Iklim Singapura tidak beragam, dengan fluktuasi suhu rendah, banyak hujan, dan cuaca panas dan lembab sepanjang tahun, sehingga tidak ideal untuk beternak sapi perah, yang cocok di daerah beriklim sedang yang sejuk dan kering.
Karena alasan-alasan di atas, pengembangan industri susu di Singapura dianggap mahal, berproduksi rendah, dan tidak efisien secara ekonomi . Faktanya, Singapura mengimpor lebih dari 90% konsumsi pangan domestiknya secara umum, khususnya susu dan produk susu.
Menurut perhitungan berdasarkan data perdagangan UNComtrade, dapat diketahui bahwa dalam kurun waktu 2019-2023, Singapura mengimpor rata-rata 300 ribu ton susu dan produk olahan susu per tahun (setara dengan nilai sekitar 900 juta USD/tahun), yang mana konsumsi dalam negerinya diperkirakan sekitar 245 ribu ton/tahun (setara dengan sekitar 670 juta USD/tahun), sisanya diekspor kembali ke pasar lain.
Dengan kebijakan diversifikasi sumber pasokan, Singapura saat ini mengimpor susu dan produk susu dari banyak negara, termasuk: Australia, Selandia Baru, Amerika Serikat, Malaysia, Thailand, dan beberapa negara Eropa.
Pada saat yang sama, Singapura merupakan pusat transit barang regional, sehingga Singapura juga mengekspor kembali susu dan produk susu impor ke banyak pasar, termasuk: Jepang, Bangladesh, Filipina, Malaysia, Cina, UEA, dll.
Mengenai jenis susu dan produk olahan susu yang diimpor ke pasar Singapura pada periode 2019-2023, 3 Teratas meliputi:
Kelompok 040221 (Susu dan krim dalam bentuk padat, tanpa pemanis tambahan, dengan kadar lemak susu melebihi 1,5%) secara terus-menerus menjadi kelompok dengan nilai impor tertinggi ke Singapura, mencapai rata-rata sekitar 190 juta USD/tahun.
Kelompok 040210 (Susu dan krim dalam bentuk padat, dengan kadar lemak susu maksimum 1,5%) memiliki nilai impor rata-rata sekitar 177 juta USD/tahun.
Kelompok 040120 (Susu dan krim, tidak pekat, tidak ditambahkan gula, tidak ditambahkan pemanis, dengan kadar lemak susu lebih dari 1% hingga maksimum 6%) memiliki nilai impor rata-rata lebih dari 100 juta USD/tahun.
Dari sisi ekspor susu dan produk olahan susu, pada periode 2019-2023, ekspor Singapura yang menonjol adalah Kelompok 040221 (Susu dan krim susu dalam bentuk padat, tanpa pemanis tambahan, dengan kandungan lemak susu di atas 1,5%) dengan nilai ekspor rata-rata di atas 120 juta dolar AS/tahun. Kelompok lainnya memiliki nilai ekspor rata-rata di bawah 20 juta dolar AS/tahun. Dengan demikian, dapat dilihat bahwa, baik dari sisi ekspor maupun impor, Kelompok 040221 merupakan kelompok dengan potensi perdagangan susu dan produk olahan susu terbesar dengan Singapura.
Peraturan dan standar tentang susu (termasuk peraturan tentang penggunaan susu yang direkonstitusi, label, dll.)
Peraturan umum tentang pelabelan:
Berdasarkan Peraturan Pangan Singapura, yang terakhir diubah dan ditambah pada bulan Januari 2025 oleh Badan Pangan Singapura (SFA) [1] , peraturan terkait pelabelan susu dan produk olahan susu meliputi:
Persyaratan pelabelan wajib:
Makanan kemasan, termasuk susu dan produk susu, harus memiliki label dengan informasi yang jelas dan terbaca dalam bahasa Inggris.
Harus mencantumkan nama umum produk, daftar bahan (dengan bahan terbanyak di awal), jumlah bersih, nama dan alamat produsen/importir, serta negara asal. Mulai 30/01/2026, nomor identifikasi batch juga harus dicantumkan.
