Di mana awan dan gunung bertemu

Memanfaatkan keindahan alam yang liar dan puitis di lereng timur Pegunungan Tam Dao untuk mengembangkan pariwisata; mengubah pola pikir produksi, bergerak menuju pertanian yang hijau dan aman, serta secara bertahap meningkatkan nilai tanaman lokal, itulah yang telah dilakukan Koperasi Awan Timur (di komune Hoang Nong, Dai Tu). Bukan sekadar tujuan mencari keuntungan, di balik kegiatan produksi dan bisnis Koperasi ini terdapat kisah panjang tentang upaya seorang anak muda yang ingin berkontribusi bagi tanah airnya.

Pertama kali saya mengetahui tentang Koperasi May Suon Dong adalah melalui kata kunci "May Suon Dong Homestay" di media sosial. Namanya sederhana, penuh karakter pegunungan, tetapi memiliki daya tarik yang luar biasa. Dan ketika saya menemukan jalan menuju homestay di sini, saya menyadari bahwa nama itu memang sesuai dengan apa yang ada di sana.

Pemandangan alamnya seindah lukisan cat air. Jalan aspal mulus yang menghubungkan pusat distrik dengan komune Hoang Nong berkelok-kelok di sekitar perkebunan teh hijau. Semakin dekat ke komune, semakin jelas terlihat Pegunungan Tam Dao yang megah, dikelilingi awan putih yang mengambang, melilit, dan merangkul pegunungan.

Ibu Bui Thi Mai (lahir tahun 1990), pemilik homestay sekaligus Direktur Koperasi May Suon Dong, menyambut kami dengan penuh semangat dan berbagi cerita, dimulai dengan alasan mengapa homestay ini lahir. Pada akhir tahun 2019, saat sedang memanen teh di ladang, Ibu Mai secara tidak sengaja bertemu dengan sekelompok turis Amerika yang tersesat saat mencari homestay di komune.

Setelah mengobrol sebentar, ia memutuskan untuk mengantar rombongan ke alamat yang tepat. Pertemuan tak terduga dengan gadis lokal yang mungil, cerdas, dan baik hati itu meninggalkan kesan mendalam bagi orang-orang asing tersebut, sehingga mereka kembali menemui keluarganya keesokan harinya dan meminta izin untuk menginap.

Ibu Mai dan keluarganya dengan gembira menyambut rombongan tamu bak sahabat lama. Para tamu baru mendapatkan pengalaman tak terlupakan saat menyatu dengan alam, mendengarkan suara aliran sungai yang mengalir deras di pegunungan, memetik kuncup teh hijau muda di tengah kabut pagi, dan menikmati hidangan pedesaan dengan cita rasa pegunungan dan hutan yang kaya...

Anehnya, setelah kembali ke rumah, para tamu ini berbagi pengalaman mereka dengan teman dan kerabat. Sejak saat itu, rumah kecil Mai semakin menarik pengunjung dari jauh. Lambat laun, Mai terpikir untuk membangun homestay agar lebih luas dan nyaman untuk menyambut tamu yang datang untuk merasakan dan menginap.

Di perkebunan teh keluarganya yang luas, Ibu Mai meratakan sebagian lahan untuk dijadikan homestay, dan membangun rumah panggung untuk menampung tamu. Ibu Mai berbagi: Material yang digunakan untuk membangun dan mendekorasi homestay ini semuanya ramah lingkungan, seperti: Bambu, daun palem, batu sungai... Selain itu, saya memprioritaskan penanaman banyak bunga dan pepohonan hijau untuk menambah warna pada homestay, tanpa merusak pemandangan alam di sekitar rumah.

Semua pengunjung di sini memberikan umpan balik yang sangat baik dan merasa puas dengan pengalaman di homestay. Saat ini, kami dapat menerima sekitar 50 pengunjung per hari. Di antara pengunjung yang datang, 70-80% adalah orang asing, terutama Eropa, Amerika...

Tak hanya menarik tamu asing, homestay Bui Thi Mai juga menjadi destinasi bagi para pencinta dan pencinta teh. Ruang minum teh yang luas terletak tepat di sebelah sungai, di samping perkebunan teh hijau, dan bengkel produksinya telah menutup seluruh siklus produksi untuk menghasilkan produk teh segar dan aman yang dapat langsung dinikmati oleh para pengguna.

Produk teh Ibu Mai banyak jenisnya dan harganya pun bervariasi, yang terendah 600 ribu VND/kg, dan yang tertinggi di atas 20 juta VND/produk.

