"Daredevil" sarjana sejarah dengan ginseng kerajaan menghasilkan lebih dari setengah miliar VND/tahun

9 tahun untuk memulihkan varietas ginseng kerajaan

Bapak Hoang Van Kiem (39 tahun, dari Kelurahan Thanh Tung, Thanh Chuong, Nghe An) tidak menganggap dirinya ahli pertanian . Berbicara tentang proses pemulihan dan pengembangan ginseng Tho Hao, mengubah produk ini menjadi komoditas, yang menghasilkan pendapatan lebih dari setengah miliar VND per tahun, beliau mengatakan bahwa hal itu berawal dari rasa ingin tahu dan kenekatannya.

Ginseng Tho Hao berakar di ladang komune Thanh Ha, distrik Thanh Chuong, Nghe An (Foto: Hoang Van).

Lulus dari Fakultas Sejarah Sains , Universitas Sains Hue, pekerjaan utama Bapak Kiem adalah berpartisipasi dalam penelitian dan penyusunan buku-buku sejarah di berbagai daerah. Ini juga merupakan kesempatan baginya untuk mengenal varietas ginseng Tho Hao yang diperkirakan telah punah di tanah kelahirannya.

Dari 2 buah ginseng yang diterima dari gereja keluarga Pham, Tn. Kiem menghabiskan 3 tahun untuk meneliti, menanam, dan memulihkan varietas ginseng yang berharga ini (Foto: Hoang Lam).

Pada tahun 2010, saat berpartisipasi dalam penyusunan Sejarah Komite Partai Komune Thanh Giang, saya melihat para tetua dan beberapa dokumen menyebutkan ginseng Tho Hao, produk lokal yang dipersembahkan kepada raja. Karena penasaran, saya bersusah payah bertanya-tanya, terutama ke gereja-gereja di daerah tersebut, untuk melihat apakah ada informasi yang tersimpan.

Sebenarnya saya tidak punya banyak waktu untuk fokus mencari, jadi butuh waktu hampir 2 tahun untuk menemukan pohon ginseng Tho Hao, di halaman gereja keluarga Pham di tanah Tho Hao lama.

"Menurut catatan sejarah, ginseng ini dibawa ke daerah Tho Hao (di komune Thanh Tung, Thanh Giang, Thanh Mai dan sebagian komune Thanh Ha, distrik Thanh Chuong) oleh Tuan Pham Kinh Vy, seorang Tabib dari dinasti Le, untuk ditanam lebih dari 300 tahun yang lalu," kata Tuan Kiem.

Dari 2 buah ginseng yang diperoleh dari gereja keluarga Pham dengan 27 biji, Bapak Kiem memulai proses inkubasi dan penanaman eksperimental. Tidak ada dokumen khusus tentang proses penanaman dan perawatan ginseng Tho Hao saat itu, tetapi karena "lahir di tengah-tengah bajak", Bapak Kiem meneliti dan mengerami biji-biji tersebut sendiri.

Sarjana sejarah menghidupkan kembali ginseng kerajaan (Video: Hoang Lam).

Benih ginseng direndam dengan rumus "3 mendidih 2 dingin" seperti beras, dibiarkan semalaman, lalu dikubur di dalam tanah humus dalam kotak styrofoam. Setelah beberapa hari, bibit muncul dari tanah dan tumbuh dengan baik, dan Pak Kiem memindahkannya ke kebun. Namun, hanya 3 tanaman yang bertahan untuk mengumpulkan benih dan terus tumbuh.

Saat menanam, meneliti, dan menjelajahi, terutama dengan dukungan seorang teman yang ahli di bidang pertanian, butuh waktu 3 tahun lagi bagi Tuan Kiem untuk menemukan proses penanaman dan perawatan ginseng Tho Hao.

Tuan Kiem berhasil merestorasi produk kerajaan di tanah airnya (Foto: Hoang Van).

Ginseng Tho Hao adalah tanaman yang menyukai sinar matahari, mudah tumbuh, mudah dirawat, dan cocok untuk tanah gembur serta sawah yang tinggi. Karena kandungan nutrisinya yang tinggi, ginseng Tho Hao rentan terhadap hama dan penyakit, terutama serangan kutu putih dan busuk akar. Namun, tanaman yang terinfeksi sulit dideteksi, sehingga ketika gejalanya muncul, tidak ada cara untuk menyembuhkannya. Oleh karena itu, hama dan penyakit harus dicegah sejak awal pengolahan tanah dengan menggunakan bubuk kapur dan produk biologis untuk membunuh jamur dan patogen," ujar Bapak Kiem.