Untuk susu dan produk susu, jika mengandung laktosa, harus dicantumkan dengan jelas sebagai "susu dan produk susu (termasuk laktosa)". Mulai 30 Januari 2026, pencantuman bahan-bahan yang dapat menyebabkan alergi pada kemasan juga diwajibkan. Sementara itu, produk yang berasal dari bioteknologi dan mengandung alergen juga harus mencantumkan alergen tersebut dengan jelas.
Namun, mulai 30/01/2026, makanan kemasan dengan luas permukaan <10cm² tidak diperbolehkan menampilkan isi lengkap sebagaimana ditentukan jika informasi tersebut diberikan secara lengkap kepada pembeli dalam dokumen kertas atau di situs web.
Informasi nutrisi dan klaim nutrisi:
Jika label mengandung klaim nutrisi, panel informasi nutrisi dalam bentuk yang ditentukan diperlukan [2] .
Untuk klaim seperti "sumber energi" atau "sumber protein yang sangat baik", selain tingkat nutrisi spesifik (energi, kandungan protein, dan persentase kalori dari protein) yang dicantumkan pada panel informasi nutrisi, asupan harian spesifik juga harus dicantumkan (setidaknya 300 kkal jika "sumber energi" atau setidaknya 10 g protein jika "sumber protein yang sangat baik").
Jika susu dalam bentuk bubuk atau kental manis, takaran yang digunakan untuk menghitung kandungan gizi harus dicantumkan dengan jelas [3] . Misalnya: Susu bubuk memiliki takaran acuan untuk menghitung kandungan vitamin/mineral sebesar 60 g; Susu bubuk malt adalah 30 g; Susu kental manis adalah 180 g.
Selain itu, susu atau produk susu, jika diperkaya dengan vitamin A, vitamin D, atau mineral, tidak boleh meningkatkan kandungan vitamin A hingga lebih dari 750 mcg aktivitas retinol di bawah asupan referensi, atau meningkatkan kandungan vitamin D hingga lebih dari 10 mcg kolekalsiferol, atau mineral apa pun hingga lebih dari 3 kali asupan harian yang direkomendasikan.
Larangan/pembatasan dalam periklanan dan pelabelan:
Jangan membuat klaim palsu, menyesatkan, atau klaim medis . Misalnya, susu membantu mencegah penyakit.
Kata-kata seperti “murni” atau “organik” hanya boleh digunakan jika ada bukti yang jelas dan sertifikasi berdasarkan sistem yang diterima.
Produk pangan tidak boleh diiklankan atau diberi label sebagai suplemen “vitamin” atau “mineral” jika kandungan zat tersebut sebenarnya tidak lebih dari 1/6 dari asupan harian yang direkomendasikan.
Label pangan tidak boleh menyatakan bahwa suatu pangan “diperkaya”, “ditambah”, “diperkaya”, atau menyiratkan bahwa produk tersebut merupakan “sumber nutrisi yang sangat baik” jika produk tersebut sebenarnya mengandung tidak lebih dari 50% dari nilai harian nutrisi tersebut.
Tanggal kedaluwarsa dan tanggal produksi: Susu dan produk olahan susu harus mencantumkan dengan jelas “tanggal kedaluwarsa” atau “tanggal baik digunakan sebelum” dan beberapa informasi lain tergantung pada jenis produk (sesuai konten berikut).
Klasifikasi produk dan standar teknis:
Singapura memiliki klasifikasi khusus susu dan produk susu berdasarkan standar teknis yang ditetapkan dalam Pasal 93-129 Undang-Undang Manajemen Pangan Singapura, khususnya sebagai berikut:
Susu mentah/Susu segar:
Susu segar/mentah: harus mempunyai kadar padatan tanpa lemak sebesar 8,5% atau lebih dan kadar lemak susu sebesar 3,25% atau lebih, dan tidak boleh mengandung air tambahan, susu kental manis/susu kering/susu yang direkonstitusi/susu skim, pewarna atau zat lainnya.
