Industri Pangasius bertujuan untuk pertumbuhan berkelanjutan

Keterangan foto — Saat ini, harga ikan patin mentah di provinsi An Giang dan Delta Mekong berfluktuasi sekitar 29.000 VND/kg, sehingga petani ikan mendapat keuntungan setidaknya 3.000 VND/kg, tergantung pada skala dan metode budidaya.

Bapak Dau mengatakan saat ini pelaku usaha dan pedagang sedang gencar membeli ikan patin dengan 2 ukuran, yaitu ikan patin dengan berat lebih dari 1 kg/ekor dihargai Rp30.000 - Rp31.000/kg (tergantung metode pembayaran), dan ikan patin dengan berat di bawah 1 kg/ekor berfluktuasi Rp29.000/kg, sehingga memberikan keuntungan bagi petani.

"Sudah bertahun-tahun harga ikan tra tetap stabil di kisaran 29.000-30.000 VND/kg seperti sekarang. Setelah dikurangi biaya-biaya, para petani ikan meraup untung besar, jadi semua orang senang. Semoga harga ikan tra tetap stabil agar para petani merasa aman untuk bertahan lama," ujar Bapak Dau.

Perusahaan Saham Gabungan Nam Viet (terletak di distrik My Thoi, provinsi An Giang) merupakan pelopor di negara ini, yang memproduksi ikan patin menggunakan proses berteknologi tinggi, dengan luas 600 hektar, di distrik Chau Phu, An Giang.

Bapak Doan Toi, Direktur Jenderal Perusahaan Saham Gabungan Nam Viet, menegaskan bahwa mematuhi prosedur internasional terkait sistem air, kolam, teknik budidaya, dan sistem pabrik pengolahan ikan membutuhkan biaya yang besar. Namun, sebagai imbalannya, ikan budidaya terhindar dari penyakit, hasil produksi meningkat 3-5%, kualitas produk meningkat, dan biaya produksi pun berkurang. Rata-rata, setiap bulan Perusahaan Saham Gabungan Nam Viet mengekspor 320-350 kontainer ke pasar dunia .

Menurut Bapak Doan Toi, pasar ekspor ikan tra menunjukkan tanda-tanda positif, terutama di Tiongkok dan AS pada akhir tahun, yang menyebabkan harga beli ikan tra mentah di dalam negeri meningkat. Namun, harga selalu berfluktuasi sesuai pasar, sehingga para petani ikan tra perlu menjaga kestabilan produksi, memastikan kualitas sesuai standar VietGAP dan GlobalGAP... agar keuntungannya lebih tinggi, karena mereka dapat menjual dengan harga yang baik," kata Bapak Toi.

Menurut laporan Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Provinsi An Giang, dalam 9 bulan pertama tahun 2025, industri akuakultur Provinsi An Giang mencatat hasil positif; di mana ikan patin terus memainkan peran kunci dengan produksi lebih dari 503,4 ribu ton, meningkat 5,62% dibandingkan periode yang sama. Pertumbuhan ini terutama berasal dari lahan pertanian perusahaan dengan rantai produksi tertutup, yang membantu mengoptimalkan biaya dan meningkatkan keuntungan.

Bapak Tran Thanh Hiep, Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Provinsi An Giang, mengatakan bahwa pada awal Oktober 2025, harga ikan patin mentah di Provinsi An Giang dan Delta Mekong masih tinggi, berfluktuasi sekitar 29.000 VND/kg, meningkat 2.000-3.000 VND/kg dibandingkan periode yang sama tahun 2024. Dengan harga ini, para pembudidaya ikan mendapatkan keuntungan minimal 3.000 VND/kg, tergantung skala usaha dan metode budidaya.

Menurut Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Provinsi An Giang, Tran Thanh Hiep, wilayah budidaya ikan patin saat ini sebagian besar dimiliki oleh perusahaan besar, dengan sistem tertutup mulai dari pembibitan, pakan, pengolahan, hingga ekspor, yang berkontribusi dalam menjamin kestabilan hasil dan kualitas untuk pasar dalam dan luar negeri.

Hingga akhir September 2025, total produksi akuakultur seluruh provinsi (termasuk udang air payau, patin, ikan keramba, moluska, kepiting laut, dan ikan air tawar lainnya) mencapai lebih dari 885.600 ton, mencapai 113,1% dari rencana, naik 10,86% dibandingkan periode yang sama. Jenis ikan lainnya saja mencapai lebih dari 127.000 ton, naik lebih dari 22,42%.

Dengan harga ikan patin komersial saat ini, keuntungan bagi pelaku usaha dan pembudidaya ikan terjamin. Namun, harga selalu berfluktuasi sesuai pasar. Ketika permintaan lebih tinggi daripada pasokan, harga akan naik, dan sebaliknya, ketika pasokan melebihi permintaan, harga akan anjlok. Oleh karena itu, pembudidaya ikan patin perlu tenang karena harga ikan komersial saat ini dapat bersifat "virtual" dan sementara. Jangan terburu-buru mengimpor benih ikan, dan perluas lahan tambak tanpa kontrak dengan pelaku usaha untuk menghindari risiko yang tidak perlu.

Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Provinsi An Giang menganjurkan agar petani yang ingin menghindari kerugian dan berhasil membudidayakan ikan tra perlu meneliti pasar dengan cermat, memiliki koneksi atau menandatangani kontrak dengan perusahaan pengolahan dan ekspor.

Selain itu, pelaku usaha dan petani perlu mendorong penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam proses budidaya untuk mengurangi biaya; menerapkan proses terpadu mulai dari pembibitan, budidaya, pengolahan, hingga ekspor untuk menstabilkan pasokan barang. Di saat yang sama, fokuslah pada investasi dalam pengolahan mendalam, menciptakan produk dengan nilai tambah yang lebih tinggi dari ikan patin, sehingga berkontribusi pada peningkatan posisi dan daya saing ikan patin Vietnam di pasar internasional.

Pada tahun 2025, produksi akuakultur dan perikanan di Provinsi An Giang diperkirakan mencapai lebih dari 1.616,9 ribu ton (yang terdiri dari udang air payau 155,05 ribu ton; patin 648,9 ribu ton; budidaya moluska 102,6 ribu ton; ikan keramba 100 ribu ton; kepiting laut 32,1 ribu ton; dan budidaya ikan segala jenis 320,1 ribu ton). Potensi produksi akuakultur pada tahun 2025 diperkirakan mencapai sekitar 47.271 ton (yang terdiri dari moluska 1.500 ton; ikan keramba 500 ton; nila 35.695 ton; dan patin 9.576 ton); dengan target produksi mencapai lebih dari 9,2 juta ton pada periode 2026-2030.

Komentar (0)