Orang yang membawa merek telur bebek laut Dong Rui ke garis depan.

Dengan keinginan untuk menghidupkan kembali kekuatan pertanian lokal, Bapak Vu Tuan Anh, Direktur Koperasi Peternakan dan Jasa Dong Tien, Desa Dong Rui, Distrik Tien Yen, Provinsi Quang Ninh, telah mencurahkan banyak waktu dan upaya untuk memobilisasi masyarakat setempat guna memulihkan peternakan bebek, mengelola kualitas dengan baik, membangun merek, dan menjadikan telur bebek laut Dong Rui sebagai produk OCOP bintang 4 dengan pasar yang luas.

Báo Quảng Ninh•28/05/2025

Bapak Vu Tuan Anh, Direktur Koperasi Peternakan dan Jasa Dong Tien, beserta stafnya mempersiapkan barang untuk didistribusikan ke pasar.

Hari Bapak Vu Tuan Anh dimulai saat fajar, ketika para peternak bebek mengantarkan telur ke koperasi. Bapak Tuan Anh mengatakan: Rata-rata, koperasi membeli sekitar 8.000 butir telur setiap hari dari peternak bebek. Hingga saat ini, 20 rumah tangga berpartisipasi dalam beternak bebek laut untuk diambil telurnya, dengan total kawanan sekitar 10.000 ekor bebek yang merumput di area seluas kurang lebih 100 hektar dataran aluvial dan permukaan air. Telur bebek laut Dong Rui berukuran besar, memiliki cangkang tebal, dan beraroma harum, kaya rasa, dan lembut, dengan kuning telur lebih banyak daripada telur bebek air tawar, sehingga populer di kalangan konsumen. Namun, di masa lalu, masyarakat Dong Rui hanya beternak bebek dalam skala kecil, sehingga kualitas telur tidak konsisten, efisiensi ekonomi rendah, dan berisiko kehilangan popularitas merek.

Menghadapi situasi ini, pada tahun 2019, dengan bimbingan dan dukungan dari Asosiasi Petani Komune Dong Rui, Bapak Tuan Anh dengan berani mengambil peran mengelola koperasi pemasok telur bebek laut, yang diberi nama Koperasi Peternakan dan Jasa Dong Tien. Dari awalnya 7 rumah tangga yang berpartisipasi, skala peternakan telah berkembang pesat dengan partisipasi lebih banyak rumah tangga. Untuk mencapai tujuan membangun merek dan rantai nilai produk, koperasi mengidentifikasi produksi sebagai tahap terpenting.

“Untuk memastikan telur bebek laut Đồng Rui memenuhi standar kualitas yang konsisten, kami telah menerapkan proses budidaya yang unik untuk koperasi kami, yang berlaku untuk semua anggota. Dengan demikian, koperasi memberikan dukungan mulai dari penyediaan bibit dan pakan, transfer teknik budidaya, pencegahan penyakit, dan vaksinasi… hingga menjamin pembelian produk. Rumah tangga anggota hanya perlu merawat ternak mereka dan mengambil telur bebek laut setiap hari,” ujar Bapak Tuan Anh.

Tuan Vu Tuan Anh memanen telur bebek laut. Foto: Vietnam Hoa

Berkat manajemen yang ketat, kontrol kualitas, dan fokus pada pengembangan desain produk, kemasan, dan branding, telur bebek laut Dong Rui semakin dikenal luas. Secara khusus, Bapak Tuan Anh aktif berpartisipasi dalam seminar dan acara promosi perdagangan di Ha Long, Hanoi, dan Vinh Phuc, serta memperkenalkan dan mempromosikan produk di platform e-commerce untuk menjangkau pasar yang lebih luas. Tidak hanya mempertahankan status produk OCOP bintang 4, telur bebek laut Dong Rui juga telah mendapatkan penghargaan dari Asosiasi Petani Provinsi sebagai produk pertanian unggulan pada tahun 2021 dan 2023. Saat ini, produk tersebut menikmati penjualan yang stabil di supermarket besar, toko makanan, dan toko produk pertanian bersih di Hanoi, Hai Phong, Quang Ninh, dan juga digunakan di dapur perusahaan batubara seperti Perusahaan Batubara Mong Duong dan Perusahaan Batubara Khe Cham.

Upaya Bapak Vu Tuan Anh dalam membangun merek telur bebek laut Dong Rui telah berkontribusi dalam meningkatkan kehidupan masyarakat setempat. Saat ini, pendapatan rata-rata rumah tangga yang beternak bebek laut dan berpartisipasi dalam koperasi tersebut sekitar 10 juta VND/orang/bulan. Selain itu, Bapak Tuan Anh juga aktif berpartisipasi dalam kegiatan kesejahteraan sosial di daerah tersebut.

Lebih lanjut, Bapak Tuan Anh mengatakan: “Dalam jangka panjang, saya masih memiliki rencana untuk berinvestasi dalam pengolahan mendalam untuk meningkatkan produk OCOP, Telur Bebek Laut Dong Rui. Bersamaan dengan itu, saya akan terus mendukung peternak bebek laut dalam mengembangkan skala dan meningkatkan merek, dengan tujuan untuk memajukan produk ini dan meningkatkan pendapatan bagi anggota koperasi.”

Nguyen Ngoc

Sumber: https://baoquangninh.vn/nong-dan-vu-tuan-anh-nguoi-dua-thuong-hieu-trung-vit-bien-dong-rui-vuon-xa-3358885.html