Susu segar/bahan mentah merupakan komoditas terlarang (dilarang untuk diimpor, dijual atau diiklankan) di Singapura.
Susu pasteurisasi:
Susu steril: diproses pada suhu 62,8-65,6°C selama 30 menit atau lebih, atau pada suhu 72-73,5°C selama 15 detik atau lebih dan segera didinginkan hingga tidak lebih dari 4,4°C dan dikemas secara aseptik.
Susu yang disterilkan harus diberi tanda tanggal baik sebelum dikonsumsi.
Susu UHT:
Susu UHT, juga dikenal sebagai Susu Segar Steril, diproses menggunakan teknologi suhu ultra tinggi: diproses pada suhu 135°C atau lebih tinggi selama 0,2 detik atau lebih dan dikemas secara aseptik.
Susu UHT harus diberi label tanggal baik sebelum dikonsumsi.
Susu steril :
Susu yang disterilkan: harus dipanaskan hingga 100°C atau lebih dan cukup lama untuk membunuh mikroorganisme, dan harus disegel sepenuhnya.
Susu steril, kecuali susu kaleng, harus diberi tanda tanggal baik sebelum dikonsumsi.
Susu yang dihomogenisasi:
Susu homogen: adalah susu yang telah mengalami perlakuan panas dan pemrosesan sedemikian rupa sehingga partikel lemak mentega terpecah dan tersebar merata ke seluruh susu.
Susu yang dihomogenisasi hanya boleh mengandung bahan penstabil yang diizinkan .
Susu homogen, kecuali susu kaleng, harus diberi tanda tanggal baik sebelum dikonsumsi.
Susu rekonstitusi/Susu rekombinasi:
Susu yang direkonstitusi/rekombinan: disiapkan dari susu dengan air, atau dengan susu mentah atau keduanya, harus memiliki kandungan padatan non-lemak sebesar 8,5% atau lebih dan lemak susu sebesar 3,25% atau lebih.
Label harus dengan jelas menyatakan “Susu rekonstitusi” atau “Susu rekombinan”.
Susu yang direkonstitusi/rekombinan, kecuali susu kaleng, harus diberi tanda tanggal baik sebelum dikonsumsi.
Susu evaporasi/Susu Kental Manis:
Susu kental manis: harus memiliki kandungan padatan non-lemak sebesar 28% atau lebih dan kandungan lemak susu sebesar 8% atau lebih.
Susu kental manis dapat ditambah dengan garam natrium, kalium, kalsium, asam sitrat, asam karbonat, asam ortofosfat, asam fosfat, vitamin dan zat penstabil yang diizinkan.
Susu kental manis:
Susu kental manis: memiliki kandungan padatan non-lemak dan lemak susu yang sama seperti susu kental manis tanpa gula (disebutkan di atas) dan mungkin memiliki tambahan gula dan vitamin, tetapi jumlah natrium heksametafosfat tidak boleh melebihi 2000 ppm.
Susu bubuk:
Susu bubuk atau susu bubuk murni (mungkin memiliki banyak nama lain seperti: Susu bubuk/Susu murni kering/Susu krim kering/Susu krim bubuk penuh): memiliki kandungan lemak susu sebesar 26% atau lebih dan kadar air tidak lebih dari 5%.
Susu bubuk mungkin memiliki tambahan vitamin dan pengemulsi yang diizinkan.
Label susu bubuk harus mengikuti peraturan yang lebih ketat [5] , yang terpenting adalah mencantumkan nama spesifik susu (seperti: Susu bubuk/Susu murni kering/Susu krim kering/Susu krim bubuk penuh), dan harus mencantumkan volume ekuivalen total saat dicampur dalam liter (Kaleng/wadah ini berisi ekuivalen susu dengan ... liter).
Susu setengah krim kering:
Susu bubuk semi-skim: adalah susu dalam bentuk bubuk atau padat, yang tersisa setelah memisahkan air dan sebagian lemak susu dari susu atau krim, dengan kadar lemak susu 14% atau lebih dan kadar air tidak lebih dari 5%.