Ginseng Tho Hao mudah tumbuh dan hidup, tetapi akarnya tidak mudah tumbuh. Ciri khas ginseng Tho Hao adalah akarnya yang berselaput. Jika ditanam terlalu rapat atau terlalu jarang, kualitas, ukuran, berat, hasil akar, serta efisiensi ekonominya tidak akan tinggi.

Setelah 3 tahun penelitian dan waktu yang sama untuk pengujian, Tuan Kiem berhasil menanam ginseng dalam skala besar (Foto: Hoang Van).

"Saya membutuhkan waktu 3 tahun, mencabut satu tanaman setiap bulan untuk memeriksa perkembangan akar, untuk menentukan "rasio standar" jarak antar tanaman ginseng. Tanaman yang ditanam dengan jarak 40 cm akan memiliki akar tunggang yang berkembang menjadi umbi dengan ukuran yang dibutuhkan, artinya 1 hektar lahan dapat menumbuhkan 31.250 tanaman, memastikan nutrisi bagi tanaman sekaligus menghasilkan umbi ginseng yang besar dan sehat," pungkas Bapak Kiem.

Risiko dengan kekayaan 1 miliar dong

Bapak Kiem mengakui bahwa tujuan restorasi varietas ginseng Tho Hao bukan hanya untuk melestarikan produk leluhurnya, tetapi juga karena ia melihat nilai obat dan ekonomi tanaman ini. Namun, proses transformasi ginseng dari tahap percobaan menjadi budidaya massal merupakan proses panjang dengan banyak pasang surut.

Ginseng Tho Hao tumbuh dengan baik (Foto: Hoang Van).

Awalnya, Bapak Kiem menguji penanaman di distrik Nam Dan, lalu membawanya ke banyak daerah lain di provinsi tersebut, tetapi pohon itu tidak tumbuh seperti yang diharapkan.

"Dibandingkan dengan kondisi iklim dan tanah di banyak tempat, daerah Tho Hao kuno, yang sekarang menjadi wilayah Thanh Tung, Thanh Giang, Thanh Mai, dan Thanh Ha, cocok untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman, menghasilkan ginseng dengan khasiat obat terbaik," ujar Bapak Kiem.

Bertekad untuk menjadikan tanaman yang tampaknya terlupakan ini "melahirkan" uang, Pak Kiem bekerja keras memikirkan model penanaman yang tepat. Ia memindahkan varietas, teknik, dan proses perawatan ginseng ke sejumlah rumah tangga untuk ditanam, dan sekaligus berkomitmen untuk membeli semua produk yang dihasilkan. Namun, ini bukanlah solusi optimal karena tidak semua rumah tangga mengikuti proses perawatan yang benar.

Setelah melalui proses penelitian dan pengujian yang panjang, pada tahun 2021, Bapak Kiem berdiskusi dengan anggota Koperasi Tan Hung Thinh untuk menyewa lahan guna menanam ginseng. Lebih dari 3 hektar lahan terlantar di komune Thanh Ha disewa oleh koperasi tersebut, dengan modal investasi untuk penanaman berskala besar dan sistematis.

Pekerja memanen ginseng Tho Hao (Foto: Hoang Lam).

Sebagai proyek ilmiah, kami menerima sebagian dukungan dari Negara dalam bentuk bunga pinjaman, pupuk, serta ilmu pengetahuan dan teknologi. Dengan modal yang disokong tersebut, saya memberanikan diri untuk "meminjam" lebih dari 900 juta VND dari istri saya yang telah saya tabung sejak lama untuk menanam ginseng. Saat itu, saya berpikir jika gagal, satu-satunya jalan adalah "berkemas dan meninggalkan rumah", ujar Pak Kiem sambil tertawa, mengenang hari ketika beliau memutuskan untuk memulai bisnis sendiri dengan varietas ginseng yang berharga tersebut.

Koperasi ini membeli baja B40 sepanjang 1 km, 360 tiang beton untuk memagari lebih dari 3 ha lahan, menyewa mesin dan pekerja untuk menyiapkan lahan, membuat bedengan, dan menabur benih. Berkat kepatuhan ketat terhadap proses penanaman dan perawatan, hampir 1,8 ha ginseng tumbuh dengan baik.

Sambil mengawasi budidaya ginseng, Bapak Kieu juga menghubungi untuk mencarikan tempat penjualan produk tersebut. Pada bulan Oktober 2022, bedengan ginseng pertama dipanen, memastikan kriteria ukuran, berat, dan khasiat obat terpenuhi.

