Produk OCOP yang belum matang sulit masuk ke supermarket

Mengharapkan supermarket tetapi juga ingin "berjalan sendiri", produk OCOP tidak dapat menjangkau konsumen melalui saluran distribusi modern.

Baru-baru ini, banyak Produk OCOP Telah menegaskan kualitasnya, menorehkan namanya di peta Vietnam dan banyak negara di dunia , namun pada kenyataannya, produk OCOP belum menarik minat konsumen. Banyak perusahaan, koperasi, dan entitas produksi serta bisnis menyatakan bahwa mengakses dan memasukkan produk ke dalam sistem supermarket saat ini masih menghadapi banyak kesulitan, terutama bagi usaha kecil, yang menyebabkan penurunan daya saing...

Produk OCOP dipromosikan di sistem supermarket Central Retail Vietnam. Foto: Vu Tan

Koperasi Tien Duong (Distrik Dong Anh, Hanoi ) memiliki 4 produk yang diakui sebagai OCOP, terutama sayuran organik, serta produk obat-obatan seperti teh bunga emas dan beberapa bahan obat berhak cipta. Ibu Pham Thi Ly, Direktur Koperasi Pertanian Organik Tien Duong, mengatakan bahwa sebagai koperasi kecil, produk kami dipilih untuk dikaitkan dengan nilai-nilai lokal. Dengan Tien Duong, Dong Anh telah menjadi komune produksi sayuran yang aman di kota ini selama bertahun-tahun, pilihan yang terkait dengan pembangunan lokal adalah sayuran berdaun. Namun, Dong Anh sedang dalam proses menjadi sebuah distrik, kita harus menghadapi kenyataan bahwa seluruh area penanaman sayuran sedang dalam perencanaan.

Setelah masa reklamasi lahan, produk kami telah sampai ke tangan konsumen dengan sangat memuaskan. Saat ini, jumlah produk kami diproduksi sesuai rencana dan memenuhi kebutuhan konsumen lokal; jumlah yang tersedia tidak lagi cukup untuk dipasok ke supermarket. Hal ini disebabkan oleh kesulitan dalam memperluas lahan dan terhambatnya perencanaan kota. Tahun ini, Koperasi Pertanian Organik Tien Duong harus berinvestasi dengan Soc Son, Thai Nguyen untuk mendapatkan sumber tanaman yang stabil guna memastikan pasokan dan kualitas produk.

Perusahaan Saham Gabungan Golden Cow Milk (distrik Ba Vi, Hanoi) saat ini memiliki lebih dari 10 produk yang memenuhi standar OCOP bintang 4, di antaranya kue susu dan yogurt. "Jika kami dapat memasuki jalur supermarket, merek kami akan dikenal dan dipercaya banyak orang, dan tentunya akan menjual lebih banyak produk," ujar Phan Uyen, Kepala Departemen Penjualan Perusahaan Saham Gabungan Golden Cow Milk. Ia menambahkan bahwa saat ini perusahaan hanya mengonsumsi melalui toko ritel kecil, belum mengakses sistem supermarket. Alasannya, untuk memasuki sistem supermarket, Anda harus membayar biaya pembukaan kode batang dan menyetorkan barang serta membayar secara mencicil. Perwakilan perusahaan ini mengusulkan agar supermarket memiliki kebijakan untuk mendukung biaya pembukaan kode batang untuk memasuki sistem supermarket, dan mendukung pembayaran barang untuk perusahaan saat membawa barang masuk guna mendukung produsen dan distributor.

Juga menghadapi kesulitan dalam membawa produk ke sistem ritel modern, Tn. Dam Van Dua - Direktur Koperasi Layanan Umum Dong Cao menyatakan situasi saat ini, Koperasi Layanan Dong Cao (distrik Me Linh, Hanoi) memiliki luas 200 hektar dengan hasil sayuran 60.000 ton/tahun.

