Festival Warisan Kopi Global 2025 - Perjalanan hampir dua abad kopi Vietnam

Kisah tentang perjalanan biji kopi selama hampir dua abad di tanah Vietnam akan dikisahkan kembali secara gamblang di Festival Warisan Kopi Global 2025, dari perkebunan pertama hingga budaya orang Vietnam dalam menikmati kopi saring.

Informasi ini dibagikan pada konferensi pers yang mengumumkan Festival Warisan Kopi Global 2025, yang berlangsung pada tanggal 25 November di Kota Ho Chi Minh .

Festival ini, yang diselenggarakan bersama oleh Komite Rakyat provinsi Lam Dong dan TNI Group (King Coffee), merupakan acara budaya- pariwisata -komersial internasional, yang berlangsung untuk pertama kalinya di Dalat (Lam Dong).

Berlangsung dari 18 Desember 2025 hingga 2 Januari 2026, Festival Warisan Kopi Global dirancang untuk menjadi simbol budaya- ekonomi baru dalam industri produksi dan ekspor kopi Vietnam.

Membuka konferensi pers, Ibu Le Hoang Diep Thao, Direktur Jenderal TNI Group, yang dikenal sebagai “Ratu Kopi Vietnam”, menguraikan perjalanan hampir dua abad biji kopi Vietnam, dari perkebunan pertama di Dataran Tinggi Tengah hingga menjadi produsen kopi terbesar kedua di dunia saat ini.

Pada tanggal 25 November, Komite Rakyat Provinsi Lam Dong dan TNI Corporation memperkenalkan Festival Warisan Kopi Global 2025, yang diselenggarakan untuk pertama kalinya di Dalat. (Foto: Huu Duyen/VNA)

"Saya telah menghabiskan hampir 30 tahun bepergian ke lebih dari 43 negara dan berpartisipasi dalam lebih dari 120 konferensi internasional untuk membuktikan kualitas kopi Vietnam, mengatasi prasangka dan "penyembunyian" nama robusta oleh Barat untuk menekan harga. Hingga titik balik di tahun 2021, setelah Dubai Expo dan meraih 3 rekor dunia, harga kopi robusta Vietnam naik dari 35.000 VND/kg menjadi 130.000-135.000 VND/kg. Ini adalah pengakuan yang membawa keadilan bagi para petani kopi Vietnam," ujar Ibu Thao.

Menurut Ibu Thao, Festival Warisan Kopi Global ini dianggap sebagai langkah strategis, yang bertujuan untuk menegaskan bahwa Vietnam adalah negara pengekspor kopi robusta yang kuat dan memiliki kedudukan yang cukup untuk menjadi pusat konvergensi dan menghormati warisan kopi global.

Bapak Pham S, mantan Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Lam Dong, menambahkan bahwa saat ini, terdapat sekitar 70 negara penghasil kopi di dunia. Rata-rata produksi kopi dunia hanya 0,9 ton per hektar. Sementara itu, produksi kopi Vietnam mencapai 2,5 ton, 3 kali lipat lebih tinggi daripada produksi kopi dunia.

Sementara itu, Lam Dong saat ini memiliki areal kopi seluas 41.700 hektare dengan hasil produksi 120.000 ton atau hanya 43% dari luas areal namun hasil produksinya mencapai 58%.

"Ini menunjukkan bahwa Lam Dong bukan hanya ibu kota kopi Vietnam, tetapi juga dunia. Melalui festival ini, kita akan mengubah kopi dari sekadar industri pertanian menjadi warisan berharga dalam hal budaya, ekonomi, dan pariwisata," ujar Bapak Pham S.

Ibu Nguyen Thi Xuan Huong, Ketua Panitia Penyelenggara Festival, mengatakan bahwa festival ini melibatkan pelaku usaha kopi dan asosiasi dari negara-negara penghasil kopi terbesar di dunia seperti Brasil, Ethiopia, Indonesia, dan lain-lain, yang membuka peluang ekspor dan kerja sama baru, serta mendorong industri kopi menuju ekonomi kreatif.

Dengan serangkaian kegiatan berkelanjutan, termasuk: Konferensi Kopi Internasional - Pengumuman Aliansi Kopi Vietnam-Dunia (GCA); Pameran gerbong kereta antik tahun 1932 "Coffee Heritage Train Car"; Pekan Perjalanan Kopi Global dan Malam Musik Agung yang menggabungkan musik rakyat dan modern "Malam Musik Kopi"...

Ibu Le Hoang Diep Thao, Direktur Jenderal Grup Kopi Raja TNI. (Foto: Huu Duyen/VNA)

Festival Warisan Kopi Global akan menjadi merek ekonomi-pariwisata, yang secara aktif memberikan kontribusi terhadap pembangunan lokal, menyebarkan keindahan citra Vietnam, dan menegaskan Vietnam kepada dunia bahwa: kopi Vietnam tidak hanya memiliki hasil, tetapi juga memiliki cerita, budaya, dan visi yang membimbing.

Ibu Nguyen Thi Bich Ngoc, Wakil Direktur Departemen Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Provinsi Lam Dong, menekankan bahwa festival tersebut juga menunjukkan peran perintis Vietnam dalam menyelenggarakan acara kopi global, yang menghubungkan sejarah, masa kini, dan masa depan industri kopi secara berkelanjutan dan berbasis warisan.

Festival ini dibangun atas tiga tujuan utama: menghormati masa lalu (memberikan penghormatan kepada tanah, masyarakat, dan kisah-kisah yang telah menciptakan warisan kopi), menghubungkan masa kini (menciptakan ruang untuk pertukaran budaya, perdagangan, dan pengetahuan terbaik bagi negara-negara penghasil kopi untuk berbagi dan berkembang bersama), dan menciptakan masa depan (mempromosikan tren pembangunan berkelanjutan dan teknologi inovatif, membantu membentuk masa depan yang sejahtera dan bertanggung jawab bagi industri kopi global)," ujar Ibu Ngoc.

Dalam rangka Festival Warisan Kopi Global 2025, Kompetisi Barista Internasional juga diselenggarakan dengan tema "Menghormati Bakat - Menegaskan Warisan".

Ini akan menjadi taman bermain internasional tempat para barista - "penjaga warisan" - dapat dengan bebas berkreasi dan menyebarkan semangat berkontribusi terhadap pembangunan berkelanjutan industri kopi.

(TTXVN/Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/le-hoi-di-san-caphe-toan-cau-2025-hanh-trinh-gan-hai-the-ky-cua-caphe-viet-post1079268.vnp