Susu bubuk semi-skim tidak boleh mengandung bahan lain selain vitamin.
Label susu bubuk setengah kering juga harus mengikuti ketentuan yang sama dengan label susu bubuk, di mana yang terpenting adalah mencantumkan nama spesifik susu (susu setengah krim kering), dan sekaligus harus mencantumkan total volume ekuivalen bila dicampur dalam liter.
Selain itu, label susu bubuk semi-skim juga harus mencantumkan baris “Dijamin 14% lemak mentega”.
Susu skim/Susu terpisah/Susu rendah lemak:
Susu skim: bila dalam bentuk bubuk tidak boleh mengandung lebih dari 0,5% lemak susu dan bila dilarutkan harus mengandung 9% atau lebih bahan kering.
Label susu skim juga harus mengikuti ketentuan yang sama dengan label susu bubuk, yaitu: nama yang sesuai dengan bentuk susu harus dicantumkan dengan jelas (bentuk bubuk harus dicantumkan sebagai susu skim bubuk, bentuk cair harus dicantumkan sebagai susu skim), dan harus ada baris "Tidak cocok untuk bayi/balita", dan jika susu skim berbentuk bubuk, maka total volume ekuivalen setelah dicampur harus dicantumkan dalam liter.
Susu isi:
Susu berlemak: berarti semua susu, krim atau susu skim, baik yang dipekatkan/dibubuk/dikeringkan/dicampur atau dikombinasikan dengan lemak atau minyak susu selain lemak susu atau tidak, sehingga produk yang dihasilkan merupakan tiruan atau mirip dengan susu atau produk susu.
Label susu campuran juga harus mengikuti ketentuan yang sama dengan label susu bubuk, yaitu: nama yang sesuai dengan bentuk susu harus dicantumkan dengan jelas (bentuk kering harus diberi label Susu bubuk isi, bentuk cair harus diberi label Susu bubuk isi), dan harus ada baris "Tidak layak/tidak cocok untuk bayi/balita", dan apabila susu campuran kering, maka total volume ekuivalen bila dicampur harus dicantumkan dalam liter.
Selain itu, susu skim cair, kecuali susu kaleng, harus diberi tanda tanggal baik sebelum dikonsumsi.
Susu rasa:
Susu perasa: adalah susu cair yang terbuat dari susu murni, susu bubuk, susu skim, atau susu bubuk skim, yang mengandung zat perasa. Susu perasa dapat mengandung garam, pemanis termasuk pemanis yang diizinkan [6] , pewarna yang diizinkan [7] , dan penstabil yang diizinkan, serta harus mengandung minimal 2% lemak susu.
Label susu beraroma harus mencantumkan kata "Susu Beraroma" tepat sebelum atau sesudah nama rasa. Kata "Beraroma" dan nama rasa harus memiliki ukuran dan warna font yang minimal sama dengan kata "susu".
Selain itu, susu perasa, kecuali susu kaleng, harus diberi label tanggal baik sebelum dikonsumsi.
Susu kultur (minuman susu Lactobacillus/Susu kultur):
Susu fermentasi: adalah susu cair yang diproduksi dengan memfermentasi susu pasteurisasi, di mana sebagian lemak susu dihilangkan dan air ditambahkan bersama bakteri untuk menghasilkan asam laktat. Susu fermentasi boleh mengandung pewarna dan perasa yang diizinkan, tetapi harus memiliki kandungan padatan bukan lemak sebesar 3% atau lebih.
Label minuman susu fermentasi harus memuat kata-kata “Susu laktat” atau “susu fermentasi” dan juga harus ditandai dengan tanggal baik sebelum.
Susu bubuk malt:
Susu bubuk malt: susu bubuk yang diproduksi dengan mencampurkan susu dengan cairan yang dipisahkan dari campuran malt jelai giling dan pati, dengan atau tanpa penambahan garam, natrium bikarbonat, atau kalium bikarbonat, untuk memastikan aktivitas enzim bebas dari ekstrak malt. Susu bubuk malt harus didehidrasi, dan harus mengandung kadar lemak susu minimal 7,5% dan kadar air tidak lebih dari 3,5%.
