Produksi padi beradaptasi dengan perubahan iklim

Sektor pertanian menyadari bahwa industri perberasan masih memiliki keterbatasan. Pendapatan petani padi masih rendah akibat produksi skala kecil dan kualitas beras yang tidak merata. Metode budidaya masih belum berkelanjutan, petani masih menggunakan banyak pupuk, pestisida, dan sumber daya air. Jika sistem pertanian tidak diubah, hal ini akan menimbulkan risiko penipisan sumber daya, pemborosan input, dan terutama berdampak pada lingkungan, yang menyebabkan emisi gas rumah kaca.

Daya saing produk beras belum tinggi.

Provinsi Binh Thuan merupakan provinsi dengan kondisi yang mendukung pengembangan pertanian, di mana beras merupakan salah satu tanaman utama. Menurut Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, luas areal tanam padi tahunan di Binh Thuan lebih dari 100.000 hektar dengan hasil rata-rata lebih dari 60 kuintal/hektar, dan rata-rata produksi beras mencapai 640.000-740.000 ton. Dengan demikian, kebutuhan produksi pangan dalam negeri dapat dipenuhi melalui produksi barang skala besar untuk memenuhi kebutuhan konsumsi domestik dan ekspor.

Namun, dalam beberapa tahun terakhir, akibat kondisi produksi dan permasalahan teknis, produktivitas, kualitas, dan daya saing produk beras masih rendah, sementara nilai tambahnya belum tinggi. Khususnya, jelas bahwa produksi beras di provinsi ini, yang terkait dengan adaptasi perubahan iklim, saat ini menghadapi banyak kesulitan. Sejalan dengan itu, penerapan kemajuan teknis dalam budidaya padi di bawah kondisi perubahan iklim, hubungan antara ilmuwan , lembaga pengelola negara, badan usaha, dan produsen masih terbatas, hasil produksi tidak stabil, dan penggunaan pupuk tidak rasional.

*Banyak sawah yang rusak akibat bencana alam.*

Untuk mengatasi keterbatasan secara bertahap dan meningkatkan efisiensi produksi, belakangan ini, dengan perhatian provinsi, Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan telah mendukung petani dalam produksi padi dalam konteks perubahan iklim. Secara khusus, Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan telah menugaskan badan-badan khusus untuk menerapkan berbagai model padi dengan tujuan mengurangi penggunaan air, benih, dan pupuk. Misalnya, model produksi padi dengan metode SRI, konversi struktur tanaman di lahan padi, budidaya padi ramah lingkungan, penggunaan pupuk yang bijaksana, irigasi hemat air, dan sebagainya. Tujuannya adalah untuk terus meningkatkan kesadaran petani, yang berkontribusi pada peningkatan pendapatan petani padi.

*Mengubah struktur tanaman untuk meningkatkan efisiensi produksi.*

Rotasi tanaman di lahan padi

Dinas Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman Provinsi menyatakan bahwa sejak tahun 2022 hingga saat ini, kondisi cuaca di provinsi ini cukup baik, cadangan air irigasi dan waduk menjamin produksi. Selain itu, luas areal restrukturisasi tanaman padi dalam beberapa tahun terakhir telah menunjukkan hasil positif, dengan total luas lebih dari 19.000 hektar. Dari luas tersebut, pada tahun 2020-2021 seluas 8.194 hektar; pada tahun 2021-2022 seluas 5.198 hektar, dan diperkirakan pada tahun 2023 seluas 6.000 hektar. Musim tanam padi sebagian besar adalah musim tanam musim dingin-semi. Hasil konversi lahan padi menunjukkan bahwa sebagian besar petani mengalami peningkatan pendapatan per satuan luas, keuntungan meningkat dibandingkan dengan produksi padi 3 kali, yaitu 2-3 juta VND/ha (model 2 padi + 1 kacang tanah memiliki efisiensi tertinggi sekitar 10-20 juta VND/ha).

*Pameran produk beras yang diproduksi di bawah proyek beras "ramah lingkungan" di Tuy Phong.*

Selain itu, model konversi struktur tanaman jangka pendek pada lahan padi (2 padi + 1 warna, 1 padi + 1 warna) mencapai efisiensi ekonomi yang lebih tinggi daripada produksi beras murni sekitar 10 - 30%. Dibandingkan dengan padi, tanaman lain yang dirotasi pada lahan padi semuanya memberikan keuntungan yang lebih tinggi. Secara khusus, keuntungan rata-rata per hektar/tanaman termasuk padi adalah 5 - 6,8 juta VND; jagung adalah 8,5 - 9,2 juta VND; sayuran 15 - 17 juta VND... Dalam hal efisiensi lingkungan, rotasi tanaman pada lahan padi membantu membatasi perkembangan penyakit, terutama pada tanaman padi, meningkatkan nutrisi dan kesehatan tanah. Secara khusus, itu akan menghemat air irigasi, terutama pada tanaman musim dingin-semi ketika sumber daya air sering langka. Mengonversi tanaman pada lahan padi membantu memecahkan sebagian sumber tenaga kerja pertanian yang menganggur, secara bertahap mengubah kebiasaan produksi petani. Pada saat yang sama, menciptakan sumber produk pertanian yang kaya, selain beras, membantu memecahkan kebutuhan pangan setempat.

Bahasa Indonesia: Menurut rencana Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, pada tahun 2025, Binh Thuan berupaya menstabilkan area produksi beras komersial berkualitas tinggi di hampir 18.000 hektar, dengan hasil panen yang diperkirakan lebih dari 60 kuintal/hektar. Di antaranya, sekitar 50% dari area tersebut memiliki hubungan dan kontrak dengan perusahaan dalam produksi dan konsumsi produk. Pada saat yang sama, membangun sekitar 15 model demonstrasi produksi beras sesuai dengan standar VietGAP atau yang setara untuk meningkatkan produktivitas, kualitas dan efisiensi yang sesuai dengan kondisi setiap daerah. Mempromosikan produksi beras berkualitas tinggi sesuai dengan kriteria lahan yang luas di beberapa daerah produksi beras utama seperti Duc Linh, Tanh Linh, Ham Thuan Bac, Bac Binh dan Tuy Phong untuk segera beralih ke produksi beras komersial yang terkonsentrasi, berskala besar, dan sangat efisien yang terkait dengan konstruksi pedesaan baru, beradaptasi dengan perubahan iklim.

Sumber