Namun, saat sedang memanen 500 kg dan menyerahkan ke pedagang, terjadilah insiden.

Dalam kondisi tanah gembur, akar ginseng tumbuh besar dan indah, mencapai berat lebih dari 2,5 ons/akar (Foto: Hoang Lam)

Atas permintaan unit pembelian, saya memindahkan tanggal panen ke akhir Oktober untuk memudahkan pengangkutan. Namun, dua hari sebelum panen, terjadi hujan deras yang berkepanjangan, ditambah dengan luapan air dari PLTA di hulu, yang menyebabkan 100% area ginseng yang tersisa terendam air setinggi 2 m. Panen pertama dianggap gagal total," kata Bapak Kiem.

Bertekad pantang menyerah, di penghujung tahun 2022, ia menanam ginseng lagi. Kali ini, surga tak mengecewakannya, lahan seluas 1,8 hektar menghasilkan 4 ton akar ginseng, yang semuanya telah dipanen.

Setelah 2 tahun menanam di ladang tanaman ginseng ini, Bapak Kiem memanen hampir 4 ton umbi, senilai lebih dari setengah miliar VND (Foto: Hoang Lam).

Saat ini, ginseng segar dijual dengan harga 200.000-450.000 VND/kg, tergantung ukuran akarnya, sementara ginseng kering dijual dengan harga 100.000 hingga 1,3 juta VND/kg. Selain itu, Bapak Kiem dan rekan-rekannya telah meneliti dan menerapkan teknologi dalam proses pemotongan, pengeringan, dan pengolahan bubuk ginseng untuk dijual di pasaran dengan harga 3,5 juta VND/kg.

Selain menjual produknya sendiri, Koperasi Tan Hung Thinh saat ini juga sedang membeli produk untuk rumah tangga peserta proyek di Distrik Thanh Chuong. Menurut perhitungan Bapak Kiem, setelah dikurangi biaya dan tenaga kerja, koperasi memperoleh keuntungan lebih dari 500 juta VND dari panen ginseng ini.

Para pemimpin komune Thanh Ha memeriksa dan mengevaluasi efektivitas ginseng Tho Hao di lapangan (Foto: Hoang Lam).

Ginseng Tho Hao adalah makanan bergizi berkualitas tinggi yang digunakan untuk meningkatkan kesehatan, cocok untuk banyak pengguna maupun untuk perawatan kecantikan wanita. Selain menjual ginseng segar, ginseng kering, anggur ginseng, dan bubuk ginseng, kami juga bekerja sama dengan dua perusahaan untuk meneliti dan memproduksi teh ginseng dan minuman ringan ginseng; berkoordinasi dengan Asosiasi Pengobatan Oriental Provinsi untuk meneliti dan mengolah ginseng Tho Hao menjadi obat untuk mendukung pengobatan beberapa penyakit.

"Ginseng Tho Hao sangat indah di musim berbunga. Ke depannya, kami berencana mengembangkan wisata pertanian, menarik pengunjung untuk datang dan berfoto untuk meningkatkan pendapatan," ujar Bapak Kiem.

Bapak Kiem berencana mengembangkan wisata pertanian untuk menarik pengunjung selama musim berbunga (Foto: Hoang Van).

Bapak Dang Huu Bien - Ketua Komite Rakyat Komune Thanh Ha - mengatakan bahwa setelah periode pengujian, ginseng Tho Hao menunjukkan kesesuaiannya dengan iklim dan kondisi tanah setempat.

Dengan harga eceran di pasaran sebesar 250.000 VND/kg, efisiensi ekonomi ginseng per satuan luas dibandingkan dengan tanaman tradisional seperti padi, kentang, singkong... jauh lebih tinggi, sehingga orang-orang di sini sangat tertarik dengan rencana pengembangan ekonomi dari ginseng Tho Hao.

“Perluasan areal ginseng Tho Hao di daerah ini dengan melibatkan banyak rumah tangga produksi di luar Koperasi Tan Hung Thinh merupakan sesuatu yang sedang dipertimbangkan oleh para pemimpin distrik dan komune.

Namun, seperti banyak produk pertanian lainnya, memastikan hasil sangatlah penting.

"Kami berharap dalam waktu dekat akan ada usaha yang berinvestasi dalam pabrik pengolahan untuk dikonsumsi oleh petani, sehingga produk olahan ginseng Tho Hao menjadi produk dengan merek khas daerah ini," ungkap Bapak Bien.

Tautan sumber: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/mau-lieu-cua-cu-nhan-lich-su-voi-sam-tien-vua-mang-ve-hon-nua-ty-dongnam-20230911214240668.htm