Susu bubuk malt mungkin mengandung perasa yang diizinkan.
Krim:
Krim: adalah komponen susu yang sebagian besar lemaknya telah dipekatkan. Krim harus memiliki kandungan lemak susu lebih dari 35% dan tidak boleh mengandung bahan lain.
Krim, kecuali yang dikalengkan secara aseptik, harus diberi tanda tanggal baik sebelum dikonsumsi.
Krim yang dihomogenisasi:
Krim homogen: krim yang telah dipanaskan untuk memecah dan mendistribusikan kembali gumpalan lemak mentega ke seluruh susu, alih-alih mengapung di permukaan. Krim homogen hanya boleh mengandung pengemulsi dan penstabil yang telah disetujui.
Seperti krim, krim yang dihomogenisasi, kecuali krim kalengan yang disterilkan, harus diberi tanda tanggal baik sebelum digunakan.
Krim yang direkonstitusi/Krim yang direkombinasi:
Krim rekonstitusi: adalah produk yang disintesis dari bahan-bahan susu dengan air atau susu, atau keduanya. Seperti krim susu, krim rekonstitusi harus memiliki kandungan lemak susu lebih dari 35% dan tidak boleh mengandung bahan lain.
Label Krim yang Direkonstitusi harus memuat kata-kata “Krim yang Direkonstitusi”, di mana kata “direkonstitusi” harus setidaknya sama ukuran dan warnanya dengan huruf-huruf kata “krim”.
Krim yang dilarutkan, kecuali dalam kaleng steril, harus diberi tanda tanggal baik sebelum digunakan.
Krim kental:
Krim kental manis: adalah krim susu yang telah melalui proses pemanasan, dengan atau tanpa tambahan gula, pengemulsi dan penstabil yang diizinkan, kapur sukrat atau rennet dan mengandung gelatin yang dapat dimakan.
Krim kental manis, kecuali jenis krim kalengan yang disterilkan, harus diberi tanda yang mencantumkan tanggal kedaluwarsa.
Krim yang dikurangi:
Krim rendah lemak: harus memiliki kandungan lemak susu sebesar 18% tetapi tidak lebih dari 35%.
Krim rendah lemak, kecuali krim kalengan yang disterilkan, harus diberi tanda tanggal baik sebelum dikonsumsi.
Krim Asam:
Es krim yoghurt: adalah jenis es krim yang setelah disterilkan, difermentasi dengan bakteri asam laktat untuk menciptakan rasa asam.
Es krim yoghurt harus diberi tanda tanggal baik sebelum dikonsumsi.
Mentega:
Mentega: adalah produk lemak yang seluruhnya berasal dari susu, produk yang diperoleh dari susu, atau keduanya, dan sebagian besar berupa emulsi air dalam minyak. Mentega harus memiliki kandungan lemak susu 80% atau lebih, kadar air tidak lebih dari 16%, dan kadar non-lemak tidak lebih dari 2%.
Mentega hanya boleh mengandung garam, pewarna makanan, bakteri asam laktat, bakteri penghasil warna yang tidak berbahaya, air, dan zat-zat yang diizinkan.
Keju secara umum (Keju):
Keju adalah produk padat atau setengah padat yang diperoleh dengan mengentalkan kasein susu, susu skim, krim atau campurannya dengan rennet, pepsin atau asam.
Keju boleh mengandung ragi pematangan, bakteri pembentuk asam yang tidak berbahaya, jamur khusus, rempah-rempah, lisozim atau perasa yang diizinkan, bahan anti-kempal, pewarna atau bahan pengawet kimia, tetapi tidak boleh mengandung lemak susu apa pun selain lemak susu.
