Di mana awan dan gunung bertemu

Memanfaatkan keindahan alam yang masih murni dan puitis di lereng timur pegunungan Tam Dao untuk mengembangkan pariwisata; mengubah pola pikir produksi menuju pertanian hijau dan aman; dan secara bertahap meningkatkan nilai tanaman lokal – inilah cara Koperasi May Suon Dong (di komune Hoang Nong, distrik Dai Tu) mewujudkan tujuannya. Lebih dari sekadar mengejar keuntungan, kegiatan produksi dan bisnis koperasi ini menceritakan kisah panjang tentang upaya kaum muda yang ingin berkontribusi bagi tanah air mereka.

Báo Thái Nguyên•26/06/2025

Saya pertama kali mengetahui tentang Koperasi May Suon Dong melalui kata kunci "Homestay May Suon Dong" di media sosial. Namanya sederhana, khas daerah pegunungan, namun sangat menarik dan memikat. Dan ketika saya sampai di homestay tersebut, saya menyadari bahwa nama itu benar-benar mencerminkan apa yang ditawarkannya.

Pemandangan alamnya seindah lukisan cat air. Jalan aspal mulus yang menghubungkan pusat distrik ke komune Hoang Nong berkelok-kelok mengelilingi perkebunan teh hijau yang subur. Semakin dekat kita ke komune, semakin jelas terlihat pegunungan Tam Dao yang megah, dikelilingi oleh awan putih lembut yang menempel di pegunungan.

Ibu Bui Thi Mai (lahir tahun 1990), pemilik homestay dan juga Direktur Koperasi May Suon Dong, menyambut kami dengan berbagi cerita yang terbuka dan antusias, dimulai dengan alasan mengapa homestay ini didirikan. Pada akhir tahun 2019, saat memanen teh di ladang, Ibu Mai secara tidak sengaja bertemu dengan sekelompok turis Amerika yang tersesat saat mencoba menemukan jalan menuju homestay di komune tersebut.

Setelah percakapan singkat, dia memutuskan untuk memandu kelompok itu ke alamat yang benar. Pertemuan tak terduga dengan gadis lokal yang bertubuh mungil namun cerdas dan baik hati itu meninggalkan kesan mendalam pada orang-orang asing tersebut, yang membuat mereka kembali ke keluarganya keesokan harinya dan meminta untuk menginap.

Ibu Mai dan anggota keluarganya dengan gembira menyambut rombongan tamu seperti teman lama yang telah lama tidak bertemu. Sementara itu, para tamu yang baru tiba menikmati pengalaman tak terlupakan dengan menyatu dengan alam, mendengarkan gemericik aliran sungai dari kedalaman pegunungan, memetik tunas teh hijau yang lembut di tengah kabut pagi, dan menikmati hidangan sederhana dengan cita rasa pegunungan dan hutan yang kaya…

Yang mengejutkan, setelah kembali ke rumah, para tamu ini berbagi pengalaman mereka dengan teman dan keluarga. Akibatnya, rumah kecil Mai menarik lebih banyak pengunjung dari jauh. Lambat laun, Mai mendapat ide untuk membangun homestay agar memiliki tempat yang lebih luas untuk menampung tamu yang ingin merasakan budaya lokal dan menginap.

Di perkebunan teh keluarganya yang luas, Ibu Mai meratakan sebagian lahan untuk membuat homestay, membangun rumah panggung untuk menyediakan akomodasi bagi para tamu. Ibu Mai berbagi: "Bahan-bahan yang digunakan untuk membangun dan mendekorasi homestay semuanya ramah lingkungan, seperti bambu, daun palem, dan batu sungai... Selain itu, saya memprioritaskan menanam banyak bunga dan tanaman hijau untuk menambah warna pada homestay tanpa mengganggu lanskap alam sekitarnya."

Para tamu yang pernah menginap di sini memberikan umpan balik yang sangat positif dan merasa puas dengan pengalaman mereka di homestay ini. Saat ini, kami dapat menampung sekitar 50 tamu per hari. Dari tamu kami, 70-80% adalah warga negara asing, terutama dari Eropa dan Amerika.

Tidak hanya menarik pengunjung asing, homestay Bui Thi Mai juga menjadi destinasi bagi pecinta dan penggemar teh. Area minum teh yang luas terletak tepat di tepi sungai, di samping perkebunan teh hijau yang rimbun dan fasilitas produksi yang memiliki proses tertutup lengkap untuk menghasilkan produk teh yang segar, lezat, dan aman bagi konsumen.

Produk teh Ibu Mai tersedia dalam berbagai macam varietas dan kisaran harga, dengan harga terendah 600.000 VND/kg dan harga tertinggi melebihi 20 juta VND per produk.

