Di Bac Giang, bagaimana cara beternak ikan nila monoseks agar ikannya sehat, dagingnya enak, dan banyak yang datang untuk melihat?

Pada tahun 2022, luas areal akuakultur provinsi Bac Giang akan mencapai sekitar 12.250 hektar, dengan total hasil komersial lebih dari 52.700 ton, yang mana hasil akuakulturnya akan mencapai lebih dari 49.400 ton.

Gerakan akuakultur di provinsi ini semakin berkembang di banyak daerah. Meskipun telah mencapai produktivitas tinggi, masih terdapat banyak kendala seperti: tingkat kelangsungan hidup ikan yang rendah, koefisien konsumsi pakan yang tinggi, banyaknya penyakit, harga yang tidak stabil, dan biaya produksi yang tinggi, sehingga daya saingnya lemah.

Untuk mengatasi keterbatasan tersebut di atas, penerapan teknologi baru dan teknik budidaya yang maju pada bidang akuakultur secara umum dan budidaya ikan intensif secara khusus, khususnya keterkaitan antara pembudidaya dengan sarana produksi benih, obat-obatan dan pakan untuk mengembangkan budidaya ikan intensif yang berkelanjutan menjadi isu yang sangat hangat dewasa ini.

Pada tahun 2021-2023, Pusat Penyuluhan Pertanian telah menerapkan model penerapan teknologi digital pada budidaya ikan intensif di distrik Tan Yen, Hiep Hoa dan Lang Giang, dengan skala 3 hektar.

Dengan berpartisipasi dalam model budidaya nila monosex, rumah tangga mendapatkan dukungan berupa 70% pakan, produk biologis, dan bahan kimia dengan dukungan 25-35%; 70% harga peralatan. Setiap hektar lahan didukung untuk membeli 2 kipas air, 2 mesin pakan, 2 perangkat pintar, peralatan pendukung dengan jenis yang tepat, memastikan kualitas pemasangan, serah terima, dan garansi sesuai standar produsen.

Model ini memilih nila monoseks, dengan jumlah benih yang ditebar 110 ribu ekor, ukuran 5g/ekor atau lebih, dan kepadatan penebaran 3-5 ekor/m2. Waktu penebaran adalah bulan Agustus-September setiap tahun.

Benih ikan nila dinilai oleh rumah tangga sebagai ikan yang sehat, berukuran seragam, dan bebas penyakit...

Rumah tangga yang menjadi peserta model ini dilatih oleh tenaga teknis dari Balai Penyuluhan Pertanian dan Balai Pelayanan Teknis Pertanian di masing-masing kabupaten/kota untuk memberikan bimbingan teknis dalam seluruh proses budidaya, mulai dari penyiapan kolam, pewarnaan air, pemasangan peralatan, pengelolaan dan perawatan kolam, dan lain sebagainya.

Setelah 6-7 bulan pemeliharaan, ikan mencapai ukuran komersial dan siap dipanen.

Mengunjungi model budidaya ikan nila monosex yang menerapkan teknologi digital di desa Noi, kecamatan Ngoc Thien, kabupaten Tan Yen, provinsi Bac Giang.

Sebelum pemanenan, lakukan pergantian air secara aktif agar ikan memiliki warna cerah, indah, bersih, kualitas daging lebih baik, batasi bau lumpur dan hentikan pemberian pakan pada ikan 1-2 hari sebelumnya.

Setelah dua tahun implementasi, dengan perhatian dan arahan dari Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan provinsi dan kabupaten dalam penerapan teknologi baru pada akuakultur lokal, rumah tangga petani telah berpengalaman dalam budidaya ikan tradisional dan memiliki fasilitas yang memenuhi persyaratan teknis model.

Melalui pemantauan Pusat Penyuluhan Pertanian, model penerapan teknologi digital pada budidaya ikan intensif yang dilaksanakan tahun 2021-2023 telah menghasilkan hasil berupa tingkat kelangsungan hidup 77,8%, berat rata-rata 953 gram/ekor, dan hasil panen 26,2 ton/ha, yang semuanya memenuhi kriteria teknis yang ditetapkan dalam model tersebut.

Menurut perhitungan, pada tahun 2021, harga ikan nila komersial mencapai 28.000 VND/kg (ukuran 1.000-1.200g/ekor), dan total pendapatan model mencapai 700 juta VND. Setelah dikurangi semua biaya, keuntungannya lebih dari 50 juta VND. Sementara itu, budidaya ikan nila intensif biasanya hanya menghasilkan keuntungan sebesar 29 juta VND.

