Grup TH berbagi pengalaman dalam mengurangi emisi menggunakan model bio-bedding

Solusi alas biologis, salah satu model sirkular yang sangat efektif, sedang dioperasikan di rantai peternakan sapi perah berteknologi tinggi milik produsen susu segar terkemuka di Vietnam.

Pada seminar “Pertanian Hanoi: Kerja Sama dan Investasi untuk Pembangunan Berkelanjutan” yang diselenggarakan oleh Pusat Promosi Investasi dan Dukungan Perusahaan Hanoi bekerja sama dengan Asosiasi Pertanian Organik Vietnam, Bapak Tran Trung My, Direktur Penjaminan Mutu Perusahaan Saham Gabungan TH Milk Food, menyampaikan perspektif praktis tentang pengembangan pertanian hijau dan ekonomi sirkular melalui solusi berteknologi tinggi.

Bapak Tran Trung My (baju putih) berbagi di Seminar Pertanian Hanoi: Kerjasama dan investasi untuk pembangunan berkelanjutan.

Seminar ini diselenggarakan berdasarkan Program No. 05/CTr-UBND tanggal 18 Mei 2025 dari Komite Rakyat Kota tentang Program Promosi Investasi, Perdagangan, dan Pariwisata tahun 2025. Selain landasan hukum, acara ini juga diselenggarakan dalam konteks kebijakan pengembangan pertanian hijau, organik, dan sirkular yang menjadi orientasi utama Partai dan Negara.

Dengan orientasi tersebut, Seminar diharapkan dapat menjadi wadah bagi instansi pengelola, para ahli, pelaku usaha dan investor untuk saling bertukar pengalaman, mengusulkan solusi dan mendorong penerapan teknologi tinggi dalam produksi dan pengolahan hasil pertanian; sekaligus memperluas peluang kerja sama publik-swasta dan meningkatkan daya saing model pertanian hijau di ibu kota.

Presentasi dari Perwakilan Grup TH memberikan contoh praktis yang khas, menunjukkan bagaimana sebuah perusahaan besar di bidang pertanian berteknologi tinggi menerapkan solusi sirkular untuk memecahkan masalah lingkungan secara efektif dan berkelanjutan. Menurut Bapak Tran Trung My, model alas tidur biologis yang saat ini diterapkan di seluruh sistem peternakan sapi perah TH merupakan bukti filosofi mengubah limbah menjadi sumber daya, dan juga merupakan salah satu solusi penting untuk membantu TH mencapai tujuan pengurangan emisi dan produksi hijau.

Menjelaskan solusi ini, Bapak My mengatakan bahwa alas biologis dibuat dari residu padat yang dipisahkan selama proses pengolahan kotoran sapi, kemudian dibersihkan dan diregenerasi menggunakan teknologi BRU Austria. Proses ini secara signifikan mengurangi kepadatan mikroorganisme berbahaya dan menciptakan lapisan bahan organik berpori yang memiliki daya serap tinggi, penghilang bau, membatasi pembentukan gas metana, dan menjaga lantai kandang tetap kering. "Ini adalah solusi sederhana yang juga efektif dalam banyak hal jika diterapkan dengan benar," tegas Bapak My.

Proses produksi alas biologis dikelola sesuai prosedur yang ketat, mulai dari pemisahan padatan, pengolahan untuk mengurangi patogen, hingga pemeriksaan kriteria bau, warna, dan struktur sebelum digunakan. Selama fase operasional, tim teknis di peternakan harus secara teratur memantau dan menangani titik-titik basah untuk mencegah lingkungan anaerobik; sekaligus membajak, menambahkan alas baru, dan menyebarkan Bedding Conditioner untuk mengendalikan kelembapan dan meningkatkan aktivitas mikroorganisme yang bermanfaat. Proses ini membantu lantai kandang selalu bersih dan lapang, memastikan kesejahteraan sapi dan meminimalkan gas beracun.

Pengoperasian sistem peternakan TH yang sebenarnya menunjukkan bahwa model alas biologis telah membuahkan hasil yang nyata. Secara ekonomi, peternakan telah mengurangi biaya pembelian bahan alas dan memiliki kendali penuh atas sumber bahan baku. Secara lingkungan, emisi CH₄ dan N₂O – dua gas rumah kaca yang kuat – telah berkurang secara signifikan; pada saat yang sama, risiko pencemaran air dan tanah telah terkendali dengan lebih baik. Lingkungan kerja para pekerja peternakan juga menjadi lebih bersih, lebih aman, dan lebih menyenangkan. Khususnya, sapi-sapi mendapatkan manfaat dari lantai yang lembut dan berpori, sehingga mengurangi penyakit kuku dan mastitis, meningkatkan kesehatan dan produktivitas.

Dari praktiknya, Bapak Tran Trung My menyampaikan bahwa faktor penentu model ini tidak hanya terletak pada teknologi, tetapi juga pada pembangunan pola pikir rantai tertutup, mulai dari area penanaman bahan baku, peternakan, pengolahan, hingga regenerasi produk sampingan. Setiap mata rantai perlu direncanakan secara sinkron. "Bio-bedding hanyalah bagian dari sistem ekonomi sirkular yang sedang dibangun TH, tetapi efektivitasnya terlihat jelas ketika kita memiliki strategi jangka panjang," ujarnya.

Sebagai pelopor dalam membuka jalan bagi susu segar bersih melalui kegiatan produksi berkelanjutan, TH Group telah menganut prinsip model ekonomi hijau dan ekonomi sirkular sejak awal saat melaksanakan proyek peternakan sapi perah berteknologi tinggi dan pengolahan susu senilai USD 1,2 miliar di Nghe An pada tahun 2009.

Proyek ini saat ini memiliki 70.000 ekor sapi. Di Nghe An saja, proyek ini memanfaatkan 8.100 hektar lahan pertanian, dengan lahan-lahan yang termasuk dalam rantai produksi hijau tertutup, yang bersirkulasi sesuai proses "dari padang rumput hijau hingga segelas susu bersih", mulai dari menanam bahan baku, memelihara sapi, hingga produksi dan pengolahan. TH juga memiliki dua unit anggota yang telah meraih sertifikasi netral karbon internasional sesuai standar PAS 2060:2014, yaitu TH Milk Joint Stock Company (yang mengoperasikan pabrik pengolahan susu segar TH true MILK) dan Nui Tien Pure Water Company Limited (yang mengoperasikan pabrik air murni, herbal, dan buah Nui Tien).

Dengan tujuan netralitas karbon dan Net Zero yang lebih jauh, TH Group tidak hanya menerapkan solusi pengurangan emisi di kedua unit anggota yang disebutkan di atas, tetapi juga menerapkan berbagai inisiatif yang sinkron di seluruh sistem, dan solusi alas biologis adalah salah satunya. Dengan strategi jangka panjang dan ekosistem pertanian berkelanjutan yang berteknologi tinggi, sirkular, dan berkelanjutan, TH Group terus menegaskan peran perintis perusahaan-perusahaan Vietnam dalam menciptakan model produksi hijau, sejalan dengan tren pembangunan umum di Vietnam khususnya dan di seluruh dunia.

Nguyen Yen

Sumber: https://daidoanket.vn/tap-doan-th-chia-se-kinh-nghiem-giam-phat-thai-bang-mo-hinh-dem-lot-sinh-hoc.html