Perubahan Pertanian An Giang - Bagian 1: Perjalanan dari Lumbung Padi Menuju Peneguhan Merek Beras An Giang

An Giang merupakan salah satu provinsi terkemuka di negara ini dalam hal luas areal produksi dan hasil produksi beras. Melalui restrukturisasi, areal produksi beras telah diperluas, hasil produksi meningkat, dan wilayah ini juga telah mendorong peningkatan kualitas gabah, membangun merek, dan membentuk rantai pasokan, sehingga semakin mengukuhkan merek beras An Giang.

Petani Vietnam menanam padi Jepang

Di lahan-lahan di komune Hoi An, Bapak Nguyen Thanh Dong tidak lagi menabur dengan rapat seperti sebelumnya. Sebagai gantinya, beliau menggunakan mesin penabur benih tipis, menghitung setiap kilogram pupuk dan setiap kali menyiram lahan. Perubahan ini bukanlah hal yang mudah bagi seorang petani kawakan, tetapi Bapak Dong menerimanya, karena beliau menanam padi Hana Jepang sesuai standar ekspor ke Jepang.

Para petani di komunitas My Thuan berpartisipasi dalam proyek transformasi rantai nilai beras untuk merespons perubahan iklim.

Berpartisipasi dalam proyek transformasi rantai nilai beras untuk merespons perubahan iklim (TRVC) yang dilaksanakan oleh Angimex Kitoku Company Limited, Bapak Dong diinstruksikan untuk menerapkan "3 pengurangan": Mengurangi benih sebesar 40%, mengurangi pupuk sebesar 34%, dan mengurangi air sebesar 13%. Padi tetap mencapai hasil panen 6 ton/ha, keuntungan 30-35 juta VND/ha, dan biaya berkurang 5 juta VND/ha. Berkat penandatanganan kontrak sejak awal musim, harga stabil di kisaran 9.600-9.800 VND/kg, dan terdapat bonus tambahan jika kriteria pengurangan emisi terpenuhi.

"Dulu, petani kita hanya fokus pada produktivitas, hanya sedikit yang memikirkan emisi atau standar ekspor. Sekarang, menanam padi Jepang harus berbeda, harus diperhitungkan dengan cermat, dibersihkan, dan dibuat lebih berkelanjutan. Awalnya, saya bingung, tetapi kemudian saya melihat manfaatnya, baik secara ekonomi maupun lingkungan. Musim lalu, saya dihadiahi lebih dari 1 juta VND karena menanam padi untuk mengurangi emisi karbon," kata Bapak Dong.

Bapak Nguyen Minh Canh, yang tinggal di dusun Tram Duong (kelurahan My Thuan) berpartisipasi dalam produksi beras Jepang untuk mengurangi emisi.

Faktanya, hanya pada panen perdana yang berpartisipasi dalam TRVC, lahan seluas 361 hektar yang dikelola oleh 49 rumah tangga petani di An Giang berhasil mengurangi 1.747 ton karbon. Angka-angka ini menunjukkan bahwa dengan berani mengubah praktik mereka, para petani tidak hanya mempertahankan budidaya padi mereka, tetapi juga membawa beras Vietnam cukup jauh untuk memasuki pasar yang menantang seperti Jepang.

Kisah Pak Dong merupakan gambaran kecil dari perubahan. Seluruh provinsi saat ini memiliki lebih dari 1,3 juta hektar lahan padi, dengan total produksi 8,8 juta ton/tahun, yang mencakup hampir 1/5 dari total produksi nasional. Kabar baiknya adalah lebih dari 80% lahan telah dimanfaatkan oleh petani untuk berpartisipasi dalam model keterkaitan produksi dan konsumsi, dengan partisipasi dari perusahaan-perusahaan seperti Loc Troi Group, Tan Long, dan Trung An. Beras berkualitas tinggi di provinsi ini menyumbang 83% dari total produksi, meningkat 12,66% dibandingkan periode 2021-2025.

Dengan berkurangnya situasi "panen bagus, harga murah", banyak petani di An Giang kini percaya diri dalam membudidayakan varietas ST24, ST25, Jasmine, dan OM5451, yang memenuhi standar VietGAP dan GlobalGAP. Beras wangi dari varietas Long Xuyen kini tersedia di berbagai pasar yang membutuhkan seperti Uni Eropa, AS, dan Jepang.

Koperasi, inti dalam rantai

Provinsi ini saat ini memiliki 690 koperasi pertanian , dengan total modal dasar VND660.606,7 miliar dan 43.574 anggota. Di antara koperasi yang beroperasi secara efektif, Koperasi Pertanian Bau Tram di Kecamatan Tay Yen merupakan contoh yang umum.