Untuk Keju, Natamycin hanya boleh digunakan secara eksternal dengan konsentrasi tidak melebihi 1 mg/dm², dan tidak boleh menembus lebih dari 5 mm dari permukaan. Natamycin juga tidak boleh digunakan bersamaan dengan asam sorbat.
Keju Cheddar (keju Cheddar):
Keju Cheddar: harus memiliki kandungan padatan bebas lemak sebesar 48% atau lebih dan kadar air tidak lebih dari 39%.
Keju yang tidak disebutkan namanya:
Keju anonim: boleh dijual tanpa nama atau mutu tetapi juga harus memiliki kandungan padatan bebas lemak sebesar 48% atau lebih dan kadar air tidak lebih dari 39%.
Krim keju:
Keju krim: terbuat dari krim atau susu yang telah ditambahkan krim, di mana kandungan lemak susu harus 65% atau lebih dan kadar air tidak boleh melebihi 55%.
Keju olahan/Keju emulsi:
Keju parut/emulsi: adalah jenis keju yang diparut, diemulsi, dan disterilkan dengan kadar air tidak melebihi 45%, kadar garam pengemulsi tidak melebihi 3%, dan kadar lemak susu 45% atau lebih.
Selai keju/Pasta keju:
Keju oles/gelatin adalah keju yang dipasteurisasi dengan kadar air tidak melebihi 60%, kadar garam pengemulsi tidak melebihi 3%, dan kadar lemak susu 45% atau lebih.
Yogurt:
Yogurt: dibuat dengan cara memfermentasi susu pasteurisasi, yang sebelum disterilkan sebagian lemak susunya telah dihilangkan atau telah ditambahkan susu kental manis/padatan non-lemak, dengan adanya Lactobacillus bulgaricus dan satu atau lebih bakteri berikut: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Bacterium yoghurtii.
Yogurt boleh mengandung gula dan pewarna serta perasa yang diizinkan, dan harus mengandung minimal 8,5% padatan bukan lemak.
Yogurt dapat mencakup jenis-jenis dasar yogurt rendah lemak – mengandung setidaknya 2% lemak susu; yogurt rendah lemak – mengandung setidaknya 2% lemak susu; yogurt tanpa lemak – mengandung setidaknya 0,5% lemak susu; dan yogurt skim – mengandung setidaknya 0,5% lemak susu. Yogurt yang tidak termasuk dalam jenis-jenis dasar di atas harus mengandung setidaknya 3,25% lemak susu.
Yogurt juga harus diberi label dengan tanggal baik sebelum.
Yogurt buah:
Yogurt buah: adalah yoghurt yang dicampur dengan buah, bubur buah, irisan buah atau jus buah, dengan atau tanpa tambahan gula, pengawet yang diizinkan atau pewarna yang diizinkan.
Yogurt buah harus mengandung setidaknya 8,5% padatan tanpa lemak, setidaknya 1% lemak susu, dan setidaknya 5% buah atau jus buah.
Yogurt buah juga harus diberi label tanggal baik sebelum dikonsumsi.
Minyak ghee:
Mentega murni/mentega tawar: adalah lemak murni yang diperoleh melalui proses dehidrasi dan padatan non-lemak dari mentega atau krim susu. Mentega murni/mentega tawar harus memiliki kadar air tidak lebih dari 0,3%, kadar asam lemak bebas (dalam satuan asam oleat) tidak lebih dari 3%, nilai Reichert minimal 23,5%, nilai Polenske 1,5-4, dan angka butirat 42-45 (pada suhu 40°C).
Mentega murni/mentega tawar hanya boleh mengandung tambahan asam sitrat atau antioksidan yang diizinkan sesuai dengan deskripsi dan proporsi yang ditentukan [8] .
Kata-kata “Mentega Jernih” atau “Mentega Tawar” (Ghee atau Ghi), baik ditulis sendiri atau dikombinasikan dengan kata-kata lain, tidak boleh digunakan pada label atau deskripsi barang apa pun selain Mentega Jernih/Mentega Tawar yang telah ditentukan.
