Para petani di An Giang mengubah metode pertanian mereka, menghasilkan butir beras dengan nilai yang lebih tinggi.

An Giang secara agresif menerapkan proyek untuk membudidayakan 1 juta hektar padi berkualitas tinggi dan mengurangi emisi, menciptakan transformasi nyata dalam produksi dan membantu mengurangi biaya di sektor pertanian.

Dari kebijakan hingga implementasi praktis di lapangan.

Hamparan sawah hijau subur yang membentang dari Lapangan Long Xuyen hingga ke desa-desa dan kelurahan penghasil beras utama di An Giang secara jelas mencerminkan arah baru: produksi beras berkualitas tinggi, pengurangan emisi, dan pertumbuhan hijau. Dengan tekad kuat dari sektor pertanian dan upaya terkoordinasi dari seluruh sistem, An Giang dianggap sebagai salah satu daerah yang secara efektif menerapkan proyek "Pembangunan Berkelanjutan Satu Juta Hektar Budidaya Padi Berkualitas Tinggi dan Rendah Emisi di Delta Mekong pada tahun 2030".

Petani di provinsi An Giang menerapkan metode tanam jarang dan irigasi basah dan kering bergantian di sawah mereka yang berpartisipasi dalam proyek "Satu Juta Hektar Padi Berkualitas Tinggi, Pengurangan Emisi". Foto: Le Hoang Vu.

Sesuai rencana tahun 2025, Provinsi An Giang akan melaksanakan proyek ini pada lahan padi seluas 142.255 hektar, dengan target mencapai 351.362 hektar pada tahun 2030. Pada musim tanam musim gugur-musim dingin 2025, hasil pelaksanaan telah melampaui banyak target yang ditetapkan. Luas lahan yang menerapkan 3 kriteria (pembatasan air 1-2 kali, pengurangan pupuk, pengurangan penggunaan pestisida) mencapai 150.551 hektar, yang menerapkan 4 kriteria (termasuk pengurangan benih) mencapai 108.753 hektar, dan yang menerapkan kelima kriteria (termasuk pengumpulan jerami) mencapai 43.433 hektar.

Patut dicatat bahwa kriteria ini bukan hanya "tertulis di atas kertas" tetapi telah menjadi kebiasaan bertani baru bagi para petani. Penanaman jarang, penggunaan benih bersertifikat, irigasi basah dan kering bergantian (AWD), pengurangan penggunaan pupuk dan pestisida, serta pembuangan jerami yang tepat setelah panen telah membuat pertanian lebih mudah dan secara signifikan mengurangi biaya.

Berpartisipasi dalam model produksi padi rendah emisi selama tiga musim (musim dingin-semi, musim panas-gugur, dan musim gugur-musim dingin 2024-2025), Bapak Nguyen Van Hoa, seorang petani dari komune Chau Phu, berbagi: “Awalnya, saya khawatir karena dengan penanaman yang jarang dan pengurangan pupuk, saya takut padi tidak akan menghasilkan panen yang baik. Tetapi dengan mengikuti pedoman teknis, tanaman padi sehat, dengan hama dan penyakit yang lebih sedikit. Selama tiga musim berturut-turut, biaya telah menurun lebih dari 4 juta VND per hektar, sementara hasil panen tetap tinggi, dan keuntungan jelas meningkat.”

Pak Hoa tidak sendirian; banyak petani lain mengatakan bahwa memproduksi padi dengan menggunakan proses pengurangan emisi membuat sawah lebih berkelanjutan, tanah lebih berpori, dan mengurangi polusi air dan udara. Secara khusus, pengumpulan jerami alih-alih membakarnya di sawah telah berkontribusi mengurangi emisi gas rumah kaca dan memperbaiki lingkungan pedesaan.

Hasil model demonstrasi tahun 2025 menunjukkan bahwa di An Giang (dahulu), biaya produksi menurun rata-rata sebesar 4,12 juta VND/ha; hasil panen padi segar 0,78 ton/ha lebih tinggi daripada lahan kontrol; dan keuntungan meningkat lebih dari 9,3 juta VND/ha. Angka-angka ini meyakinkan, menciptakan kepercayaan bagi petani untuk berani mereplikasi model tersebut.

Sawah-sawah berkualitas tinggi di provinsi An Giang berkembang secara seragam dan mengalami penurunan masalah hama dan penyakit berkat penerapan praktik pertanian ramah lingkungan. Foto: Le Hoang Vu.

