Produk OCOP yang belum "matang" akan kesulitan masuk ke supermarket.

Việt Nam•28/08/2024

Meskipun berharap dapat dijual di supermarket, produk OCOP juga ingin beroperasi dengan caranya sendiri, sehingga mencegahnya menjangkau konsumen melalui saluran distribusi modern.

Baru-baru ini, banyak Produk OCOP Meskipun produk OCOP telah membuktikan kualitasnya dan menorehkan prestasi di peta Vietnam dan banyak negara di dunia , kenyataannya produk-produk tersebut belum menarik bagi konsumen. Banyak bisnis, koperasi, dan produsen menyatakan bahwa mengakses dan memasukkan produk mereka ke dalam sistem supermarket masih sulit, terutama untuk usaha kecil, yang menyebabkan penurunan daya saing…

Produk OCOP dipromosikan di jaringan supermarket Central Retail Vietnam. Foto: Vu Tan

Koperasi Tien Duong (distrik Dong Anh, Hanoi ) memiliki empat produk yang diakui di bawah program OCOP, terutama sayuran organik, bersama dengan tanaman obat seperti teh bunga emas dan beberapa tanaman obat yang dilindungi dengan varietas yang memiliki hak cipta. Ibu Pham Thi Ly, Direktur Koperasi Pertanian Organik Tien Duong, mengatakan: "Sebagai koperasi kecil, produk kami dipilih berdasarkan nilai-nilai lokal. Bagi Tien Duong, Dong Anh telah menjadi komune penghasil sayuran yang aman di Hanoi selama bertahun-tahun, dan pilihan sayuran berdaun sangat terkait dengan pembangunan lokal. Namun, Dong Anh sedang dalam proses menjadi sebuah distrik, dan kami menghadapi tantangan untuk memasukkan semua area penanaman sayuran dalam perencanaan."

Setelah periode reklamasi lahan, produk kami telah memberikan kepuasan yang besar kepada konsumen. Saat ini, volume produksi kami sesuai rencana dan cukup untuk memenuhi permintaan konsumen lokal, tanpa ada sisa untuk supermarket. Inilah kesulitan dalam memperluas area budidaya kami dan kendala perencanaan kota. Tahun ini, Koperasi Pertanian Organik Tien Duong harus berinvestasi dalam kemitraan dengan Soc Son, Thai Nguyen untuk mengamankan sumber tanaman yang stabil, memastikan pasokan dan kualitas produk kami.

Perusahaan Gabungan Saham Susu Sapi Emas (distrik Ba Vi, Hanoi) saat ini memiliki lebih dari 10 produk yang memenuhi standar OCOP bintang 4, dengan kue susu dan yogurt sebagai contoh utamanya. “Jika kami bisa masuk ke supermarket, merek kami akan lebih dikenal dan dipercaya secara luas, dan kami pasti akan menjual lebih banyak,” ujar Ibu Phan Uyen, Kepala Penjualan di Perusahaan Gabungan Saham Susu Sapi Emas. Ia menambahkan bahwa saat ini, perusahaan hanya menjual melalui toko ritel kecil dan belum mengakses jaringan supermarket. Alasannya adalah, memasuki sistem supermarket membutuhkan biaya untuk pendaftaran barcode dan pengiriman barang dengan pembayaran secara cicilan. Perwakilan perusahaan mengusulkan agar supermarket memiliki kebijakan untuk mendukung biaya pendaftaran barcode dan membantu pembayaran barang saat pengiriman untuk mendukung produsen dan distributor.

Juga menghadapi kesulitan dalam memasukkan produk ke dalam sistem ritel modern, Bapak Dam Van Dua - Direktur Koperasi Layanan Umum Dong Cao - menyatakan situasi saat ini: Koperasi Layanan Dong Cao (distrik Me Linh, Hanoi) memiliki luas 200 hektar dengan produksi sayuran sebesar 60.000 ton/tahun.

Meskipun Hanoi sudah memiliki sistem yang berlaku. supermarket Meskipun memiliki infrastruktur modern, penjualan sayuran koperasi saat ini sebagian besar dilakukan melalui pedagang di pasar tradisional di Hanoi dan provinsi lainnya. Rata-rata, penjualan mencapai 40 ton per hari, tetapi dapat meningkat hingga 400 ton per hari selama periode puncak seperti hari libur dan Tet (Tahun Baru Imlek). Proses membawa sayuran hijau bersertifikat OCOP ke jaringan supermarket menghadapi banyak tantangan dalam hal pengawetan dan transportasi.

