Alasan untuk makan kulit semangka

Selain itu, kulit semangka juga kaya serat, yang membantu mengatasi masalah pencernaan. Kulit semangka juga baik untuk jantung dan membantu mengontrol kolesterol.

Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari kulit semangka, menurut situs kesehatan HealthShots (India).

Menyediakan serat

Serat berperan penting dalam meningkatkan kesehatan sistem pencernaan, mencegah penyakit, dan mendukung penurunan berat badan yang efektif.

Pola makan yang kaya serat membantu pergerakan usus berjalan lancar, mencegah sembelit dan menciptakan rasa kenyang lebih lama, membatasi keinginan makan, dan mendukung penurunan berat badan.

Bagian kulit semangka yang berwarna hijau tua mengandung lebih banyak protein dan serat daripada dagingnya.

Menurut sebuah penelitian di jurnal Trends in Food Science and Technology , kulit semangka mengandung kalium, kalsium, serta magnesium dan zat besi, yang merupakan nutrisi penting.

Studi lain dalam jurnal Biosystems menemukan bahwa bubuk kulit semangka, yang terbuat dari daging buah berwarna hijau muda, memiliki kandungan protein tertinggi (19,74%), sementara jumlah serat tertinggi (13,35%) juga berasal dari kulit buah berwarna hijau tua.

Membantu mengurangi tekanan darah

Sebuah penelitian di American Journal of Hypertension menemukan bahwa kulit semangka bermanfaat dalam mengurangi tekanan darah pada pasien obesitas.

Selain itu, kulit semangka juga bersifat diuretik, mirip dengan diuretik yang membantu meningkatkan kadar air dalam tubuh. Hal ini juga membantu mengatur tekanan darah.

Meningkatkan efisiensi latihan

Menurut penelitian dalam jurnal Applied Physiology , kulit semangka mengandung citrulline, suatu zat yang dapat membantu menyediakan cukup oksigen ke otot, sehingga meningkatkan kinerja olahraga.

Catatan saat menggunakan kulit semangka

Saat menggunakan kulit semangka, kita perlu mencucinya hingga bersih. Jika dimakan langsung, kulit semangka tidak akan selezat dagingnya, sehingga Anda dapat mengolahnya menjadi hidangan menarik seperti: acar semangka, tumis semangka, jus,...

Meskipun kulit semangka sangat sehat, Anda sebaiknya tidak mengonsumsinya terlalu banyak. Mengonsumsi terlalu banyak kulit semangka dapat menyebabkan masalah pencernaan, kembung, dan gangguan pencernaan.

Sumber: https://thanhnien.vn/ly-do-nen-an-vo-dua-hau-185240616151356446.htm