Mengembangkan akuakultur di pinggiran kota Hanoi

Pada periode 2021-2025, Hanoi akan mengembangkan akuakultur yang stabil, dengan peningkatan hasil berkat penerapan teknik dan perluasan model pertanian hasil tinggi.

Status terkini pekerjaan perikanan pada periode 2021-2025

Situasi produksi akuakultur dari tahun 2021 hingga 2025 di kota Hanoi telah berkembang secara stabil, ke arah skala terkonsentrasi, masyarakat telah mengetahui cara menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi, sehingga hasil akuakultur meningkat, membawa efisiensi ekonomi bagi masyarakat, mengembangkan ekonomi lokal, dan pada saat yang sama berkontribusi dalam memastikan ketahanan pangan.

Selain itu, kelompok sumber daya perairan dengan cadangan dan hasil eksploitasi alam yang tinggi semakin berkurang dari hari ke hari. Beberapa spesies liar berada dalam risiko kepunahan yang tinggi seperti ikan gobi pasir, ikan lele air tawar, ikan sarden, ikan mas perak, ikan lele... Belum lagi banyak spesies liar yang menurun drastis jumlah dan hasilnya seperti ikan mas, ikan gobi mata merah, ikan mas hitam, ikan lele, ikan loach lumpur, belut, ikan perch, ikan mas crucian...

Kota ini memiliki potensi besar untuk pengembangan akuakultur (luas permukaan air 30.840 hektar).

Hanoi memiliki banyak danau yang tersebar di komune dan distrik; beberapa danau memiliki wilayah yang luas, seperti Danau Suoi Hai (1.000 ha), Danau Dong Mo (1.400 ha), dan Danau Quan Son (782 ha).... Danau-danau ini berfungsi mengatur air untuk produksi pertanian dan melestarikan keanekaragaman hayati. Beberapa sungai besar yang mengalir melaluinya, seperti Sungai Da, Sungai Merah, dan Sungai Duong, berpotensi untuk mengembangkan budidaya ikan di keramba, rakit, dan memanfaatkan hasil perairan.

Kota ini berfokus pada pengembangan budidaya komersial spesies utama bernilai ekonomi tinggi, seperti ikan nila monoseks, ikan mas hibrida, dan ikan-ikan khusus perairan, seperti udang air tawar gede, ikan lele, ikan lele, ikan mas hitam, ikan kodok, kura-kura tempurung lunak, dan lain-lain; dengan tujuan mengurangi proporsi spesies ikan tradisional bernilai ekonomi rendah, seperti ikan mas berkepala besar dan ikan mas perak.

Bentuk-bentuk akuakultur di Hanoi semakin beragam, dengan fokus utama pada akuakultur semi-intensif, intensif, dan gabungan seperti akuakultur ikan-padi, akuakultur udang-padi, serta akuakultur yang dikombinasikan dengan ekowisata .

Banyak daerah akuakultur hasil tinggi telah menjadi model tipikal.

Banyak daerah pertanian telah mengembangkan akuakultur hasil tinggi yang telah dipelajari oleh masyarakat di Hanoi dan provinsi tetangga, seperti model budidaya sungai dalam kolam, budidaya ikan nila monoseks, budidaya ikan mas hibrida, dan budidaya campuran spesies tradisional di distrik lama seperti Phu Xuyen, Ung Hoa, My Duc, Ba Vi, Thanh Oai, Thanh Tri... dengan produktivitas mencapai 15-20 ton/ha.

Sumber daya perairan di berbagai perairan alam cenderung mengalami penurunan dari tahun ke tahun, yang mana produksi hasil perairan pada tahun 2021 mencapai 1.704 ton, tahun 2022 mencapai 1.700 ton, tahun 2023 mencapai 1.685 ton, dan tahun 2024 mencapai 1.675 ton.

Namun, berbagai permasalahan seperti pencemaran air akibat limbah cair dan bahan kimia yang dipakai di bidang pertanian; habitat spesies perairan yang rusak akibat berbagai aktivitas seperti membendung sungai untuk membuat danau dan membangun stasiun pembangkit listrik tenaga air; berbagai cara eksploitasi yang tidak tepat dan berbagai dampak negatif manusia telah dan sedang menguras sumber daya perairan di kota tersebut.

Hasil pengembangan akuakultur Hanoi pada periode 2021-2025

Saat ini di kota Hanoi, terdapat sekitar 11 fasilitas pembibitan dan produksi akuatik, dengan hasil produksi sekitar 1.443 juta benih ikan segala jenis/tahun, yang pada dasarnya memenuhi kebutuhan pembibitan di area pertanian di daerah tersebut.

Sasaran produksi utamanya adalah ikan-ikan tradisional seperti ikan mas V1, ikan nila, ikan mas kepala besar, ikan mas rumput, dan lain-lain. Hingga November 2025, jumlah sarana produksi dan pembibitan ikan air tawar yang telah mendapatkan sertifikat kelayakan produksi dan pembibitan ikan air tawar adalah 7. Dari jumlah tersebut, 5 sarana produksi dan pembibitan; 2 sarana pembibitan akuakultur.

Jumlah seluruh perusahaan yang melakukan produksi dan perdagangan pakan perairan dan produk pengolahan lingkungan akuakultur adalah 52 perusahaan, yang terdiri dari 33 perusahaan produksi dan 19 perusahaan perdagangan.