Es krim:
Es krim: adalah olahan susu, krim, atau produk susu beku yang sebagian atau seluruh lemak susunya dapat digantikan oleh lemak atau minyak lain, dengan atau tanpa tambahan gula.
Es krim harus mengandung kadar lemak minimal 5% dan kadar padatan non-lemak minimal 7,5%.
Es krim susu/Es krim penuh/Es krim susu
Es krim: adalah olahan susu atau krim atau produk susu beku dengan atau tanpa tambahan gula.
Es krim makanan harus mengandung kadar lemak minimal 10% dan kadar padatan non-lemak minimal 7,5%.
Es susu:
Susu dingin: didefinisikan sebagai makanan beku yang mengandung kadar lemak minimal 2,5% dan kadar padatan bukan lemak minimal 7%.
Manisan Beku:
Makanan penutup beku: merupakan olahan air beku dan satu atau lebih makanan tidak berbahaya termasuk padatan tanpa lemak, bubur buah, jus buah, kacang-kacangan atau polong-polongan, dengan atau tanpa tambahan gula, perasa/pewarna/penstabil yang diizinkan.
Makanan penutup beku dapat berupa es loli, es krim, dan es loli.
Peraturan tentang pengelolaan impor susu dan produk olahan susu
Selain ketentuan Peraturan Pangan Singapura, pengelolaan impor susu dan produk susu Singapura juga diatur oleh Undang-Undang Penjualan Pangan 1973 [9] , yang terakhir diubah pada tahun 2020 dan berlaku efektif sejak 31 Desember 2021, dan berdasarkan sejumlah peraturan di bawah yurisdiksi SFA. Secara khusus, terdapat beberapa poin penting berikut:
Melarang impor susu mentah sebagaimana dinyatakan di atas.
Mulai 20/04/2021, pengecualian pemeriksaan administratif untuk keju olahan dengan kadar air tidak melebihi 50% (kadar ini sebelumnya 45% tetapi dinaikkan oleh SFA).
Hanya entitas yang memiliki izin untuk mengimpor susu dan produk susu yang diizinkan untuk menjual secara komersial kelompok produk ini di pasar domestik dan setiap pengiriman juga harus memiliki izin impor terpisah.
Susu cair pasteurisasi diklasifikasikan sebagai pangan olahan berisiko tinggi dalam Program Sumber Teratur SFA [10] . Oleh karena itu, selain memenuhi persyaratan impor normal, pengiriman susu cair pasteurisasi impor mungkin diwajibkan untuk menyediakan beberapa dokumen berikut: Sertifikat Pabrik/Sertifikat Ekspor/Sertifikat Kesehatan (yang dikeluarkan oleh otoritas terkait di negara pengekspor), Sertifikat Mutu Produk (seperti HACCP, GMC, dll.)
Selain itu, pada tahun 2025, Undang-Undang Keamanan dan Keamanan Pangan 2025 [11] telah dirancang untuk Presiden Singapura pada bulan Februari 2025 dan diharapkan akan berlaku mulai tahun 2028. Jika Undang-Undang ini mulai berlaku, akan ada sejumlah peraturan baru dalam pengelolaan impor susu dan produk susu Singapura sebagai berikut:
Terapkan sistem perizinan dua tingkat untuk impor pangan (termasuk susu dan produk susu), termasuk: Lisensi Impor (dengan masa berlaku maksimum 5 tahun) untuk importir; dan Lisensi Impor untuk setiap pengiriman.
Memerlukan catatan ketertelusuran terperinci untuk disimpan (termasuk informasi tentang produk, produsen, distributor) dan mewajibkan produsen untuk memiliki prosedur penarikan produk, yang memerlukan pemberitahuan kepada SFA dalam waktu 24 jam jika ada keputusan untuk menarik kembali suatu produk.
Situasi impor susu dan produk susu dari Vietnam
Menurut data UN Comtrade, pada periode 2019-2023, Singapura mengimpor rata-rata sekitar 2,5 juta dolar AS/tahun (setara dengan sekitar 344 ton/tahun) susu dan produk susu dari Vietnam. Di sisi lain, Singapura juga mengekspor susu dan produk susu ke Vietnam dengan nilai rata-rata sekitar 7,4 juta dolar AS/tahun (setara dengan sekitar 2,1 ribu ton).