Pada tahun-tahun berikutnya, harga ikan nila komersial tinggi, sehingga keuntungan setelah 6 bulan budidaya mencapai lebih dari 100 juta VND. Dibandingkan dengan budidaya konvensional, model penerapan teknologi digital pada budidaya ikan nila intensif 24% lebih efisien secara ekonomi.

Bapak Nguyen Van Lang, salah satu rumah tangga peserta model di Desa Noi, Kecamatan Ngoc Thien, Kabupaten Tan Yen (Provinsi Bac Giang), mengatakan, "Keluarga saya telah beternak ikan selama bertahun-tahun, tetapi ini adalah tahun pertama beternak ikan nila menggunakan teknologi digital. Keluarga saya secara rutin mendapatkan perhatian dan bimbingan teknis dari staf teknis Balai Penyuluhan Pertanian, sehingga penerapan teknologi digital tidaklah sulit."

Keunggulan model ini adalah membantu petani memberi makan ikan dalam jumlah yang tepat dan tepat waktu, mengurangi tenaga kerja, membatasi polusi lingkungan, meminimalkan penyakit ikan; membatasi penggunaan antibiotik dan bahan kimia dalam akuakultur; menciptakan produk yang bersih, memastikan kebersihan dan keamanan pangan, dan terutama dapat memberi makan ikan tanpa harus berdiri langsung di tepi kolam, cukup nyalakan perangkat yang terhubung melalui telepon pintar...

Faktanya, model budidaya ikan intensif yang menerapkan teknologi baru membantu petani membatasi pencemaran lingkungan, mengurangi penyakit ikan; membatasi penggunaan antibiotik dan bahan kimia dalam akuakultur; menciptakan produk yang bersih, memastikan kebersihan dan keamanan makanan... Di mana pun Anda berada, Anda dapat mengoperasikan peralatan di kolam, mengurangi tenaga kerja dan risiko bagi kolam.

Para petani menerima seluruh proses teknis yang baru dan canggih, meningkatkan nilai per unit lahan produksi, membantu petani dan nelayan memiliki teknik-teknik baru. Berkat dukungan benih dan bahan baku yang tak tergantikan, petani memiliki modal untuk bereproduksi.

Diketahui bahwa proyek "Rencana induk pengembangan pertanian Provinsi Bac Giang hingga 2025, orientasi hingga 2030" telah disetujui oleh Komite Rakyat Provinsi, mengembangkan akuakultur menjadi industri produksi komoditas yang besar, efektif, dan berkelanjutan.

Proyek ini memberikan kontribusi yang signifikan terhadap pengembangan sosial ekonomi provinsi, menciptakan lapangan kerja, meningkatkan pendapatan masyarakat, menggeser struktur perikanan ke arah industrialisasi, modernisasi, produksi komoditas dan pembangunan berkelanjutan yang terkait dengan reorganisasi produksi intensif yang menerapkan teknologi tinggi, melindungi lingkungan ekologis, sesuai dengan kebutuhan pasar.

Dengan demikian, dengan luas lahan tambak dan danau lebih dari 4.000 hektar yang selama ini telah dibudidayakan secara intensif dan semi intensif untuk ikan (70% di antaranya adalah ikan nila), keberhasilan model tersebut membuka peluang besar untuk membantu para petani di wilayah tersebut dalam mengakses teknik budidaya baru, budidaya ikan nila secara intensif dengan menerapkan teknologi digital guna menghasilkan produk yang bersih dan aman bagi pengguna, sekaligus berkontribusi terhadap pelestarian lingkungan dan peningkatan pendapatan petani.

Secara bertahap membentuk kawasan akuakultur keamanan pangan terkonsentrasi seperti Nghia Trung, Minh Duc, distrik Viet Yen, Song Van, Ngoc Chau, An Duong, kota Cao Thuong, distrik Tan Yen; Song Mai, Da Mai, kota Bac Giang; Thai Son, Hop Thinh, distrik Hiep Hoa... yang berkontribusi dalam mempromosikan tujuan pengembangan akuakultur berkelanjutan di provinsi Bac Giang.

Sumber: https://danviet.vn/o-bac-giang-nuoi-ca-ro-phi-don-tinh-kieu-gi-ma-con-nao-cung-khoe-thit-ngon-nhieu-nguoi-den-xem-20240310194027578.htm