Festival Kepiting Ca Mau 2025, meningkatkan merek, mengembangkan pariwisata berkelanjutan

Posisi kepiting di Ca Mau adalah yang kedua setelah udang.

Pada sore hari tanggal 21 Oktober, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Ca Mau, Le Van Su, mengatakan bahwa "Festival Kepiting Ca Mau - ke-2 kalinya di tahun 2025" dengan tema "Kepiting Ca Mau: Aroma Hutan - Cita Rasa Laut" akan resmi berlangsung dari tanggal 16 hingga 22 November.

Simbol khidmat Kepiting Ca Mau di Kawasan Wisata Tanjung Ca Mau, komune Dat Mui, provinsi Ca Mau.

Acara ini diharapkan tidak hanya berkontribusi dalam mempromosikan dan meningkatkan merek Kepiting Ca Mau tetapi juga memperkenalkan nilai-nilai budaya kuliner yang unik dan produk OCOP dari provinsi tersebut.

Rangkaian kegiatan dalam rangka festival ini beragam dan menarik, termasuk ruang pameran, pameran dagang, forum, seminar khusus, dan banyak kegiatan budaya, olahraga, dan pariwisata yang unik.

Kepiting Ca Mau memiliki ciri khas asal, jangan sampai tertukar dengan kepiting dari daerah lain di negara ini.

Menurut Departemen Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata provinsi Ca Mau, persiapan sedang segera diselesaikan, termasuk: Rencana untuk menyelenggarakan Festival Musik Amatir Selatan; Ruang kuliner untuk menyajikan hidangan kepiting, tur wisata dan Maraton Ca Mau 2025.

Khususnya, acara peluncuran “Hello Ca Mau” yang diadakan di Kota Ho Chi Minh pada tanggal 13-15 November akan menyebarkan daya tarik festival tersebut.

Menurut Bapak Le Van Su, festival ini bukan hanya ajang untuk mengapresiasi produk-produk khas, tetapi juga menunjukkan visi lokal tentang pembangunan berkelanjutan dan integrasi internasional. Melalui acara ini, Ca Mau ingin menegaskan mereknya, menyebarkan nilai, dan meningkatkan posisi kepiting, yang merupakan kebanggaan tanah paling selatan di Tanah Air.

Kepiting dari hutan bakau Ca Mau memiliki daging yang padat, penuh telur, dan dapat digunakan untuk membuat banyak hidangan bergizi, lezat... yang tak tertahankan.

Di Ca Mau, kepiting berada di urutan kedua setelah udang, salah satu dari dua produk perairan utama provinsi tersebut, dan telah diberikan sertifikat indikasi geografis, alat hukum penting untuk mengelola dan mempromosikan merek di pasar domestik dan luar negeri.

Dengan sumber daya tanah dan air yang memadai, pada tahun 2024, luas areal budidaya kepiting di provinsi ini akan mencapai 252.000 hektar dengan hasil lebih dari 25.200 ton. Ca Mau berambisi menjadi pusat budidaya kepiting terbesar di negara ini, dengan target mencapai total produksi sekitar 40.000 ton pada tahun 2030.

Kepiting dibesarkan secara alami di bawah kanopi hutan bakau Ca Mau.

Untuk mencapai tujuan ini, menemukan output yang stabil merupakan faktor kunci. Baru-baru ini, hampir 20 koperasi telah menandatangani perjanjian kerja sama untuk membeli "Kepiting Ca Mau" dengan Thanh Nien Global Trading Joint Stock Company, sebuah langkah strategis untuk memenuhi kebutuhan pasar ekspor utama seperti Tiongkok, Singapura, dan sebagainya, yang berkontribusi pada penyelesaian rantai produksi industri kepiting secara bertahap.

Di samping nilai ekonomisnya, Festival Kepiting Ca Mau ini juga menjadi landasan untuk menempatkan brand pariwisata di tanah air paling utara ini ke arah yang damai, selaras dengan alam.

Dengan potensi dan keunggulan yang dimilikinya, Ca Mau berupaya mencapai total produksi sekitar 40.000 ton pada tahun 2030.

Ca Mau memiliki ekosistem yang beragam dengan hampir 150.000 hektar hutan yang diakui UNESCO sebagai Cagar Biosfer Dunia, serta destinasi menarik seperti Kawasan Wisata Nasional Tanjung Ca Mau dan Taman Nasional U Minh Ha. Hal ini menjadi fondasi yang kokoh untuk mengembangkan produk wisata unik dan tak terduplikasi yang memiliki daya tarik kuat bagi wisatawan.

HUU TUNG

Sumber: https://nhandan.vn/ngay-hoi-cua-ca-mau-2025-nang-tam-thuong-hieu-phat-trien-du-lich-ben-vung-post916873.html