Perwakilan dari Koperasi Layanan Umum Dong Cao juga meminta Departemen Perindustrian dan Perdagangan Hanoi untuk mendukung bisnis dalam menempelkan label produk OCOP ketika memasukkan produk ke dalam sistem ritel, sehingga memungkinkan Koperasi untuk membuktikan asal produknya.

Sementara itu, sisi distribusi juga menghadapi tantangan tersendiri. Ibu Nguyen Thi Kim Dung - Direktur Supermarket Menurut Co.op Mart Ha Dong, jaringan ritel Saigon Co.op saat ini menyediakan lebih dari 130 item OCOP (One Commune One Product). Produk pertanian Vietnam selalu diprioritaskan dalam hal tampilan, terutama selama musim panen puncak. Namun, agar produk OCOP dapat masuk ke saluran penjualan ini, produk tersebut harus memenuhi persyaratan terkait proses pengadaan, kualitas, dan metode pembayaran.

Selain itu, untuk Produk OCOP Untuk mendapatkan pengakuan pelanggan yang lebih besar, produsen OCOP, selain berfokus pada memastikan kualitas dan kuantitas produk, juga perlu memperhatikan desain kemasan yang menarik perhatian pelanggan. Melalui hal ini, konsumen dapat memahami kisah produk, sehingga menciptakan perbedaan dari produk OCOP dari wilayah lain.

Hingga saat ini, seluruh negeri memiliki lebih dari 13.000 produk OCOP yang telah mencapai peringkat 3 bintang atau lebih tinggi. Dari jumlah tersebut, hampir 74% telah mencapai peringkat 3 bintang, hampir 25% telah mencapai peringkat 4 bintang, dan 42 produk telah mencapai peringkat 5 bintang, dengan sisanya memiliki potensi untuk mencapai peringkat 5 bintang. Program OCOP telah menarik lebih dari 7.400 entitas yang berpartisipasi, termasuk koperasi, bisnis, fasilitas produksi, dan kelompok koperasi.

Meskipun "ciri khas" OCOP (Satu Komune Satu Produk) relatif jelas, konsumsi produk-produk ini masih menghadapi beberapa kesulitan. Salah satu alasannya adalah produk olahan masih sedikit jumlahnya, dan skala produksi masih kecil dan terfragmentasi, sehingga daya saing produk terbatas.

Selain keterbatasan skala, kapasitas manajemen entitas yang berpartisipasi dalam Program OCOP lemah, kurang memiliki pengetahuan tentang ekonomi pasar. Pemahaman beberapa pejabat dan produsen lokal mengenai manajemen kualitas produk terbatas, dan beberapa produk utama menghadapi kesulitan dalam hal modal serta teknologi pengolahan dan pengawetan. Lebih lanjut, promosi dan konsumsi produk OCOP belum memenuhi harapan.

Baru-baru ini, berbagai departemen, lembaga, dan bisnis distribusi telah melakukan upaya besar untuk meningkatkan kehadiran produk OCOP di rak-rak supermarket.

Khusus untuk jaringan supermarket, selain diskon 0%, beberapa supermarket telah menyelenggarakan pekan produk tematik dan pasar yang menampilkan produk OCOP langsung di dalam area mereka. Lebih lanjut, distributor dan jaringan supermarket juga menyelenggarakan pertemuan langsung antara bisnis, koperasi, dan entitas lainnya, memungkinkan produsen OCOP untuk memahami persyaratan, standar, dan kelayakan pengadaan produk mereka.

Dukungan dari pihak berwenang dan jaringan supermarket hanyalah sebuah "katalis". Jelas, upaya satu pihak saja tidak cukup; inti permasalahan tetap harus berasal dari para produsen itu sendiri. Agar produk OCOP dapat masuk ke supermarket, produk tersebut harus "matang" dan mematuhi aturan umum pasar. pengecer modern.

Hanya ketika produsen OCOP dan pengecer modern berada pada "jalur" yang sama, produk OCOP dapat menancapkan kaki yang kuat di saluran distribusi ini.

Sumber