Dari tanah liar pada tahun 1954, Bapak Ngo Chi Quang (79 tahun), seorang warga veteran dusun Bau Tram, telah menyaksikan banyak pasang surut di tanah pesisir ini. Awalnya, ayahnya dan penduduk setempat membabat hutan liar dan membangun dusun tersebut. Dua tanaman padi merupakan mata pencaharian utama mereka selama beberapa dekade. Namun, kekeringan dan salinitas tahun 2016 membuka jalan baru, dan penduduk setempat dengan berani beralih ke model padi-udang, mengikuti restrukturisasi pertanian.

Rumah yang luas dan jalan tanah merah di depan rumah Bapak Quang kini telah diaspal dengan lebar 5,5 meter, sebagai bukti perubahan tersebut. Bapak Quang berkata: "Berkat kebijakan Partai dan Negara yang tepat, rakyat di negeri ini telah sejahtera sejak mereka beralih dari monokultur padi ke padi udang."

Koperasi Pertanian Bau Tram memanen padi di lahan budidaya udang.

Tak hanya berhenti di konversi, Bapak Quang juga berpartisipasi di Koperasi Pertanian Bau Tram, yang membantu para petani mengakses modal, teknologi, berinvestasi di stasiun pompa listrik, pintu air pencegah garam, dan mentransfer proses produksi padi organik. Berkat yayasan tersebut, koperasi telah menandatangani kontrak pembelian yang stabil dengan Minh Sang Company Limited untuk 300 hektar padi ST24 dan ST25. Beras dibeli dengan harga 500-1.000 VND/kg lebih tinggi dari harga pasar, sehingga membantu anggota koperasi merasa aman dalam berproduksi.

Kini, di Koperasi Pertanian Bau Tram, tidak ada lagi rumah tangga miskin. Merek beras Tay Yen perlahan-lahan mengukuhkan posisinya, menjadi buah manis dari perjalanan restrukturisasi pertanian di tanah Bau Tram. Perubahan ini tidak hanya meningkatkan pendapatan tetapi juga mengubah pola pikir produksi petani. Dari produksi skala kecil yang terfragmentasi, para petani telah terhubung untuk membentuk lahan bahan baku yang luas, yang mampu menandatangani kontrak ekspor resmi.

Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Provinsi An Giang, Le Huu Toan, mengatakan: “Luas tanam padi di seluruh provinsi mencapai lebih dari 1,3 juta hektar per tahun, dengan hasil panen stabil lebih dari 8,8 juta ton. Poin barunya adalah bahwa wilayah ini telah beralih secara signifikan dari produksi beras massal ke beras berkualitas tinggi, beras wangi, dan beras spesial. Ini adalah kunci untuk meningkatkan nilai gabah dan membangun merek beras An Giang dalam rantai nilai global.”

Merek beras nasional

Tak hanya berhenti di produksi, provinsi ini juga telah menarik banyak bisnis untuk berinvestasi di pabrik pengolahan, gudang pengeringan, dan sistem logistik tepat di area bahan baku. Loc Troi Group telah membangun rantai terpadu mulai dari riset varietas, material, teknik, hingga pembelian, pengolahan, dan ekspor. Berkat hal tersebut, beras An Giang telah meraih banyak sertifikasi internasional, memperluas pasar Uni Eropa di bawah Perjanjian EVFTA. Para petani juga mendapatkan manfaat langsung.

Menurut statistik, keuntungan rata-rata dari budidaya padi di An Giang adalah 20-25 juta VND/ha/tanam, lebih tinggi dari sebelumnya. Lahan luas kini bukan sekadar slogan, melainkan kenyataan untuk menjadi kaya.

Dengan hasil sekitar 8,8 juta ton beras/tahun, An Giang adalah lumbung beras negara tersebut.

Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Provinsi An Giang, Le Huu Toan, menekankan: “Agar beras dapat terus memainkan peran kunci, pemerintah daerah akan terus mereplikasi model keterkaitan, mendorong produksi sesuai standar berkelanjutan, dan berinvestasi besar-besaran dalam pengolahan. Tujuannya adalah menjadikan An Giang sebagai pusat beras berkualitas tinggi, yang tidak hanya memenuhi permintaan domestik tetapi juga menjangkau dunia.”

Dari bulir padi yang lebat di sawah-sawah di kompleks perumahan Long Xuyen hingga karung beras harum yang diekspor ke wilayah U Minh Thuong, perjalanan restrukturisasi pertanian An Giang telah mengubah pola pikir dan cara kerja para petani secara fundamental. Beras, simbol Delta Mekong, kini memiliki misi baru, tidak hanya untuk memberi makan, tetapi juga memperkaya dan menciptakan citra bagi An Giang, tanah yang dikenal sebagai lumbung padi seluruh negeri.

Artikel dan foto: DANG LINH

Sumber: https://baoangiang.com.vn/nong-nghiep-an-giang-chuyen-minh-bai-1-hanh-trinh-tu-vua-lua-den-khang-dinh-thuong-hieu-lua-gao-a462750.html