Membawa Pho dengan penuh cinta ke daerah-daerah yang terkena banjir.

Pagi ini, 8 Januari, lebih dari 5.000 orang di komune Hoa Thinh menikmati semangkuk pho panas yang disajikan langsung oleh pemilik restoran pho terkenal sebagai bagian dari program "Pho of Love".

Báo Tuổi Trẻ•08/01/2026

Pho Cinta - Foto 1.

Seniman Truong Giang dan para delegasi berpartisipasi dalam ritual menyalakan api untuk memasak pho pada program "Pho of Love 2025" - pho untuk daerah yang terkena banjir di komune Hoa Thinh, provinsi Dak Lak pada malam 7 Januari - Foto: QUANG DINH

Beberapa bulan yang lalu, tempat ini masih dilanda banjir dahsyat. Air naik dengan cepat dalam semalam, menyapu barang-barang dan tanaman, menenggelamkan atap rumah, dan membawa kesedihan yang meluas.

Kini, seiring pembangunan rumah-rumah baru yang hampir selesai, kegembiraan semakin bertambah dengan adanya acara amal – acara "Pho Cinta" yang diselenggarakan oleh surat kabar Tuoi Tre, bersama dengan banyak merek pho terkenal di seluruh negeri, yang membawa semangkuk pho hangat penuh kebaikan hati kepada masyarakat komune Hoa Thinh, provinsi Dak Lak (dahulu Phu Yen) setelah berbulan-bulan berjuang melawan banjir yang dahsyat.

"Hidup ini saja sudah merupakan berkah."

"Saat itu, yang kami harapkan hanyalah air tidak akan naik lebih tinggi lagi..." adalah ungkapan yang terus diulang-ulang oleh orang-orang setelah banjir dahsyat baru-baru ini. Ibu Bui Thi Thu (desa My Xuan 1, komune Hoa Thinh) meneteskan air mata saat mengenang tiga hari banjir bersejarah tersebut. Setelah hidup hampir 90 tahun, ini adalah pertama kalinya ia melihat air naik setinggi itu.

"Air naik dengan sangat cepat, jadi saya harus pergi ke Pagoda Long Quang di sebelah untuk menunggu pertolongan, sementara putra saya memanjat ke atap, melepas genteng, dan duduk di sana. Ketika kami lapar, kami makan sebungkus mi instan, tetapi saya sudah kehilangan semua gigi, jadi saya tidak bisa makan banyak," cerita wanita tua itu.

Saat banjir besar, Ibu Thu terpeleset dan jatuh ketika air naik, mengakibatkan tulang rusuknya patah. Karena airnya sangat dalam sehingga ia tidak bisa berjalan atau pergi ke klinik kesehatan, ia harus menahan rasa sakit selama hampir 10 hari, menunggu air surut sebelum ia bisa menemui dokter dan menerima perawatan.

Ibu Phan Thi Hong (dari desa Phu Huu) mengatakan keluarganya mengalami kerugian besar. Setelah banjir, keluarganya hampir tidak memiliki uang sepeser pun karena 2 ekor sapi, 5 ekor babi, dan 100 ekor bebek hanyut terbawa air, dan semua ayam yang mereka pelihara untuk Tet (Tahun Baru Imlek) juga mati.

"Selama banjir, keluarga saya menghabiskan sepanjang hari di atap rumah, kelaparan. Perahu penyelamat tidak dapat menjangkau kami karena arusnya terlalu kuat. Saat itu, kami semua hanya berkata pada diri sendiri bahwa kami bersyukur masih hidup, bahwa kami masih memiliki barang-barang kami," kata Ibu Hong.

Pho Cinta - Foto 2.

Ibu Tran Thi Lanh menerima undangan untuk makan pho di rumah barunya, yang baru saja dibangun oleh para tentara - Foto: MINH CHIEN

Melihat tindakan berbagi sudah menjadi sumber kebahagiaan.

Saat aroma kaldu menyebar, percakapan meriah memenuhi udara. Kegembiraan itu semakin lengkap ketika, pada sore hari tanggal 7 Januari, warga komune Hoa Thinh berkesempatan bertemu dan menikmati pertunjukan budaya bersama seniman Truong Giang, penyanyi Minh Hoang, dan grup tari dan musik Sao Bien...

