Restoran satu meja itu lahir dari rasa frustrasi sang bos.

Italy Solo per due hanya memiliki satu meja untuk dua orang, memenuhi keinginan pemilik restoran untuk memanjakan dan memperlakukan pengunjung seperti bangsawan.

Solo per due, yang berarti "untuk dua" dalam bahasa Italia, luasnya hampir 46 meter persegi dan terletak di rumah batu abad ke-20 sekitar 60 kilometer dari Roma.

Restoran ini dimiliki oleh tiga pengusaha makanan lokal. Mereka telah mengelola Solo selama 33 tahun, merahasiakan nama mereka dari orang luar kecuali untuk reservasi makan malam. Mereka mengatakan hal ini meningkatkan pesona dan misteri restoran, dan mengatakan kepada CNN bahwa restoran ini adalah restoran fine dining terkecil di Indonesia dan dunia .

Di dalam restoran. Foto: CNN

Remo, salah satu dari tiga pemiliknya, mengatakan ide untuk tempat makan yang tenang dan hanya untuk dua orang ini muncul karena frustrasi dengan restoran yang penuh sesak dengan antrean panjang dan cara pelanggan diperlakukan.

"Rasanya tak tertahankan setiap kali saya dan putra saya pergi makan malam. Kami selalu dibawa ke meja kecil di dekat kamar mandi atau dapur, dengan segala macam bau tak sedap. Itu meja terburuk karena hanya ada kami berdua," kata Remo.

Oleh karena itu, Remo memikirkan cara untuk menciptakan pengalaman istimewa di mana pasangan dapat dimanja dan diperlakukan bak bangsawan saat bersantap. Pasangan sering memilih restoran ini untuk merayakan hari jadi, ulang tahun, dan lamaran. Suasana di restoran ini digambarkan "sepuitis dalam dongeng".

Ravioli berbentuk hati, tiram, dan tiramisu adalah hidangan populer. Taplak mejanya berwarna merah dan emas, sementara peralatan makannya berwarna perak. Dekorasinya berupa patung dada orang-orang terkenal, botol anggur, cermin berbingkai emas mewah, dan bunga-bunga segar di mana-mana.

Restoran ini menyajikan hidangan dalam suasana romantis, buka sepanjang tahun untuk makan siang dan makan malam, tetapi tidak ada menu tetap. Hidangan disajikan sesuai kebutuhan tamu.

Solo per due memiliki banyak aturan. Tamu melakukan reservasi melalui telepon di malam hari, yang dikonfirmasi 10 hari sebelumnya. Pada hari pemesanan, tamu harus memberikan informasi detail tentang hidangan yang ingin dinikmati.

Tamu tidak diperbolehkan datang dan melihat restoran sebelum hari makan. Pembatalan di menit-menit terakhir tidak diperbolehkan. Pada hari makan, tamu harus menelepon 30 menit sebelum kedatangan. Jika datang terlalu awal, mereka tidak dapat menunggu di dalam restoran karena gerbang masih tertutup dan tidak ada yang menyambut. Karena ukuran restoran yang kecil dan jumlah tamu yang banyak, orang-orang seringkali harus menunggu berbulan-bulan untuk mendapatkan giliran.

"Orang-orang yang datang ke sini bukan sekadar pelanggan. Mereka adalah orang-orang yang kami sayangi. Kami memastikan momen spesial ini terjadi persis seperti yang mereka inginkan. Semuanya sesuai permintaan," kata Remo.

Bagian depan restoran. Foto: CNN

Selalu ada pelayan yang bertugas melayani para tamu. Namun, pelayan ini akan berdiri di tempat tersembunyi dan hanya muncul ketika para tamu membunyikan lonceng perak kecil untuk memanggil mereka.

Restoran ini dikelilingi taman palem. Reruntuhan vila Romawi kuno dengan lantai mosaik berwarna-warni dan pilar-pilar batu juga tersedia untuk dijelajahi pengunjung.

Pada hari makan, pintu masuk dan taman diterangi lilin untuk menyambut tamu. "Setelah pemesanan berhasil, tamu akan memilih menu dengan beragam hidangan, bisa berupa ikan atau daging, hidangan penutup, anggur, musik latar, dan bunga segar," ujar pemilik restoran.

Hidangan yang disajikan di restoran. Foto: CNN

Terdapat piano dan perapian batu di dalam kamar, sempurna untuk malam musim dingin yang dingin. Di musim panas, para tamu dapat memilih untuk bersantap di udara terbuka, menikmati hidangan di bawah kebun zaitun dan kebun anggur yang terletak jauh di lembah.

Tamu dapat memesan layanan tambahan seperti layanan antar-jemput dan pertunjukan kembang api di taman. Bagi yang ingin menginap, pemilik akan dengan senang hati memberikan saran mengenai pilihan akomodasi terdekat.

Anh Minh (Menurut CNN )

Tautan sumber: https://vnexpress.net/nha-hang-mot-ban-an-ra-doi-vi-su-uc-che-cua-ong-chu-4616816.html