Restoran pho ayam “Patriotik” menimbulkan kehebohan pada Hari Nasional 2 September di Hanoi

(Dan Tri) - Pada kesempatan Hari Nasional 2 September, sebuah restoran pho ayam di Hanoi membuat heboh dengan semangkuk pho yang dihiasi bendera merah dengan bintang kuning, sehingga membuat pengunjung berbondong-bondong untuk menikmatinya.

Di tengah suasana ramai menyambut peringatan 80 tahun Hari Nasional 2 September, sebuah restoran pho ayam kecil di jalan Dang Tien Dong ( Hanoi ) tiba-tiba menjadi tempat berkumpulnya banyak pengunjung.

Yang membuat restoran ini menonjol adalah mangkuk pho ayam spesial: Di atasnya terdapat bendera merah dengan bintang kuning yang terbuat dari mi pho, membawa semangat patriotik dan kreativitas sang juru masak.

Semangkuk pho ayam yang dihias bendera merah dan bintang kuning mengesankan banyak pengunjung pada Hari Nasional.

Saat semangkuk pho disajikan, banyak orang terkejut dengan gambar bendera yang terpampang jelas di mangkuk. Dari latar belakang merah hingga bintang kuning di tengahnya, setiap detailnya dibuat dengan sangat teliti. Ide istimewa ini muncul dari keinginan untuk menyampaikan rasa patriotisme melalui hidangan yang familiar.

Berbagi dengan reporter Dan Tri, Ho Duc Manh (lahir tahun 1997, pemilik restoran) berkata: "Setiap kali di Hari Nasional, saya memiliki perasaan yang sangat istimewa, terutama saat menyaksikan parade. Saat itu, saya berpikir, mengapa saya tidak mengungkapkan perasaan itu melalui semangkuk pho - hidangan yang sangat erat kaitannya dengan orang Vietnam?"

Saya ingin pelanggan merasakan kebanggaan nasional saat menyantap pho, bukan sekadar menikmati semangkuk pho ayam setiap hari."

Bapak Manh mengungkapkan bahwa untuk menciptakan bendera merah dengan bintang kuning, restoran tersebut hanya memproduksi mi pho dalam jumlah kecil, sekitar 10 kg setiap kali. Warna merahnya berasal dari bubuk bunga alami, bubuk yang terbuat dari bunga, yang sering digunakan dalam masakan untuk menciptakan warna, sementara warna kuning bintangnya diekstrak dari minyak atsiri kunyit.

Untuk membuat semangkuk pho yang istimewa, staf restoran harus menghabiskan waktu berjam-jam memotong mi dan memasang bintang emas dengan tangan. Proses pembuatan bendera membutuhkan kesabaran dan ketelitian dalam setiap detailnya.

Proses pembuatannya cukup rumit: Setelah mi pho matang, para pekerja memotongnya menjadi bentuk bendera dan memasang bintang di tengahnya. Pekerjaan ini membutuhkan ketelitian dan staf khusus.

"Jika satu detail saja tidak pas, benderanya tidak akan lengkap lagi. Kami harus membuat setiap bendera dengan tangan agar terlihat paling bagus saat ditaruh di semangkuk pho," ungkap Duc Manh.

Ibu Nhien, seorang karyawan restoran dan salah satu orang yang secara langsung memotong dan menghias bendera, bercerita, "Beberapa pelanggan bertanya-tanya mengapa warna merah pada bendera tidak segelap bendera aslinya.

Sebenarnya, semua warnanya terbuat dari bahan-bahan alami, kuning dari kunyit, merah dari bunga alami, jadi warnanya agak merah muda, bukan merah terang. Kami mempertahankan warna-warna alami, tidak semenarik merah terang, tetapi tetap cantik dan baik untuk kesehatan pelanggan.

Meskipun persiapannya rumit, harga semangkuk pho tetap sama, mulai dari 30.000 hingga 50.000 VND, tergantung porsinya. Pelanggan dapat memilih sup pho, pho tron, paha ayam, dada ayam, sayap ayam, dan sebagainya, sesuai menu harian.

"Semua mangkuk punya bendera, pelanggan tidak perlu meminta sesuatu yang khusus. Saya rasa bendera kecil saja sudah cukup untuk menyampaikan pesannya," kata Pak Manh.

Sejak peluncuran pho bowl "patriotik", jumlah pelanggan yang datang ke restoran ini meningkat pesat, terutama pelanggan muda. Banyak orang berbagi rasa gembira ketika mereka kenyang dan dapat menikmati hidangan unik ini, menciptakan pengalaman yang lezat dan menyenangkan.

"Pelanggan muda senang berfoto dan membuat video TikTok. Orang tua juga tertawa ketika melihatnya, beberapa bahkan mengatakan mereka tidak pernah menyangka akan bisa makan semangkuk pho berbendera. Bagi saya, itu saja sudah membuat saya senang," ungkap pemilik restoran tersebut.

Minh Chau (kiri) dan Phuong Linh dengan gembira mengambil foto kenang-kenangan dengan semangkuk pho la co (pho bendera) selama pengalaman pertama mereka.

Minh Chau dan Phuong Linh (lahir tahun 2002) mengetahui restoran ini melalui TikTok sehingga mereka memutuskan untuk mencobanya. Saat semangkuk pho disajikan, kedua anak muda ini tak kuasa menyembunyikan rasa penasaran mereka ketika melihat bendera merah mencolok dengan bintang kuning. Sebelumnya, ketika mereka melihatnya secara daring, mereka mengira bagian merah itu terbuat dari daging.

"Awalnya, saya pikir itu sepotong daging yang dipotong berbentuk bendera. Setelah mencicipinya, saya menyadari itu sebenarnya mi pho. Sungguh mengejutkan dan menarik," ujar Minh Chau.

Ha Anh (lahir 2006, Hanoi) mengatakan bahwa restoran ini sudah dikenalnya, dan ia sering mengajak teman-temannya untuk makan. Namun, ketika ia melihat restoran itu tiba-tiba menjadi terkenal karena mangkuk pho-nya yang dihiasi bendera merah dan bintang kuning, ia pun mengajak teman-temannya untuk kembali menikmati makanan dan berfoto sebagai kenang-kenangan.

"Saya sudah makan di sini berkali-kali, tapi hari ini, rasanya jauh lebih istimewa. Semangkuk pho tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan kebanggaan tersendiri, membuat kami ingin mengabadikan momen ini," ujar Ha Anh.

Ha Anh (ke-4 dari kanan) dan teman-temannya kembali ke restoran pho yang biasa mereka kunjungi untuk menikmati semangkuk pho "patriotik" yang istimewa.

Banyak pengunjung lain mengungkapkan perasaan serupa. Bagi mereka, semangkuk pho bukan sekadar hidangan, melainkan pengalaman yang lengkap: lezat, indah, dan kaya makna budaya, membangkitkan kebanggaan nasional di Hari Nasional.

Informasi restoran

Alamat: 81 Dang Tien Dong, Dong Da, Hanoi

Harga referensi: 30.000-50.000 VND

Jam buka: Setiap hari pukul 06.00-13.30 dan 17.30-22.00

Foto: Le Phuong Anh

Sumber: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-pho-ga-yeu-nuoc-gay-sot-dip-quoc-khanh-29-o-ha-noi-20250820081010389.htm