Perempuan dengan percaya diri memulai bisnis dan mengendalikan hidup mereka

Ibu Nguyen Thi Huong memperkenalkan produk daging babi gulung. Foto: KAMIS OANH

Memulai bisnis dari sarang burung

Ibu Dang Thi Kieu Quyen (38 tahun), yang tinggal di dusun Dong Hung, kecamatan Tan Hiep, adalah salah satu perempuan yang sukses merintis usaha dari profesi pengolahan sarang burung walet. Setelah 15 tahun bekerja sebagai akuntan, di usia 36 tahun, Ibu Quyen memutuskan untuk berhenti dari pekerjaannya dan membuka usaha sarang burung walet Ngoc Lam, memanfaatkan bahan baku dari rumah sarang burung walet milik keluarganya.

Pada tahun 2023, Ibu Quyen memulai usahanya ketika anaknya baru berusia 1 tahun. Sambil mengasuh anaknya, ia memanfaatkan kesempatan untuk belajar cara mengolah sarang burung walet secara daring, kemudian menginvestasikan hampir 20 juta VND untuk membeli peralatan. Awalnya, produk utamanya adalah sarang burung walet mentah, dengan harga 1,2-1,5 juta VND/100g tergantung jenisnya. Setelah itu, ia mengembangkan usahanya ke produk sarang burung walet olahan (sarang yang bulunya telah dihilangkan, dibentuk, dan dikeringkan) dengan harga 2,5-3,2 juta VND/100g tergantung kualitasnya. Ia menginvestasikan lebih dari 60 juta VND untuk membeli steamer sterilisasi guna mengolah sarang burung walet yang telah dimasak.

Mesin ini memiliki kapasitas mengukus 500 toples/hari, dan masa simpan produk hingga 6 bulan. Produk sarang burung walet pra-kukus dengan apel merah, cordyceps, wolfberry, biji teratai, jahe... dikemas dalam toples kaca dengan takaran yang jelas. Setiap toples berisi 9g sarang burung walet segar, dengan harga eceran 45.000 VND/toples, dan sangat populer di kalangan pelanggan.

Saat ini, fasilitas produksi Ibu Quyen menciptakan lapangan kerja tetap bagi 15 pekerja, dengan pendapatan rata-rata 5 juta VND/bulan/orang. Selain menjual melalui media sosial, beliau juga memperluas saluran distribusi grosirnya ke Kota Ho Chi Minh dan berbagai bisnis serta agen di berbagai tempat. Saat ini, pendapatan fasilitas tersebut sekitar 300 juta VND/bulan, dengan laba dipertahankan sebesar 15%.

"Ketika pertama kali memulai bisnis, saya menghadapi banyak kesulitan, mulai dari pengalaman produksi hingga mencari outlet. Saya bekerja keras mengunjungi perusahaan-perusahaan tetangga untuk belajar dan meneliti secara daring. Sekarang saya sedang memperluas bengkel, membagi area untuk setiap tahap pemrosesan, dan bersiap untuk berpartisipasi dalam program OCOP," ujar Ibu Quyen.

Melestarikan cita rasa tradisional gulungan daging babi

Salah satu anggota khas Serikat Perempuan di komune Tan Hiep adalah Ibu Nguyen Thi Huong, pemilik dusun Thai Huong di dusun Thanh Tay, komune Tan Hiep. Berasal dari keluarga petani, Ibu Huong terjun ke bisnis dusun ini karena hasrat dan keinginannya untuk menciptakan produk berkualitas untuk hidangan keluarga. "Saya belajar cara membuat dusun di kampung halaman saya, Thai Binh , dan mendirikan bisnis di Tan Hiep," ujar Ibu Huong.

Dua belas tahun yang lalu, dengan pinjaman sebesar 20 juta VND dari dana perwalian Serikat Perempuan Komune Thanh Dong (sebelum merger), Ibu Huong berinvestasi dalam pembelian mesin untuk memulai usahanya. Saat ini, fasilitas tersebut memasok pasar dengan 30-100 kg sosis/hari, termasuk produk-produk: sosis babi, sosis babi mentah, dan pate. Ibu Huong berbagi: "Sosis babi Thai Huong dibuat sepenuhnya dari daging babi segar, paha tanpa lemak, tanpa menggunakan boraks atau pengawet. Fasilitas ini selalu berfokus pada kualitas daging dan cita rasa tradisional."

Sebagai pelanggan setia dusun Thai Huong, Ibu Phan Thi Truc Phuong, yang tinggal di Dusun 9, Kelurahan Tan Hiep, berkomentar: "Dum Thai Huong lezat, kenyal dan renyah alami, pas, tanpa bahan tambahan atau boraks." Saat ini, fasilitas Ibu Huong menciptakan lapangan kerja tetap bagi 3 pekerja dengan pendapatan 6 juta VND/bulan/orang.

Selain itu, ia juga membuka dua cabang lagi di kecamatan Rach Gia dan kecamatan Long Xuyen yang dikelola oleh anak-anaknya. Produk-produknya didistribusikan melalui pasar, jasa memasak, mitra penjualan, dan sedang menyelesaikan prosedur pendaftaran untuk berpartisipasi dalam program OCOP.

Serikat Perempuan Komune Tan Hiep menyatakan bahwa model produksi perempuan di daerah tersebut tidak hanya membantu mengembangkan ekonomi keluarga anggotanya, tetapi juga menciptakan lebih banyak lapangan kerja bagi pekerja perempuan setempat. Dalam waktu dekat, serikat akan terus berkoordinasi dengan sektor lain untuk mendukung perempuan mendaftar dan berpartisipasi dalam program OCOP, pelatihan di bidang kebersihan, keamanan pangan, keterampilan manajemen, dan akses pasar.

KAMIS OANH

Sumber: https://baoangiang.com.vn/phu-nu-tu-tin-khoi-nghiep-lam-chu-cuoc-song-a464489.html