Meskipun Kota Hanoi memiliki sistem supermarket Konsumsi sayuran Koperasi saat ini sebagian besar berasal dari pedagang sistem pasar tradisional di Hanoi dan provinsi-provinsi. Rata-rata, dari 40 ton/hari, terutama selama periode puncak konsumsi selama liburan dan Tet, dapat mencapai 400 ton/hari. Proses membawa sayuran hijau yang memenuhi standar OCOP ke sistem supermarket untuk dikonsumsi menghadapi banyak kendala dalam hal pengawetan dan transportasi.

Perwakilan Koperasi Layanan Umum Dong Cao juga mengusulkan agar Departemen Perindustrian dan Perdagangan Hanoi mendukung bisnis dalam memberi label produk OCOP saat membawa produk ke sistem konsumsi ritel, sehingga Koperasi dapat membuktikan asal produk.

Sementara itu, sisi distribusi juga memiliki kesulitan tersendiri. Ibu Nguyen Thi Kim Dung - Direktur Supermarket Co.op Mart Ha Dong mengatakan bahwa sistem ritel Co.op Saigon saat ini memiliki lebih dari 130 produk OCOP. Produk pertanian Vietnam selalu diprioritaskan untuk dijual di lokasi yang baik, terutama selama masa panen raya. Namun, agar produk OCOP dapat memasuki saluran penjualan ini, produk tersebut harus memenuhi persyaratan terkait proses pengenalan produk, kualitas, dan pembayaran.

Sebagai tambahan Produk OCOP Agar lebih dikenal oleh konsumen, entitas OCOP selain berfokus pada jaminan mutu dan keluaran produk, juga perlu memperhatikan desain kemasan yang menarik perhatian konsumen agar tertarik, sehingga konsumen dapat memahami cerita di balik produk tersebut, sehingga menciptakan perbedaan dengan produk OCOP dari daerah lain.

Hingga saat ini, Indonesia telah memiliki lebih dari 13.000 produk OCOP yang meraih 3 bintang atau lebih. Dari jumlah tersebut, hampir 74% meraih 3 bintang, hampir 25% meraih 4 bintang, dan 42 produk meraih 5 bintang, sisanya berpotensi meraih 5 bintang. Program OCOP telah menarik lebih dari 7.400 peserta, termasuk koperasi, badan usaha, fasilitas produksi, dan kelompok koperasi.

Meskipun "tanda" OCOP relatif jelas, konsumsi produk-produk ini masih menghadapi beberapa kesulitan. Salah satu penyebabnya adalah jumlah produk olahan yang sedikit dan skala produksi yang kecil, sehingga daya saing produk-produk tersebut terbatas.

Selain faktor skala, kapasitas manajemen peserta Program OCOP juga lemah, pengetahuan tentang ekonomi pasar masih kurang, pemahaman beberapa kader akar rumput dan entitas produksi tentang manajemen mutu produk masih terbatas, beberapa produk utama menghadapi kesulitan modal, teknologi pengolahan, dan pengawetan. Selain itu, promosi dan konsumsi produk OCOP belum berjalan sesuai harapan.

Belakangan ini, berbagai departemen, cabang, fungsi, dan perusahaan distribusi juga telah berupaya keras untuk meningkatkan keberadaan produk OCOP di rak-rak supermarket.

Khusus untuk sistem supermarket, selain diskon 0%, beberapa supermarket telah menyelenggarakan pekan produk dan pasar yang khusus menjual produk OCOP langsung di lokasi supermarket. Selain itu, distributor dan sistem supermarket juga menyelenggarakan sesi kerja langsung antara pelaku usaha, koperasi, dan entitas, yang darinya, entitas OCOP mengetahui persyaratan, standar, dan kemampuan "stok".

Dukungan dari pihak berwenang dan sistem supermarket hanyalah "katalis". Tentu saja, upaya satu pihak saja tidak cukup, inti permasalahannya tetap harus datang dari produsen. Agar produk OCOP dapat memasuki supermarket, produk tersebut harus "matang" dan mengikuti aturan umum pasar. pengecer modern.

Hanya ketika entitas OCOP dan pengecer modern berada pada "jalur" yang sama, produk OCOP dapat "beradaptasi kuat" di saluran distribusi ini.

Sumber