Hampir 1.320 ton daging yang terkontaminasi Salmonella terdeteksi sebelum impor.

Menurut Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan , sejak berlakunya Surat Edaran Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Nomor 04/2024/TT-BNNPTNT yang mengubah dan melengkapi sejumlah pasal dalam Surat Edaran yang mengatur karantina hewan darat dan produk hewan (mulai tanggal 16 Mei 2024 sampai dengan tanggal 25 September 2024), sebanyak 55 bets dari total 6.679 bets yang diuji Salmonella dinyatakan positif, atau hampir 1%.

Pada tanggal 28 April 2023, Wakil Menteri Phung Duc Tien memeriksa karantina dan bea cukai impor daging babi di pelabuhan Hai Phong , kota Hai Phong (foto ilustrasi)

Dengan demikian, jika pengujian Salmonella tidak dilakukan, sejumlah besar lebih dari 1.319 ton daging hewan yang terkontaminasi Salmonella akan diimpor ke Vietnam, sehingga menimbulkan risiko sangat tinggi yang dapat menyebabkan epidemi, kerawanan pangan, dan memengaruhi kesehatan konsumen Vietnam.

Karantina impor untuk batch negatif dilakukan dalam waktu 1-3 hari; hanya sekitar 1% batch positif produk hewan yang perlu dikultur dan diisolasi untuk konfirmasi, yang memerlukan waktu 5-6 hari kerja sesuai dengan peraturan perundang-undangan saat ini.

Terkait penerbitan Surat Edaran No. 04/2024/TT-BNNPTNT yang menyebabkan kesulitan impor, Kementerian Kesehatan Hewan telah mengadakan pertemuan dengan para Konselor Pertanian dan pejabat Kedutaan Besar Australia, Selandia Baru, Inggris, dan Kanada. Ketiga negara tersebut memastikan tidak ada masalah yang berarti.

Namun demikian, beberapa Penyuluh Pertanian dari Amerika Serikat, Brasil, Singapura, Prancis, Korea Selatan, Spanyol, Denmark, Belanda, dan lain-lain menyatakan keprihatinannya terhadap terbitnya Surat Edaran No. 04/2024/TT-BNNPTNT yang mempersulit negara-negara untuk mengimpor daging, dan meminta untuk dibahas dan diperjelas peraturan tentang karantina hewan dan produk hewan darat.

Menanggapi permintaan ini, pada tanggal 27 Juni 2024, Pusat Informasi dan Penyelidikan Nasional Vietnam tentang Epidemiologi dan Karantina Hewan dan Tumbuhan (Vietnam SPS) mengadakan pertemuan dengan pihak AS di kantor pusat WTO; pada saat yang sama, mengundang Direktur Departemen Kesehatan Hewan, Departemen Kerja Sama Internasional (untuk menghadiri pertemuan daring) untuk membahas dan menjawab pertanyaan dari pihak AS.

Departemen Kesehatan Hewan menegaskan bahwa penerbitan Surat Edaran No. 04/2024/TT-BNNPTNT telah sesuai dengan hukum internasional dan tidak menimbulkan kesulitan bagi perusahaan impor di masa lalu.

Secara spesifik, sejak tanggal 16 Mei 2024 (saat Surat Edaran No. 04/2024/TT-BNNPTNT mulai berlaku) sampai dengan tanggal 16 Juni 2024 (setelah 01 bulan pelaksanaan), negara telah mengekspor 59.461 ton daging dan produk daging ke Vietnam, setara dengan periode yang sama pada tahun 2023 (60.516 ton daging dan produk daging) dan setara dengan bulan April 2024 (60.525 ton daging dan produk daging).

Dengan demikian, hingga saat ini, penerapan Surat Edaran Nomor 04/2024/TT-BNNPTNT belum mempengaruhi jumlah produk hewan dari negara pengekspor ke Vietnam.

Sementara itu, Peraturan Uni Eropa tentang standar Salmonella dan E. coli menyatakan bahwa tidak boleh ada Salmonella spp dalam 25 gram daging; jumlah total E. coli tidak boleh melebihi 102 hingga 5.102, tergantung jenis produknya. Inggris mewajibkan Vietnam untuk memiliki Program Nasional guna memantau Salmonella spp pada produk ayam olahan yang sedang dinegosiasikan untuk diekspor ke negara ini.

Korea Selatan juga memiliki persyaratan serupa untuk pengendalian Salmonella spp. Jepang, Federasi Rusia, dan negara-negara Uni Eurasia telah meminta Vietnam untuk mengatur pengendalian Salmonella spp saat bernegosiasi dan mengekspor ayam matang ke pasar negara-negara tersebut.

Tiongkok mewajibkan pemantauan dan pengujian Salmonella spp. saat mengekspor susu ke pasarnya. Singapura menetapkan bahwa tidak ada serotipe patogen Salmonella (Enteritidis; Pullorum, ...) dalam 25g; tidak ada serotipe patogen E. coli grup O (seperti O157) dalam 25g daging sapi.

Di dalam negeri, dunia usaha dan asosiasi telah memberikan rekomendasi kepada Perdana Menteri dan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan tentang pengendalian ketat barang-barang impor guna melindungi ternak dalam negeri dan kesehatan konsumen dalam negeri.

Sebagai contoh, CJ Group di Vietnam mengirimkan surat kepada Perdana Menteri melalui Surat Resmi No. 24/2024/CV-CJ tertanggal 25 Januari 2024, yang mengusulkan sejumlah solusi mendesak untuk mengatasi kendala dalam pengembangan peternakan di Vietnam. Oleh karena itu, unit tersebut merekomendasikan agar Perdana Menteri terus memberikan perhatian dan mengarahkan instansi terkait untuk menerapkan berbagai langkah pencegahan guna meminimalkan impor produk peternakan ke Vietnam. Pada saat yang sama, CJ Group mengusulkan penerbitan "...hambatan teknis dalam pertahanan perdagangan, yang membatasi impor pangan dan produk peternakan yang tidak diinginkan ke Vietnam".

Asosiasi peternakan domestik juga mengirimkan dokumen kepada Perdana Menteri dan Ketua Majelis Nasional; Komite Tetap Majelis Nasional, serta kementerian dan lembaga terkait mengenai pengendalian ketat barang impor, serupa dengan peraturan karantina hewan dan produk peternakan domestik, yang melindungi kesehatan hewan dan konsumen. Anggota Majelis Nasional juga mengajukan pertanyaan untuk memperkuat pengendalian daging impor.

Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan mengatakan bahwa dalam 7 bulan pertama tahun 2024, Vietnam mengimpor lebih dari 450.000 ton daging dan produk sampingan hewan untuk keperluan makanan, meningkat 6,4% (di mana produk daging saja mencapai lebih dari 320.000 ton, meningkat lebih dari 40%) dibandingkan periode yang sama pada tahun 2023.

Sumber: https://congthuong.vn/phat-hien-gan-1320-tan-thit-nhiem-salmonella-truoc-khi-nhap-khau-349759.html