Peran koperasi sebagai "kekuatan pendorong"

Salah satu poin penting dari Proyek di An Giang adalah peran koperasi dalam mengatur produksi dan menghubungkan konsumsi. Koperasi Vina Cam di komune Hon Dat, provinsi An Giang, dianggap sebagai model khas produksi beras dengan emisi yang berkurang yang terkait dengan ekonomi sirkular.

Bapak Tran Minh Tam, Direktur Koperasi Vina Cam, mengatakan: Dengan berpartisipasi dalam Proyek ini, koperasi mengorganisir para petani untuk berproduksi secara seragam sesuai proses, mengurangi penggunaan benih dan pupuk, menggunakan drone untuk menyemprot pestisida dan mengumpulkan jerami. Hasilnya, biaya input menurun sebesar 10-15%, dan keuntungan anggota meningkat sebesar 5-7 juta VND/hektar per panen.

Selain produksi, Vina Cam juga menandatangani perjanjian keterkaitan konsumsi dengan bisnis, memastikan anggotanya memiliki pasar yang aman untuk produk mereka. Setelah panen, jerami dikumpulkan dan dijual ke unit pengolahan, meningkatkan pendapatan sekaligus mengurangi emisi dan membatasi pembakaran jerami yang menyebabkan polusi.

Koperasi dan petani padi mengurangi emisi melalui keterkaitan rantai pasokan, membantu petani menurunkan biaya dan meningkatkan keuntungan. Foto: Le Hoang Vu.

Saat ini, provinsi tersebut memiliki sekitar 41 bisnis yang berpartisipasi dalam kerja sama dengan petani dan koperasi dalam kerangka Proyek, dengan tingkat partisipasi koperasi mencapai 23,6%. Ini merupakan fondasi penting untuk membangun area bahan baku yang besar guna memenuhi kebutuhan pasar ekspor.

Memproduksi beras berkualitas tinggi dan mengurangi emisi tidak hanya memberikan manfaat langsung bagi petani, tetapi juga membuka pintu bagi beras An Giang di pasar internasional. Pengendalian proses budidaya, pencatatan produksi, dan memastikan ketelusuran membantu produk memenuhi standar ketat pasar kelas atas.

Selain keuntungannya, proyek ini masih menghadapi banyak kesulitan seperti kurangnya infrastruktur irigasi yang terkoordinasi, tingkat pengumpulan jerami yang rendah, dan kurangnya jaringan distribusi ke pasar potensial. Namun, dengan konsensus para petani dan tekad sektor pertanian, "kendala" ini secara bertahap dapat diatasi.

Ibu Nguyen Thi Le, Wakil Kepala Dinas Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman An Giang, mengatakan: Dalam waktu dekat, sektor pertanian provinsi akan fokus pada implementasi Proyek secara mendalam, dengan tujuan meningkatkan kualitas, mengurangi biaya, dan meningkatkan pendapatan bagi petani.

Panen padi di daerah produksi yang berpartisipasi dalam proyek "Satu Juta Hektar Padi Berkualitas Tinggi, Pengurangan Emisi", yang bertujuan membangun merek beras An Giang yang berkelanjutan. Foto: Le Hoang Vu.

An Giang akan terus memperluas area penerapan praktik pertanian berkelanjutan, berinvestasi dalam peningkatan infrastruktur irigasi untuk secara efektif menerapkan irigasi basah dan kering bergantian; meningkatkan kapasitas koperasi; mempromosikan mekanisasi, transformasi digital, dan ketelusuran. Pada saat yang sama, provinsi ini akan memperkuat upaya untuk menarik bisnis agar menghubungkan produksi dan konsumsi, serta membangun merek beras berkualitas tinggi dan rendah emisi untuk ekspor.

Dengan peta jalan yang jelas dan hasil yang terbukti di lapangan, proyek penanaman 1 juta hektar padi berkualitas tinggi dan rendah emisi di An Giang menegaskan arah yang tepat. Proyek ini tidak hanya berkontribusi pada perlindungan lingkungan, tetapi juga meningkatkan nilai butir padi, sehingga mengarah pada pembangunan pertanian berkelanjutan di An Giang dalam konteks integrasi yang mendalam.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-an-giang-doi-cach-lam-cho-ra-hat-lua-tang-them-gia-tri-d790310.html