Orang yang membawa merek telur bebek laut Dong Rui ke mana-mana

Dengan keinginan untuk menghidupkan kembali kekuatan pertanian lokal, Tn. Vu Tuan Anh, Direktur Koperasi Ternak dan Layanan Dong Tien, Komune Dong Rui, Distrik Tien Yen, Provinsi Quang Ninh, telah menghabiskan banyak waktu dan upaya memobilisasi penduduk setempat untuk memulihkan kawanan bebek petelur, mengelola kualitas dengan baik, membangun merek, dan mengubah telur bebek laut Dong Rui menjadi produk OCOP bintang 4 dengan berbagai macam hasil.

Bapak Vu Tuan Anh, Direktur Koperasi Peternakan dan Jasa Dong Tien beserta stafnya menyiapkan barang untuk dipasarkan.

Hari Vu Tuan Anh dimulai saat fajar, ketika para peternak bebek datang untuk mengantarkan telur ke koperasi. Tuan Anh berkata: Rata-rata, koperasi membeli sekitar 8.000 butir telur dari para peternak bebek setiap hari. Hingga saat ini, terdapat 20 rumah tangga yang terlibat dalam pemeliharaan bebek laut untuk diambil telurnya dengan total kawanan sekitar 10.000 ekor bebek yang merumput di lahan seluas sekitar 100 hektar di tanah aluvial dan permukaan air. Telur bebek laut Dong Rui berukuran besar, berkulit tebal, harum, kaya rasa, dan memiliki lebih banyak kuning telur daripada telur bebek air tawar, sehingga disukai banyak orang. Namun, di masa lalu, masyarakat Dong Rui hanya membudidayakannya dalam skala kecil, kualitas telurnya tidak merata, efisiensi ekonominya rendah, dan mereknya berisiko memudar.

Menghadapi situasi tersebut, pada tahun 2019, dengan bimbingan dan dukungan dari Asosiasi Petani Desa Dong Rui, Bapak Tuan Anh dengan berani berdiri dan menjalankan Koperasi pemasok telur bebek laut tersebut, yang kemudian diberi nama Koperasi Ternak dan Jasa Dong Tien. Dari 7 rumah tangga yang awalnya berpartisipasi, skala peternakan semakin meluas dengan semakin banyaknya rumah tangga yang berpartisipasi. Untuk mencapai tujuan membangun merek dan rantai nilai produk, Koperasi mengidentifikasi produksi sebagai tahap terpenting.

Agar telur bebek laut Dong Rui memenuhi standar kualitas yang seragam, kami telah mengembangkan proses pembiakan terpisah untuk Koperasi, yang berlaku untuk semua anggota. Oleh karena itu, Koperasi akan mendukung mulai dari penyediaan bibit, pakan, transfer teknik pembiakan, pencegahan penyakit, vaksinasi, hingga konsumsi produk. Anggota hanya perlu merawat ternak dan mengumpulkan telur bebek laut setiap hari, ungkap Bapak Tuan Anh.

Tuan Vu Tuan Anh memanen telur bebek laut. Foto: Vietnam Hoa

Berkat pengetatan manajemen, kontrol kualitas, dan fokus pada desain bangunan, kemasan, dan merek, telur bebek laut Dong Rui semakin dikenal. Khususnya, Bapak Tuan Anh juga aktif menghadiri seminar dan promosi dagang di Ha Long, Hanoi, Vinh Phuc , serta memperkenalkan dan mempromosikan produk di platform e-commerce... untuk semakin memperkenalkan telur bebek laut Dong Rui. Tak hanya mempertahankan predikat produk OCOP bintang 4, telur bebek laut Dong Rui juga dianugerahi penghargaan oleh Komite Rakyat Provinsi sebagai produk pertanian khas pada tahun 2021 dan 2023. Saat ini, produk ini memiliki konsumsi yang stabil di supermarket besar, toko makanan, produk pertanian bersih di Hanoi, Hai Phong, Quang Ninh... dan memasuki dapur perusahaan-perusahaan batubara seperti Perusahaan Batubara Mong Duong, Perusahaan Batubara Khe Cham.

Upaya Bapak Vu Tuan Anh dalam membangun merek telur bebek laut Dong Rui juga telah berkontribusi dalam meningkatkan taraf hidup masyarakat setempat. Saat ini, pendapatan rata-rata rumah tangga peternak bebek laut yang tergabung dalam koperasi adalah sekitar 10 juta VND/orang/bulan. Selain itu, Bapak Tuan Anh juga aktif berpartisipasi dalam kegiatan jaminan sosial setempat.

Bapak Tuan Anh menambahkan, “Dalam jangka panjang, saya masih berencana berinvestasi dalam pemrosesan mendalam untuk meningkatkan kualitas produk OCOP, Telur Bebek Laut Dong Rui. Selain itu, saya akan terus mendampingi para peternak bebek laut untuk meningkatkan skala dan merek, tujuannya adalah untuk membawa produk ini lebih jauh, sehingga meningkatkan pendapatan anggota Koperasi.”

Nguyen Ngoc

Source: https://baoquangninh.vn/nong-dan-vu-tuan-anh-nguoi-dua-thuong-hieu-trung-vit-bien-dong-rui-vuon-xa-3358885.html