Setelah mendengar kabar bahwa Truong Giang akan datang ke Hoa Thinh, orang-orang berbondong-bondong ke area tempat acara "Pho of Love" diadakan sejak siang hari untuk menunggunya. Hal ini karena, bagi banyak orang, ini adalah pertama kalinya mereka melihat seorang selebriti secara langsung.

"Setelah mengetahui tentang program 'Pho of Love' dan bahwa artis Truong Giang akan berpartisipasi, semua orang senang. Saya sangat menyukai Truong Giang karena dia seorang komedian yang menawan. Meskipun saya tahu akan ada banyak orang, saya tetap ingin datang lebih awal untuk mendapatkan kesempatan berpartisipasi."

"Suasananya sangat gembira dan hangat. Melihat semua orang saling menyayangi dan membantu membuat saya merasa jauh lebih ringan. Meskipun ramai, berada di sana dan menyaksikan kebersamaan itu membuat saya bahagia," kata Ibu Phan Thi Hong.

Pada sore hari tanggal 7 Januari, begitu seniman Truong Giang muncul, suasana di upacara pembukaan menjadi lebih meriah dari sebelumnya. Banyak orang mengerumuninya, berharap dapat bertemu dengannya. Setelah menyapa orang-orang, seniman Truong Giang dengan cepat mengenakan celemek dan bergabung dengan dapur untuk memasak pho bagi warga setempat.

Seniman Truong Giang mengunjungi warung-warung pho, menyingsingkan lengan bajunya, dan membantu para pengrajin memasak pho. Sambil bekerja, ia dengan teliti menanyakan tentang proses memasak pho, cara memilih bahan-bahan, dan rahasia untuk mempertahankan rasa manis dan gurih dari kaldu tersebut.

Pho Cinta - Foto 3.

Meskipun usianya sudah lanjut, Ibu Bui Thi Thu masih datang ke Pho Yeu Thu (Pho Cinta) untuk menyaksikan pho dimasak dan menunggu untuk bertemu dengan seniman Truong Giang - Foto: LAN HUONG

Lebih dari 5.000 warga Hoa Thinh diundang untuk makan pho.

Setelah banjir, rumah-rumah yang roboh dibangun kembali oleh para tentara menjadi rumah-rumah yang kokoh, tahan badai dan banjir. Kegembiraan warga komune Hoa Thinh semakin bertambah ketika mereka mengetahui bahwa Truong Giang akan bergabung dengan program "Pho of Love" sebagai duta. Bagi banyak orang, kehadiran Truong Giang dan artis lainnya tidak hanya membawa kegembiraan tetapi juga menjadi sumber semangat yang besar.

Sambil memegang kupon semangkuk pho, Bapak Tran Van Khanh (76 tahun) - warga desa Phu Huu - mengatakan bahwa rumahnya hancur total, dan ia serta istrinya harus mengungsi ke rumah tetangga untuk menghindari banjir. Pada tanggal 4 Januari, mereka menerima rumah baru dari Wilayah Militer ke-5.

"Saya sangat senang memiliki rumah baru, dan sekarang kepala desa telah memberi saya tiket untuk menghadiri program 'Pho of Love', saya bahkan lebih bahagia. Selama banjir, saya, istri, dan tetangga duduk di atas tumpukan jerami, berbagi mi instan. Saat itu, yang kami idamkan hanyalah semangkuk nasi atau pho, tetapi kami tidak punya. Sekarang karena saya diundang, saya akan datang dan makan pho, lalu meminta untuk membawa pulang sebagian untuk istri saya karena dia sakit," kata Bapak Khanh.

Tidak jauh dari rumah Bapak Khanh terdapat rumah Ibu Tran Thi Lanh (80 tahun). Setelah menerima undangan makan pho, beliau dengan gembira berkata: "Saya tinggal sendirian di rumah yang baru dibangun oleh tentara. Sekarang saya diundang makan pho, dan saya juga menerima hadiah serta bertemu aktor Truong Giang. Saya sangat bahagia. Saya sudah tua dan tidak bisa makan banyak, tetapi saya bahagia karena selalu mendapat perhatian dari banyak orang. Meskipun kaki saya sedikit sakit, saya meminta untuk diantar dengan mobil tetangga."

