Petani di komune perbatasan Nghe An memelihara babi hitam hanya dengan sayuran liar

Lembah Huoi Khang, kawasan peternakan terkonsentrasi yang dihuni 16 rumah tangga di Desa Puc, Kecamatan Nam Giai. Foto: Xuan Hoang

Bersama para kader komune Nam Giai, setelah 30 menit berjalan kaki, menyeberangi sungai, gunung dan bukit, kami tiba di lembah Huoi Khang, yang terletak di hutan lebat - tempat yang dipilih oleh banyak rumah tangga di desa Puc sebagai daerah peternakan terkonsentrasi.

Bertemu dengan Ibu Ngan Thi Tam yang memelihara puluhan babi hitam, diketahui bahwa ia dan suaminya berasal dari Desa Puc, tetapi telah beternak babi di sini sejak tahun 2018. Saat itu, pasangan tersebut membangun rumah panggung kecil sementara, memelihara 2 ekor babi betina untuk pembibitan. Dengan kerja keras, pasangan tersebut rajin beternak dan menghasilkan. Dari babi-babi pembibitan, keluarga Ibu Tam menjual anak-anak babi dan terus merotasi investasi swasta dalam peternakan induk babi. Dalam beberapa tahun terakhir, selain menjual babi untuk daging, kandang tersebut selalu memelihara sekitar 20 ekor babi, pelanggan yang membutuhkan babi untuk daging atau babi pembibitan disediakan dengan segera. Pada tahun 2023 saja, Ibu Tam dan suaminya telah menjual beberapa ekor babi, menghasilkan 17 juta VND; diperkirakan pada akhir tahun, permintaan daging babi untuk Tet tinggi, sehingga mereka akan terus berjualan, menghasilkan puluhan juta VND lebih banyak.

Ibu Ngan Thi Tam telah beternak babi dan sapi hitam di Lembah Huoi Khang selama 5 tahun terakhir, menghasilkan ratusan juta dong setiap tahunnya. Foto: Xuan Hoang

"Sumber pakan untuk babi tidak harus dibeli, semuanya dikumpulkan dari talas, pohon pisang, dan di hutan untuk dimasak dengan jagung. Setiap hari, saya membawa 2 muatan pakan dari rumah, masing-masing muatan beratnya mencapai 50 kg, cukup untuk memberi makan babi. Selain beternak babi, keluarga ini juga beternak kerbau dan sapi untuk pembibitan. Dari hanya 1 ekor anak sapi betina, hingga saat ini, ternak sapi keluarga ini telah bertambah menjadi 7 ekor dan baru-baru ini berinvestasi untuk beternak 1 ekor kerbau lagi," ungkap Ibu Ngan Thi Tam.

Berkat tekad mereka untuk memperbaiki kehidupan, Tam dan suaminya berhasil keluar dari kemiskinan bertahun-tahun yang lalu dan mampu membesarkan serta mendidik kedua anak mereka.

Babi hitam lokal kini dihargai tinggi. Foto: Xuan Hoang

Mengamati di lembah ini juga terdapat banyak rumah panggung kecil, di bawah dan di sekitar rumah terdapat tempat memelihara dan melepas babi, kerbau, sapi... Itulah juga tempat tinggal dan beternak rumah tangga di desa Puc seperti rumah tangga: Ha Van Son, Ha Thi Thuong, Ha Van Que, Ngan Van Nam... Datang kesini dengan tujuan yang sama yaitu mengembangkan peternakan, sehingga semua orang sadar akan tanggung jawab untuk saling melindungi dan saling mendukung bila diperlukan.

Ibu Lu Thi Tien, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Nam Giai, mengatakan bahwa selama bertahun-tahun, puluhan rumah tangga di komune tersebut telah berinvestasi dalam beternak babi, kerbau, dan sapi hitam lokal di dua area peternakan terpusat di Desa Puc. Setiap area memiliki 8 rumah tangga, dan setiap rumah tangga memiliki puluhan babi, serta banyak kerbau dan sapi. Karena area peternakan terpusat ini jauh dari pemukiman, penyakit yang ada pun minim; selain itu, masyarakat memanfaatkan sumber makanan yang tersedia di sekitar lembah, sehingga meskipun babi tumbuh lambat, kualitasnya tetap terjamin dan biayanya rendah.

Untuk mendapatkan sumber makanan bagi babi, warga Desa Puc setiap hari memetik talas di sepanjang sungai, memotongnya, dan memasaknya dengan nasi. Foto: Xuan Hoang

"Orang-orang yang berinvestasi dalam beternak babi hitam tidak menggunakan pakan industri, melainkan hanya menggunakan sayuran dan rumput alami, sehingga kualitas dagingnya terjamin. Biasanya, babi di bawah 15 kg/ekor dijual seharga 120.000 VND/kg; babi 30 kg/ekor seharga 100.000 VND/kg; babi di atas 30 kg/ekor seharga 80.000-90.000 VND/kg, tetapi pasokannya tidak cukup untuk memenuhi permintaan pasar," ujar Ibu Lu Thi Tien.

Menurut penilaian Asosiasi Petani Distrik Que Phong, investasi rumah tangga di Desa Puc, Kecamatan Nam Giai, dalam beternak babi hitam di daerah-daerah yang terkonsentrasi merupakan langkah yang baik. Dari 16 rumah tangga, sebagian besar telah keluar dari kemiskinan, dan merupakan model pembangunan ekonomi rumah tangga yang efektif dan perlu direplikasi.

Sumber: https://baonghean.vn/nong-dan-xa-bien-gioi-nghe-an-nuoi-lon-den-chi-bang-rau-rung-post276399.html