Hanoi memiliki 52 fasilitas produksi makanan laut.

Berdasarkan Keputusan No. 4537/QD-UBND tanggal 11 September 2023 dari Komite Rakyat Hanoi, terdapat 102 kawasan budidaya perairan terkonsentrasi di 141 komune di distrik (lama): Ung Hoa, My Duc, Ba Vi, Phu Xuyen, Chuong My, Thuong Tin, Thanh Oai, Thanh Tri, Quoc Oai,... total luas kawasan budidaya perairan terkonsentrasi menurut perencanaan dalam keputusan tersebut adalah 12.302 hektar.

Pada tahun 2021, luas areal akuakultur mencapai 23.202 hektar, dengan total produksi 117.730 ribu ton. Pada tahun 2025, luas areal akuakultur akan mencapai sekitar 24.500 hektar, dengan perkiraan produksi akuakultur sebesar 136.500 ton.

Pada periode 2021-2025, akan terjadi peningkatan tajam dalam hasil budidaya perairan meskipun hanya ada sedikit peningkatan luas wilayah (pada tahun 2025, luas wilayah akan meningkat sebesar 7,75% dan hasil budidaya perairan akan meningkat sebesar 16% dibandingkan dengan tahun 2021).

Luas areal akuakultur yang tersertifikasi VietGAP, berlaku per Juni 2025, adalah 203.777 hektar. Produk-produk bersertifikasi OCOP telah dihasilkan, antara lain ikan mas rumput potong-potong; ikan mas kepala besar potong-potong; ikan mas biasa potong-potong; ikan nila utuh dan ikan bawal putih Vat Lai.

Mengenai pengelolaan penyakit pada ternak, Departemen Peternakan, Perikanan, dan Kedokteran Hewan Hanoi harus mematuhi ketentuan Pasal 6 Surat Edaran No. 04/2016/TT-BNNPTNT tanggal 10 Mei 2016, Peraturan tentang pencegahan dan pengendalian penyakit hewan air.

Setiap tahun, Departemen Peternakan, Perikanan, dan Kedokteran Hewan secara berkala mengumpulkan sampel untuk menganalisis patogen di fasilitas pembibitan dan akuakultur komersial di Hanoi.

Pekerjaan pengelolaan penyakit dilakukan dan dipantau secara berkala.

Indikator analitis mencakup penyakit-penyakit dalam daftar penyakit berbahaya, penyakit-penyakit baru dalam akuakultur yang diprioritaskan untuk pencegahan, pengendalian dan penanggulangan penyakit.

Secara khusus, penyakit hemoragik musim semi pada ikan mas (SVC), virus Herpes Koi (KHV), infeksi Streptococcus , Virus Danau Tilapia (TiLV) dan infeksi Streptococcus pada ikan nila.

Setelah hasil analisis diperoleh, Dinas mengirimkan surat pemberitahuan hasil pemantauan penyakit kepada rumah tangga pembudidaya ikan dan daerah budidaya ikan yang dipantau penyakitnya, dan memberikan peringatan tentang tingkat bahaya penyakit yang dapat menyerang benih ikan dan ikan komersial, serta memberikan petunjuk kepada sarana budidaya tentang cara menangani kolam apabila ikan budidaya terinfeksi.

Departemen juga telah melaksanakan propaganda, diseminasi dan bimbingan untuk meningkatkan pengetahuan tentang pencegahan dan pengendalian penyakit perairan dalam bentuk pelatihan, penerbitan leaflet, buku pegangan tentang identifikasi, pencegahan dan penanganan penyakit perairan, serta standee propaganda.

Dari tahun 2021 hingga sekarang, Departemen juga telah berkoordinasi dengan otoritas setempat untuk mengumpulkan sampel air di area akuakultur terkonsentrasi di Hanoi untuk menganalisis parameter dasar guna menilai kualitas air, termasuk: pH, oksigen terlarut (DO), kebutuhan oksigen kimia (COD), total padatan tersuspensi (TSS), N-NH4 (adalah Amonium (NH4 + - N)), N-NO2- (adalah Nitrit (NO2--N), kebutuhan oksigen biokimia (BOD5).

Perhatikan propaganda dan pelatihan tentang teknik pengelolaan air pada tambak budidaya seperti pengelolaan faktor hidrologi, hidrokimia, biologi perairan, dan regulasi tentang perlindungan lingkungan dalam kegiatan budidaya untuk mengendalikan kualitas air selama proses budidaya.

Kegiatan pemantauan dan peringatan lingkungan hidup dalam bidang akuakultur di Hanoi pada awalnya membuahkan hasil sebagai berikut: Pemantauan lingkungan hidup, meski baru diterapkan di area dan skala kecil, telah menunjukkan perannya dan pentingnya dalam manajemen kualitas akuakultur; khususnya memainkan peran penting dalam mengoordinasikan pertukaran informasi antara lembaga manajemen perikanan dan petani agar dapat segera memproses informasi dan memberikan peringatan kepada petani tentang kualitas air, sehingga membantu meminimalisir dampak lingkungan hidup pada aktivitas akuakultur.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/phat-trien-nuoi-trong-thuy-san-ven-do-ha-noi-d786047.html