Sejak pagi buta tanggal 7 Januari hingga sepanjang hari, banyak orang berkumpul di sekitar panci kaldu yang mendidih di atas kompor. Bagi mereka, ini bukan hanya tentang menunggu semangkuk pho, tetapi juga tentang menunggu hari yang benar-benar hangat setelah serangkaian hari dingin akibat bencana alam.

Menyampaikan Pho dengan penuh kasih sayang ke daerah yang dilanda banjir - Foto 4.

Foto: Q.D.

Sebagai bagian dari rangkaian acara "Pho of Love", jurnalis Tran Xuan Toan - Wakil Pemimpin Redaksi surat kabar Tuoi Tre dan Bapak Nguyen Nguyen Phuong - Wakil Direktur Departemen Perindustrian dan Perdagangan Kota Ho Chi Minh - mengunjungi dan memberikan hadiah kepada keluarga Bapak Ta Luu Truong. Banjir dahsyat tersebut merenggut nyawa orang tuanya, meninggalkan keluarga dalam kesedihan mendalam; tanggal 7 Januari juga menandai hari ke-49 sejak kepergian mereka.

Sambil diam-diam menyeka air mata yang menggenang, Truong menceritakan bahwa pada 18 November 2025, ia benar-benar kehilangan kontak dengan orang tuanya. "Ketika air surut, melihat kehancuran di depan mata kami, tak seorang pun bisa menahan air mata. Aku hanya bisa menangis ketika melihat ibuku terbaring mati di lantai. Pukul 2 siang pada 20 November, aku menemukan ayahku mengambang 300 meter dari rumah. Sebelum itu, aku masih berdoa agar dia masih hidup, meskipun aku tahu di dalam hatiku dia telah tiada," kenang Truong.

Dalam rangka Hari Pho pada tanggal 12 Desember, program "Pho Cinta" telah berjalan terus menerus selama enam tahun sejak 2019. Program ini telah membawa pho kepada banyak anak-anak, orang-orang kurang mampu, orang-orang di daerah terpencil, dan daerah-daerah yang terkena dampak parah bencana alam. Pada tanggal 7 dan 8 Januari di Pusat Kebudayaan Komune Hoa Thinh, Dak Lak, "Pho Cinta 2025" akan mendistribusikan lebih dari 5.000 mangkuk pho, ribuan hadiah, dan 320 juta VND kepada siswa dan penduduk Hoa Thinh setelah banjir bersejarah pada akhir November 2025.

Program ini diselenggarakan oleh surat kabar Tuoi Tre, Departemen Perindustrian dan Perdagangan Kota Ho Chi Minh, bekerja sama dengan Komite Front Persatuan Nasional Vietnam Provinsi Dak Lak dan Komune Hoa Thinh. Semangkuk pho ini dimasak oleh koki pho ternama Vietnam seperti Pho Ta (Binh Tay Food), Pho Thin Bo Ho, Pho Phu Gia, Pho Nha, Pho Phat Tai…

Masyarakat menikmati program budaya yang menampilkan pertunjukan dari seniman-seniman dari Kota Ho Chi Minh dan Teater Musik dan Tari Rakyat Sao Bien. Yang menarik, program ini juga melibatkan partisipasi seniman Truong Giang sebagai duta "Pho of Love". Truong Giang secara pribadi menyumbangkan uang tunai sebesar 200 juta VND dan 500 karton susu kepada anak-anak di komune Hoa Thinh.

Terima kasih kepada semua pihak yang berhati dermawan yang telah dan terus menyebarkan kehangatan pho Vietnam dan semangat masyarakat Vietnam bersama surat kabar Tuoi Tre: Ho Chi Minh City Development Commercial Bank ( HDBank ), Acecook Vietnam Joint Stock Company, Binh Tay Food Joint Stock Company, Kafi Securities Joint Stock Company, LC Foods Joint Stock Company, dan Phat Tai Pho.

Pho Cinta - Foto 4.