Melihat keterkejutan kami, Ibu Mai berbagi: "Di Hoang Nong khususnya dan provinsi Thai Nguyen pada umumnya, tidak sulit untuk menemukan produk teh yang diproduksi secara massal, dan banyak merek telah menorehkan namanya di pasar. Oleh karena itu, unit kecil dan baru seperti kami akan sangat sulit untuk bersaing jika kami melakukan hal yang sama. Itulah mengapa kami memilih jalur kami sendiri yang unik dan berkelanjutan. Sebagian besar produk yang dibawa koperasi ke pasar dibuat berdasarkan pesanan dan sesuai dengan persyaratan khusus pelanggan kami. Kami dengan percaya diri memberikan informasi lengkap dan hasil pengujian untuk membuktikan keamanan produk kami."

Sedikit orang yang tahu bahwa untuk mencapai kepercayaan diri yang dimilikinya saat ini, Ibu Mai harus mengorbankan banyak waktu, tenaga, dan uang. Ia menceritakan: "Sebelum memproduksi teh yang aman, saya memiliki penghasilan yang cukup stabil dari penjualan teh secara online. Pada suatu waktu, saya menjual lebih dari 1,7 ton daun teh kering per hari. Ketika produksi teh keluarga saya tidak mencukupi, saya menjalin kontak dengan penduduk setempat untuk membelinya, kemudian mengemasnya dan memasoknya ke pasar."

Saat bisnis saya sedang berkembang pesat, suatu hari saya diliputi kekhawatiran. Volume teh yang terjual terlalu besar, dan saya tidak bisa mengendalikan kualitasnya. Saya juga tidak tahu apa saja perasa atau bahan tambahan yang terkandung dalam teh tersebut, berapa dosisnya, atau apakah hal itu akan memengaruhi kesehatan konsumen... Dan karena itu saya memutuskan untuk berhenti! - Ibu Mai berbagi.

Keputusan Mai yang tiba-tiba itu membuat anggota keluarganya khawatir dan tidak menyetujuinya. Namun, dengan sifatnya yang tegas, ia bertekad untuk memulai dari awal. Ia menginvestasikan waktu dan uang untuk bepergian ke banyak tempat guna mempelajari cara membuat teh dengan cara yang paling aman dan alami.

Selama dua tahun pertama percobaan, perkebunan teh dipupuk dengan pupuk organik, dirawat dengan produk biologis, dan disiangi oleh pekerja upahan… dengan biaya investasi yang signifikan, tetapi hampir tidak menghasilkan panen. Produk-produk tersebut tidak diterima dengan baik, dan bahkan dikembalikan; banyak batch teh dan matcha harus dibuang karena tidak ada pasar untuknya.

Namun, ia tidak menyerah. Ia gigih dalam penelitian dan pembelajarannya, mengundang para ahli untuk mensurvei daerah tersebut guna menemukan metode yang paling sesuai untuk iklim dan tanah di kampung halamannya. Dan kemudian, tanah tersebut membalas usahanya. Perkebunan teh, setelah sekian lama menggunakan pupuk kimia dan pestisida yang telah mengeraskan tanah, kini pulih dari hari ke hari, secara bertahap meningkatkan hasil panen dan kualitasnya, membuktikan bahwa pendekatannya adalah yang tepat.

Selain perkebunan teh milik keluarganya dan 7 anggota koperasi lainnya, Ibu Mai juga bermitra dengan lebih dari selusin rumah tangga di daerah tersebut untuk memperluas area bahan baku teh yang aman. Beliau membimbing para petani dalam bercocok tanam sesuai prosedur yang tepat dan berkomitmen untuk mencapai hasil panen 85-90% dibandingkan dengan metode konvensional, tetapi dengan nilai produk yang lebih tinggi dan jaminan jangka panjang untuk pembelian semua produk berkualitas.

Saat ini, perkebunan teh koperasi tersebut telah meluas hingga hampir 20 hektar, menghasilkan lebih dari 20 ton teh segar per panen. Produk teh May Suon Dong tersedia di banyak provinsi dan kota di seluruh negeri dan bahkan telah dibawa oleh wisatawan ke negara-negara Barat.

“Impian saya adalah memiliki lahan perkebunan teh yang cukup luas, menerapkan metode pertanian organik, dan meraih pengakuan internasional, sehingga produk teh dari kampung halaman saya dapat dengan percaya diri memasuki dunia dengan kualitas yang terbukti. Saat ini, saya berencana untuk merenovasi dan memperluas homestay untuk menawarkan pengalaman baru dan lebih menarik bagi wisatawan…” - tambah Ibu Bui Thi Mai.