Restoran-restoran di Hanoi mengalami penurunan drastis dalam pesanan makan siang karena cuaca yang sangat panas.

Pada hari-hari ketika suhu mencapai 40 derajat Celcius, warung makan Hoang Lam hampir tidak menerima pesanan selama jam makan siang. Mencari pengemudi itu sulit, dan biaya pengiriman tinggi, sehingga pemiliknya sendiri yang mengantarkan makanan kepada pelanggan.

Ekspresi wajah pria itu saat berjalan di bawah terik matahari di Hanoi pada 24 Mei. Foto: Dinh Ha .

Di bawah terik matahari siang tanggal 25 Mei, Nguyen Duc Hoang Lam, pemilik restoran di distrik Thanh Xuan, Hanoi, mengenakan dua lapis pakaian pelindung matahari, masker wajah, dan kacamata hitam sebelum mengantarkan makanan kepada pelanggan.

Biasanya, waktu makan siang adalah waktu tersibuk bagi toko tersebut. Selain pelanggan yang membeli langsung, toko Lam menerima sekitar 20-25 pesanan setiap hari melalui aplikasi pesan antar makanan. Namun, selama gelombang panas berkepanjangan baru-baru ini, jumlah pesanan turun tajam, bahkan beberapa hari hampir tidak ada pesanan sama sekali selama waktu makan siang.

"Saya harus melakukan pengiriman sendiri agar toko tetap beroperasi," kata Hoang Lam kepada Tri Thuc - Znews.

Hoang Lam secara pribadi mengantarkan makanan kepada pelanggan selama hari-hari terpanas di Hanoi. Foto: 1%Better .

Gelombang panas yang terjadi baru-baru ini di Hanoi memberikan tekanan signifikan pada biaya pengiriman bagi banyak tempat makan dan restoran, sekaligus menyebabkan fluktuasi yang nyata dalam pasokan pengemudi pengiriman.

Di aplikasi seperti GrabFood, ShopeeFood, dan BeFood, pengguna terus-menerus mengalami kesulitan menemukan pengemudi atau harus menunggu jauh lebih lama dari biasanya hingga seseorang menerima pesanan mereka.

Pada tahun 2022, Grab menerapkan "biaya tambahan cuaca panas" sebesar 3.000-5.000 VND untuk layanan GrabFood, GrabBike, dan GrabExpress ketika suhu luar ruangan melebihi ambang batas tinggi, menurut SGGP .

Tren ini juga terjadi di banyak negara Asia dan Eropa. Reuters melaporkan bahwa platform pengiriman makanan Italia, Glovo, pernah menerapkan "bonus bantuan panas" untuk pengemudi pengiriman selama gelombang panas, tetapi hal itu memicu kontroversi karena dianggap secara tidak sengaja mendorong pengirim untuk bekerja dalam kondisi cuaca berbahaya.

Sementara itu, Thomson Reuters Foundation mencatat bahwa perusahaan pengiriman semakin sering menerapkan biaya tambahan untuk cuaca panas atau hujan lebat karena semakin seringnya terjadi cuaca ekstrem. Sebuah studi di Tiongkok juga menunjukkan bahwa jumlah pengiriman makanan dapat meningkat lebih dari 10% ketika suhu naik dari 20 hingga 35 derajat Celcius, karena orang-orang membatasi waktu mereka di luar ruangan dan lebih mengandalkan layanan pengiriman.

Lebih lanjut mengenai bisnisnya, Hoang Lam mengatakan bahwa sebagian besar pelanggannya memesan melalui media sosial dan aplikasi pesan antar makanan. Namun, pada hari-hari panas, jumlah pesanan makan siang menurun drastis karena kesulitan menemukan pengantar makanan. Untuk pelanggan tetap, ia secara proaktif mengantarkan pesanan sendiri untuk mempertahankan pelanggan. Meskipun upaya meningkat, restoran tersebut tetap mempertahankan biaya pengiriman sebesar 5.000-10.000 VND, dan menawarkan pengiriman gratis untuk pesanan di bawah 2 km.

"Dengan cuaca sepanas ini, saya tidak berani menaikkan harga karena takut kehilangan pelanggan," katanya.