Namun, secara umum, perdagangan bilateral susu dan produk olahan susu antara Singapura dan Vietnam belum menunjukkan stabilitas yang nyata. Meskipun ekspor Singapura ke Vietnam cenderung menurun, baik dari segi nilai maupun volume, impor dari Vietnam untuk sementara tetap stabil nilainya, tetapi juga mengalami penurunan volume.
Berdasarkan jenisnya, pada periode 2019-2023, impor susu dan produk olahan susu Singapura dari Vietnam tercatat dalam Kelompok 040630 (Keju olahan kecuali keju parut/bubuk) dengan nilai luar biasa, lebih dari 2,3 juta dolar AS/tahun. Selain kelompok ini, saat ini hanya terdapat 03 kelompok lain dengan omzet lebih dari 10 ribu dolar AS, terutama Kelompok 040490 (Produk lain dengan bahan baku susu alami), Kelompok 040120 (Susu dan krim, tanpa konsentrat, tanpa tambahan gula, tanpa pemanis tambahan, dengan kadar lemak susu lebih dari 1% hingga maksimum 6%) dan Kelompok 040299 (Susu dan krim dalam bentuk lain, dengan tambahan pemanis). Oleh karena itu, Kelompok 040630 dapat dianggap sebagai kelompok yang paling berpotensi untuk dikembangkan, atas dasar bahwa kelompok ini juga termasuk dalam Top 4 produk susu ekspor Singapura ke dunia dan saat ini Vietnam merupakan pemasok ke-7 Kelompok 040630 ke pasar Singapura (hanya setelah 6 mitra utama: Australia, Selandia Baru, Prancis, Italia, Amerika Serikat, dan Inggris).
Data tersebut juga menunjukkan bahwa Kelompok 040221 (Susu dan krim dalam bentuk padat, tanpa pemanis tambahan, dengan kadar lemak susu lebih dari 1,5%) merupakan kelompok yang paling banyak dipertukarkan Singapura dengan dunia, namun hampir tidak mengimpor kelompok ini dari Vietnam, melainkan mengekspor kelompok ini ke Vietnam dengan nilai pada tahun 2023 mencapai lebih dari 2,3 juta USD, yang mencakup lebih dari separuh total nilai ekspor susu dan produk susu dari Singapura ke Vietnam pada tahun 2023 (4,2 juta USD).
Kantor Perdagangan Vietnam di Singapura menambahkan bahwa Singapura merupakan pasar dengan standar yang tinggi. Meskipun tidak mengembangkan industri susu dan produk susu, Singapura memiliki peraturan yang sangat jelas dan ketat dalam mengelola kualitas susu dan produk susu.
Pasar Singapura merupakan pasar yang kecil, tetapi terdapat banyak nama besar dari negara-negara dengan industri susu dan produk olahan susu yang kuat dan telah lama berdiri, seperti Australia, Selandia Baru, Amerika Serikat, Belanda, dan lain-lain. Selain mematuhi persyaratan bahan baku dan pelabelan produk secara ketat, perusahaan-perusahaan Vietnam juga harus memperhatikan persyaratan lain, seperti sertifikat internasional tentang mutu dan keamanan pangan (seperti ISO, HACCP, Organik USDA/EU, Halal).
Sumber: https://moit.gov.vn/tin-tuc/thi-truong-nuoc-ngoai/quan-ly-chat-luong-nganh-sua-cua-singapore.html
![[Foto] Perdana Menteri Pham Minh Chinh bertemu dengan perwakilan guru berprestasi](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/15/1763215934276_dsc-0578-jpg.webp)
![[Foto] Sekretaris Jenderal To Lam menerima Wakil Presiden Luxshare-ICT Group (Tiongkok)](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/15/1763211137119_a1-bnd-7809-8939-jpg.webp)
Komentar (0)