Baru-baru ini, sekelompok mahasiswa dari Universitas Kyoto Seika (Jepang) berkesempatan mengunjungi Hue dan bergabung dengan mahasiswa dari Universitas Sains , Universitas Hue untuk berpartisipasi dalam lokakarya untuk merasakan budaya lokal dengan tema: "Arsitektur pasar tradisional dalam konteks modern".
Lokakarya berlangsung selama 4 hari, dengan siswa Vietnam dan Jepang dibagi menjadi beberapa kelompok untuk saling mengenal. Agar cepat akrab dengan teman-teman satu kelompoknya, Anh Thu, Thu Ha, dan Tan Dat secara proaktif mengundang dua teman Jepang, Fuji Hina dan Noguchi Taiki, untuk menjelajahi kuliner di Pasar Dong Ba. Di sana, kedua teman Jepang ini mendapatkan pengalaman baru dengan kuliner dan masyarakat Hue.
"Saya diajak teman-teman Vietnam saya untuk makan banh loc, bun bo, che Hue ... Saking lezatnya, saya sampai bilang "oishii" (enak banget). Terutama che bot loc yang dibungkus daging babi panggang dengan rasa yang unik, karena saya belum pernah mencoba yang seperti ini sebelumnya. Saya juga terkesan dengan keramahan dan keramahan ketiga teman satu grup saya dan para pedagang di pasar," ujar Fuji Hina.
Selanjutnya, para siswa merasakan pengalaman bermeditasi di Biara Cat Tuong Quan. Kegiatan ini membuat teman-teman Jepang mereka merasa familiar, karena kemiripannya dengan budaya Zen dan upacara minum teh di negeri sakura.
Kegiatan selanjutnya yang akan diikuti oleh siswa adalah membuat lukisan rakyat desa Sinh dengan tangan—sebuah bentuk seni tradisional Hue. Ini adalah genre lukisan yang terkenal sejak dahulu kala, yang menampilkan keindahan budaya tradisional ibu kota kuno dan memainkan peran penting dalam kehidupan spiritual masyarakat Hue.
Proses pembuatan lukisan desa Sinh sangat rumit. Kertas lukisnya haruslah kertas diep, terbuat dari kulit pohon dó, dikeringkan, lalu dilapisi dengan lapisan diep (sejenis bubuk dari kulit kerang atau cangkang remis). Setiap lukisan dicetak dari balok kayu tradisional, diukir dengan tangan secara teliti. Warna-warna lukisan desa Sinh semuanya diambil dari bahan-bahan alami seperti arang bambu (hitam), tanah merah (coklat), daun (hijau)... Di ruang lokakarya, para siswa dipandu oleh para perajin langkah demi langkah untuk menggambar 12 lukisan hewan zodiak.
 |
| Siswa Vietnam dan Jepang mencoba membuat banh loc bersama. (Foto: Surat Kabar Thua Thien Hue) |
Pengalaman terakhir lokakarya adalah membuat banh loc dengan tangan. Para siswa dan guru bekerja sama menguleni adonan, membuat isian, membentuk kue... membuat suasana di dapur selalu ceria dan penuh tawa.
Para siswa Vietnam dengan antusias membimbing saya langkah demi langkah. Kami bahkan berkompetisi untuk melihat kelompok mana yang membuat kue terbaik. Pada hari pertama, saya cukup bingung, tetapi sekarang saya merasa sangat dekat dan terhubung dengan semua orang. Budaya Hue dan teman-teman di Hue sungguh luar biasa,” ujar Kakimoto Miyu, seorang siswa di kelompok Jepang.
Bapak Ayako Fujieda, ketua delegasi yang bertugas membimbing mahasiswa dari Universitas Kyoto Seika, mengatakan bahwa para guru dan mahasiswa Jepang terkejut dengan keragaman budaya Hue. "Dua tahun lalu, saya juga berkesempatan memimpin sekelompok mahasiswa Jepang ke Hue dan mengunjungi Museum Keramik Sungai Perfume, menjelajahi kulinernya, dan naik perahu SUP di Laguna Tam Giang. Tahun ini, saat kembali ke Hue, saya berkesempatan untuk menikmati banyak kegiatan menarik lainnya. Saya sangat terkesan dengan budaya Hue dan cara para guru dan mahasiswa menyambut kami dengan antusias."
Lokakarya berakhir dengan banyak kenangan tak terlupakan dan terjalinnya persahabatan baru. Pengalaman di Hue tidak hanya membantu mahasiswa Jepang memahami lebih lanjut tentang ibu kota kuno ini, tetapi juga menghubungkan mereka dengan teman-teman Vietnam. Ini bukan hanya kesempatan untuk belajar, tetapi juga jembatan pertukaran budaya antara kedua negara, membuka peluang kerja sama dan berbagi di masa depan. Mengucapkan selamat tinggal kepada Hue, para mahasiswa Jepang dipenuhi rasa hangat dan berjanji untuk kembali menjelajahi lebih banyak hal menarik.
[iklan_2]
Sumber: https://thoidai.com.vn/sinh-vien-nhat-ban-tram-tro-truoc-huong-vi-am-thuc-hue-206799.html
Komentar (0)