuntungan sekitar 2,1 miliar VND/tahun. Setelah menyeleksi kembali induk ikan untuk dikembangbiakkan, tambak tersebut menjual 3-5 ton ikan komersial per tahun, dengan harga 120.000-150.000 VND/kg, menghasilkan sekitar 200 juta VND setelah dikurangi biaya-biaya.

Untuk benih ikan, tergantung permintaan dan ukuran pasar, harganya berkisar antara 800-20.000 VND/ekor. Setiap tahun, berdasarkan pesanan, Pak Liem menjual sekitar 1,8 juta ekor ikan dengan berbagai ukuran, menghasilkan keuntungan lebih dari 1,2 miliar VND.

Pasar benih ikan dan bibit ikan dari peternakan Bapak Liem adalah provinsi-provinsi di wilayah Barat Daya. "Sumber air Danau Dau Tieng bersih, induk ikan dari peternakan dipilih dan diternakkan dengan cermat, sehingga generasi ikan yang menetas semuanya berkualitas sangat tinggi, dengan sedikit kerugian selama budidaya. Oleh karena itu, peternakan ikan di Barat lebih suka membeli bibit ikan di sini, meskipun transportasinya lebih lama," ujar Bapak Liem.

Membangun model pertanian hijau

Dari beberapa petak lahan awal, Bapak Liem kini telah memperluas lahan pertaniannya menjadi 7,3 hektar. Yang lebih penting, Bapak Liem tidak hanya berfokus pada efisiensi ekonomi, tetapi juga secara proaktif membangun lahan pertaniannya ke arah "pertanian dan pertumbuhan hijau". Baginya, ini adalah tindakan yang dilakukan oleh pelaku bisnis, masyarakat, dan Pemerintah dalam mengimplementasikan komitmen negara-negara pada Konferensi Para Pihak ke-26 Konvensi Kerangka Kerja Perserikatan Bangsa-Bangsa tentang Perubahan Iklim (COP26): untuk mencapai emisi bersih "0" pada tahun 2050.

Peternakan keluarga Tuan Liem menyediakan benih ikan untuk banyak rumah tangga akuakultur di wilayah Barat.

Saat ini peternakan tersebut memiliki 8 kolam untuk budidaya ikan lele ekor merah komersial (setiap kolam rata-rata berukuran 600m²) dikombinasikan dengan 1.200m² tempat tidur cacing menggunakan kotoran ikan, dan 3.000m² mimosa air terapung untuk menyaring air dan menyerap nutrisi sebelum menggunakannya kembali untuk kolam budidaya.

Di sini, beliau menanam berbagai jenis pohon hutan dan pohon buah-buahan dengan harapan dapat menghijaukan lahan pertanian dan menciptakan produk wisata khas Hung Thuan. Selain itu, Bapak Liem menggabungkan kegiatan beternak babi hutan dan membangun rumah bagi kelelawar untuk mendapatkan pupuk, menciptakan ekosistem tertutup, yang menghemat biaya sekaligus tidak membuang limbah ke lingkungan.

Bapak Vo Van Liem menyampaikan: “Mengembangkan pertanian bersih tidak hanya untuk keuntungan, tetapi juga untuk kesehatan masyarakat dan masa depan lingkungan hidup. Meskipun model ini memiliki produktivitas dan hasil awal yang lebih rendah dibandingkan dengan pertanian industri, kualitas produknya lebih unggul, daging ikan, katak, babi, dll. semuanya padat dan lezat alami. Di pertanian, produknya bersih dan aman, sehingga meskipun harga jualnya lebih tinggi dari harga pasar, banyak pelanggan tetap mempercayainya dan kembali membeli secara teratur.”

Saat ini, peternakannya menyediakan pekerjaan tetap bagi 12 pekerja tetap dengan penghasilan lebih dari 10 juta VND/bulan, dan lebih dari 15 pekerja musiman dengan gaji 300.000-500.000 VND/hari. Tak hanya menciptakan mata pencaharian bagi penduduk setempat, ia juga mendukung teknik budidaya ikan lele ekor merah bagi lebih dari 20 rumah tangga petani di dalam dan luar provinsi, membantu mereka mengakses model produksi yang bersih dan ramah lingkungan.

Seiring dengan pengembangan akuakultur, Bapak Liem secara bertahap mengorientasikan produksi pertaniannya dengan ekowisata berbasis pengalaman – di mana pengunjung dapat memanen dan menikmati ikan segar serta buah-buahan organik langsung di lokasi. Peternakan ini terletak di sebelah Kanal Dong yang sejuk, menghubungkan kawasan industri Thanh Thanh Cong dan Phuoc Dong, dll. Tempat ini sangat menarik banyak calon wisatawan, mulai dari pakar, pekerja, hingga buruh asing yang ingin bersantai dan bersenang-senang.

"Keberhasilan hari ini bukan hanya soal ekonomi, tetapi juga melihat orang-orang di sekitar saya memiliki pekerjaan tetap dan lingkungan hidup yang lebih bersih. Saya berharap model kecil saya ini dapat berkontribusi dalam menyebarkan semangat ' start-up hijau - hidup hijau - produksi sirkular', sehingga para petani dapat berkembang bersama secara berkelanjutan," ujar Bapak Liem.

Di samping bekerja, setiap tahun Bapak Liem juga turut serta bersama Ikatan Petani Komune melaksanakan gerakan-gerakan yang dicanangkan Ikatan Petani seperti: mendukung Dana Bantuan Petani, memberikan bingkisan kepada keluarga miskin dan kurang mampu di lingkungan setempat pada hari raya dan Tet, sebanyak 30-50 bingkisan, ikut serta dalam gerakan pembangunan desa baru, memberikan sumbangan untuk membangun jalan desa,...

Perjalanan kewirausahaan Bapak Vo Thanh Liem bukan hanya kisah tentang menjadi kaya, tetapi juga bukti semangat berani berpikir, berani bertindak, dan berani berinovasi para petani di masa integrasi. Ia telah membangun model pertanian hijau dan berkelanjutan – di mana ekonomi, lingkungan, dan masyarakat berkembang bersama secara harmonis.

Ngoc Dieu

Sumber: https://baolongan.vn/lan-toa-tinh-than-san-xuat-nong-nghiep-xanh-tuan-hoan-a205501.html