Petani Dalat berkenalan dengan bawang putih ungu Israel

Petani di wilayah Bunda Suci siap menanam bawang putih ungu Israel

Bapak Nguyen Van Duc, warga perumahan Thanh Mau, Distrik 7, Kota Dalat, sedang mempersiapkan penanaman bawang putih baru pada bulan Agustus. Bapak Duc mengatakan bahwa menanam bawang putih merupakan pekerjaan tradisional warga Thanh Mau, banyak keluarga yang telah memiliki tradisi menanam bawang putih selama 50-60 tahun, sejak zaman kakek-nenek mereka. Bapak Duc berbagi: "Bawang putih merupakan tanaman tradisional warga Thanh Mau, kami melanjutkan pekerjaan kakek-nenek dan orang tua kami, dan setiap hari kami meneliti dan menerapkan teknik serta varietas baru untuk bawang putih."

Salah satu perubahan yang dialami warga Thanh Mau yang menanam bawang putih adalah keberhasilan budidaya bawang putih ungu Israel. Bapak Le The Hien, yang telah membudidayakan kedua varietas bawang putih tersebut secara langsung, yaitu bawang putih ungu tradisional dan bawang putih ungu Israel, berkomentar: “Bawang putih ungu peninggalan kakek-nenek saya memiliki kulit berwarna ungu, umbi kecil dan kokoh, kandungan minyak atsiri yang tinggi, dan aroma yang sangat harum. Saya telah menanam bawang putih selama bertahun-tahun dan belum pernah melihat bawang putih yang ditanam di daerah lain yang serupa dengan bawang putih Dalat. Namun, tanaman bawang putih ungu Israel ini juga memiliki karakteristik yang sangat mirip dengan bawang putih ungu Dalat. Bawang putih Israel juga memiliki kulit berwarna ungu, umbi yang kokoh, dan kandungan minyak atsiri yang tinggi. Bawang putih ini juga memiliki keunggulan dibandingkan bawang putih Dalat karena umbinya lebih besar dan menghasilkan panen yang lebih baik daripada bawang putih ungu tradisional.” Menurut Bapak Hien, bawang putih ungu Israel memiliki kemiripan warna dan rasa dengan bawang putih Dalat. Oleh karena itu, ketika ditanam di lahan bawang putih, bawang putih ungu Israel cepat diterima di pasar.

Seperti bawang putih ungu Dalat, bawang putih ungu Israel harus ditanam di luar ruangan dan tidak cocok untuk rumah kaca. “Bawang putih ungu Dalat lebih menyukai cuaca kering dan cerah. Jika ditanam di tempat yang banyak hujan atau tanpa sinar matahari, bawang putih akan tumbuh sangat lambat. Namun, tidak seperti tanaman lain yang menyukai kondisi kering, bawang putih tidak dapat bertahan hidup di rumah kaca. Saya mencoba menanam bawang putih di rumah kaca, dan bawang putih tersebut retak di bagian atas. Hal ini sangat menarik karena bawang putih ungu Israel mirip dengan bawang putih Dalat, ditanam di luar ruangan dan hanya dapat ditanam pada musim dingin-semi. Saat bawang putih masih muda, ia dapat menahan hujan. Saat bawang putih sudah tua dan terkena sinar matahari, kulit umbi bawang putih akan memiliki warna yang indah dan umbinya akan menghasilkan panen yang tinggi,” komentar Bapak Nguyen Van Duc. Bawang putih memiliki sedikit hama dan penyakit. Umumnya, bawang putih dipupuk dengan pupuk organik dan anorganik yang cukup. Awasi kebun dengan saksama selama musim hujan, karena bawang putih rentan terhadap daun rontok dan daun menguning.

"Bawang putih Dalat telah dibudidayakan selama bertahun-tahun, dan benihnya dipanen pada musim sebelumnya, menyisakan benih untuk musim berikutnya. Jadi, setelah sekian lama, bawang putih menunjukkan tanda-tanda pertumbuhan umbi yang lebih kecil," ujar Bapak Vi Tien Dung, mantan Wakil Ketua Asosiasi Petani Distrik 7. Oleh karena itu, menurut Bapak Dung, para petani sangat tertarik untuk memperkenalkan varietas bawang putih baru berkualitas tinggi, seperti bawang putih ungu Dalat, untuk dibudidayakan. Proyek untuk membawa bawang putih ungu Israel ke area bawang putih Thanh Mau, yang dilaksanakan oleh Pusat Pertanian Kota Dalat, telah mendapat sambutan antusias dari para petani. Bapak Dung berkomentar: "Bawang putih ungu Israel memiliki bentuk dan kualitas yang sama dengan bawang putih Dalat tradisional, dan hasilnya lebih tinggi, sehingga para petani sangat senang menanamnya. Kami hanya khawatir tentang kurangnya benih standar, tetapi jika benih tersedia cukup, kami akan memperluas budidaya, meningkatkan produktivitas, dan kualitas area bawang putih." Bapak Dung juga mengatakan bahwa petani bawang putih di Distrik 7 telah mendirikan Koperasi Tani Bawang Putih, yang menghubungkan penanaman dan konsumsi produk dengan koperasi lokal. Oleh karena itu, bawang putih yang ditanam terjamin kualitasnya, dan petani merasa sangat aman dalam bercocok tanam.

Bapak Nguyen Van Quang, Direktur Pusat Pertanian Kota Dalat, menginformasikan bahwa proyek penanaman bawang putih ungu Israel di lahan bawang putih Dalat merupakan bagian dari Program Pertanian Berkelanjutan kota untuk membatasi luas lahan rumah kaca di wilayah tersebut. Dalat menetapkan bahwa untuk mengurangi luas lahan rumah kaca, perlu diperkenalkan model budidaya di luar ruangan kepada masyarakat agar petani memiliki lebih banyak pilihan. Bapak Quang menilai bahwa varietas bawang putih ungu Israel, melalui proses uji coba di lahan petani, telah menunjukkan daya tahan yang baik dan produktivitas yang tinggi, cocok untuk kondisi budidaya di luar ruangan. Di saat yang sama, pasar juga menerima bawang putih ungu Israel, yang merupakan keuntungan bagi petani untuk memperluas lahan bawang putih Israel. Bapak Quang menilai bahwa pertanian modern selalu melestarikan varietas tradisional. Namun, untuk meningkatkan nilai pendapatan lahan, perlu juga ditambahkan "angin baru", menghadirkan varietas pertanian berkualitas tinggi bagi petani untuk dibudidayakan dan dipilih. Dan, tanaman bawang putih Israel, juga dengan warna ungu khasnya, telah berhasil bergabung dengan wilayah bawang putih khusus di dataran tinggi.

Sumber: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/nong-dan-da-lat-lam-quen-voi-cay-toi-tim-israel-8f41638/