Phuong Anh mengantarkan minuman kepada pelanggan sendiri. Foto: Disediakan oleh narasumber .

Demikian pula, Nguyen Phuong Anh (29 tahun, Kelurahan Nghia Do, Hanoi), pemilik toko kopi dan matcha online, mengatakan bahwa cuaca panas secara langsung memengaruhi bisnisnya. Biaya pengiriman meningkat secara signifikan, sementara mencari pengantar barang juga lebih sulit daripada sebelumnya.

"Kadang-kadang, sekitar pukul 6-7 malam, pesanan hanya berjarak 3 km, tetapi biaya pengiriman sudah mencapai 40.000 VND. Banyak pelanggan ragu untuk memesan karena biaya pengiriman lebih tinggi daripada harga minumannya," katanya.

Menurut Phuong Anh, banyak pelanggan masih menginginkan pengiriman gratis sepenuhnya meskipun toko telah menerapkan berbagai program diskon. Untuk mempertahankan operasional, toko hanya dapat mensubsidi sebagian biaya pengiriman atau mendorong pelanggan untuk memesan tiga minuman atau lebih agar memenuhi syarat untuk pengiriman gratis dalam jarak dekat.

"Jika saya tidak bisa mendapatkan pengantar barang, saya akan mengantarkannya sendiri. Dan jika pengantar barang menerima pesanan, saya biasanya menyiapkan air minum tambahan untuk mereka. Bekerja di luar ruangan akhir-akhir ini benar-benar berat," ujarnya.

Fakta bahwa banyak restoran mengurangi pesanan atau harus menangani pengiriman sendiri sebagian mencerminkan kekurangan pengemudi pengiriman selama jam sibuk di cuaca panas. Akibatnya, banyak pelanggan harus menunggu lama untuk menerima makanan mereka.

Pada siang hari tanggal 25 Mei, Ha Quynh Anh (24 tahun), seorang pekerja kantoran di kelurahan Hai Ba Trung, memesan makanan dari sebuah restoran yang berjarak kurang dari 3 km dari tempat kerjanya. Setelah pesanan pertamanya dibatalkan karena tidak ada pengemudi yang tersedia, ia harus memesan ulang dan menunggu hampir dua jam untuk menerima makanannya.

"Saya sudah beberapa kali memesan makanan dari restoran ini. Biasanya, hanya butuh sekitar 30-45 menit untuk menerimanya," kata Quỳnh Anh.

Pemandangan di Danau Hoan Kiem tampak sepi pada pukul 13.30 tanggal 24 Mei, ketika suhu luar ruangan hampir mencapai 40 derajat Celcius. Foto: Dinh Ha .

Situasi serupa terjadi pada Do My Anh (31 tahun), yang bekerja di kelurahan Cau Giay. Siang itu, dia dan rekan-rekannya memesan makanan dari sebuah restoran sekitar 1 km dari kantor mereka, tetapi setelah lebih dari 40 menit, tidak ada pengantar makanan yang menerima pesanan. Akhirnya, dia harus pergi ke restoran sendiri untuk membeli makanan dan membawanya kembali.

Dalam beberapa hari terakhir, Hanoi, bersama dengan banyak provinsi dan kota di Vietnam Utara dan Tengah, telah memasuki puncak gelombang panas yang meluas dengan suhu yang terus-menerus berada pada tingkat yang sangat tinggi. Menurut Pusat Prakiraan Meteorologi dan Hidrologi Nasional, pada tanggal 26 Mei, banyak daerah mencatat suhu berkisar antara 38-40 derajat Celcius, dengan beberapa tempat melebihi 40 derajat Celcius.

Hanoi, khususnya, diperkirakan akan mencapai suhu di atas 40 derajat Celcius pada beberapa waktu, sementara suhu yang dirasakan di luar ruangan, terutama di jalan beton atau di daerah dengan sedikit pepohonan, jauh lebih tinggi.

Gelombang panas yang intens diperkirakan akan berlanjut di Vietnam Utara dan Tengah selama 1-2 hari ke depan sebelum kemungkinan terjadinya badai petir yang meluas.

Sumber: https://znews.vn/quan-an-ha-noi-e-sach-don-trua-vi-nang-nong-post1654129.html