Melihat keterkejutan kami, Ibu Mai menyampaikan, "Di Hoang Nong khususnya dan Provinsi Thai Nguyen pada umumnya, tidak sulit menemukan produk teh yang diproduksi secara massal, dan banyak merek yang telah menorehkan namanya di pasaran. Oleh karena itu, unit baru yang kecil seperti kami akan kesulitan bersaing jika kami melakukan hal yang sama. Oleh karena itu, kami telah memilih arah yang berbeda dan berkelanjutan. Di mana, sebagian besar produk yang ditawarkan koperasi ke pasar sesuai dengan pesanan dan kebutuhan spesifik pelanggan. Kami yakin dapat menyediakan informasi lengkap serta indikator pengujian untuk membuktikan keamanan produk."

Demi meraih kepercayaan dirinya saat ini, hanya sedikit orang yang tahu bahwa Ibu Mai harus mengorbankan banyak waktu, tenaga, dan uang. Ia berkata: Sebelum membuat teh yang aman, saya memiliki penghasilan yang cukup stabil dengan menjual teh secara daring. Saya pernah menjual lebih dari 1,7 ton kuncup teh kering per hari. Ketika teh yang dihasilkan keluarga saya tidak mencukupi, saya menghubungi orang-orang di daerah tersebut untuk membelinya, lalu mengemasnya dan memasoknya ke pasar.

Ketika bisnis saya sedang berkembang, suatu hari saya tiba-tiba bertanya-tanya dan berpikir. Jumlah teh yang terjual terlalu banyak, sementara saya tidak bisa mengontrol kualitasnya, dan tidak tahu apa saja perasa dan aditif yang terkandung dalam teh tersebut, berapa dosisnya, dan apakah itu akan memengaruhi kesehatan konsumen?… Maka saya pun memutuskan untuk berhenti! - ungkap Ibu Mai.

Pilihan mendadak Mai membuat keluarganya khawatir dan tidak setuju. Namun, dengan sifatnya yang tegas, ia bertekad untuk memulai dari nol. Ia menghabiskan waktu dan uang untuk bepergian ke berbagai tempat, mempelajari cara membuat teh dengan cara yang paling aman dan alami.

Selama dua tahun pertama percobaan, ladang teh dipupuk dengan pupuk organik, menggunakan produk biologis, mempekerjakan orang untuk mencabuti gulma… dengan biaya investasi yang besar tetapi hampir tidak ada panen. Produk-produk tersebut tidak diterima dengan baik, bahkan dikirim kembali, banyak teh dan matcha harus dibuang karena tidak ada tempat untuk menjualnya.

Namun, ia tak menyerah. Ia terus gigih meneliti, belajar, dan mengundang para ahli untuk datang ke lokasi survei guna menemukan metode yang paling sesuai dengan iklim dan tanah di kampung halamannya. Dan ternyata, tanahnya tidak mengecewakan. Kebun teh, setelah sekian lama menggunakan bahan kimia dan pupuk yang membuat tanah menjadi keras, kini telah pulih dari hari ke hari, produktivitasnya meningkat secara bertahap, menghasilkan kualitas yang lebih baik, membuktikan bahwa arahannya tepat.

Selain lahan teh milik keluarganya dan 7 anggota koperasi, Ibu Mai juga bekerja sama dengan lebih dari selusin rumah tangga di wilayah tersebut untuk memperluas lahan teh yang aman. Khususnya, beliau membimbing masyarakat untuk bercocok tanam sesuai proses yang benar dan berkomitmen untuk mencapai 85-90% hasil panen dibandingkan metode konvensional, dengan nilai produk yang lebih tinggi dan pembelian produk berkualitas jangka panjang.

Saat ini, lahan perkebunan teh koperasi telah meluas hingga hampir 20 hektar, menghasilkan lebih dari 20 ton teh segar setiap panen. Produk teh May Suon Dong tersedia di berbagai provinsi dan kota di seluruh negeri, bahkan telah menarik wisatawan hingga ke Barat.

Impian saya adalah memiliki lahan teh yang cukup luas, menerapkan metode pertanian organik, dan diakui secara internasional, sehingga produk teh kampung halaman saya dapat dengan percaya diri merambah dunia dengan kualitas yang terjamin. Dalam waktu dekat, saya berencana untuk merenovasi dan memperluas homestay ini agar dapat menghadirkan pengalaman baru dan lebih menarik bagi wisatawan…” - tambah Ibu Bui Thi Mai.

Sumber: https://baothainguyen.vn/multimedia/emagazine/202506/o-noi-may-nui-giao-hoa-5f11aba/